Об этом сообщает Story со ссылкой на Евгения Клопотенко.

Чтобы облегчить себе жизнь стоит иметь несколько не только полезных, но и вкусных рецептов для ланч-бокса.

Известный украинский шеф-повар и ресторатор Евгений Клопотенко поделился подборкой лучших блюд для перекуса, которые с удовольствием будет есть школьник на перемене.

Овсяный батончик

Ингредиенты для приготовления:

овсяные хлопья — 100 г;

цельнозерновая мука — 2 столовые ложки;

молотая корица — 1 чайная ложка;

сливочное масло — 50 г;

растительное масло — 50 мл;

мед — 80 г;

сахар — 1 столовая ложка;

изюм — 150 г;

грецкие орехи — 100 г;

щепотка соли.

Процесс приготовления:

Соединить овсяные хлопья, муку, мягкое сливочное масло, щепотку соли и тщательно перемешать.

К овсяной смеси добавить корицу, масло, мед, сахар, изюм и измельченные грецкие орехи. Снова перемешать, чтобы ингредиенты равномерно распределились.

Форму для запекания застелить пергаментом и переложить в нее полученную массу, плотно утрамбовать с помощью ложки.

Выпекайте в разогретой до 160°C духовке в течение 30-35 минут.

После выпекания полностью охладить в форме и положить в холодильник для стабилизации минимум на один час, а лучше на ночь.

После указанного времени нарезать удобными кусочками — в форме батончиков или квадратов.

Кексы из творога

Ингредиенты для приготовления:

творог — 300 г;

яйца — 3 штуки;

сметана — 30 г;

мука — 150 г;

сахар — 50 г;

разрыхлитель — ½ чайной ложки;

соль — ⅓ чайной ложки;

ванильный сахар — 10 г.

Процесс приготовления:

Творог, яйца, сметану, муку, сахар, ванильный сахар, соль и разрыхлитель взбить блендером до однородной массы.

Смазать формы для запекания растительным или сливочным маслом. Выложить тесто в формы, заполняя их на половину объема.

Выпекать кексы в разогретой до 180°C духовке 30 минут. Готовые кексы немного охладить при комнатной температуре и, по желанию, перед подачей присыпать сахарной пудрой.

Бургер с курицей

Ингредиенты для приготовления:

куриное филе — 300 г;

булочки для бургера — 2 штуки;

листья салата — 4 штуки;

репчатый лук — одна половина;

томат — 1 штука;

оливковое масло для жарки — 1 столовая ложка;

натуральный йогурт — 50 г;

соль и перец — по вкусу.

Процесс приготовления:

Филе разрезать вдоль на две одинаковые по толщине части. Каждый кусочек немного отбить, посолить и поперчить с обеих сторон.

На разогретом масле обжарить курицу по 10 минут с каждой стороны.

Для соуса соединить мелко порезанную петрушку, йогурт, немного соли и тщательно перемешать.

Булочку для бургера разрезать вдоль на две части и поджарить несколько минут на сухой сковороде срезом вниз.

Нижнюю булочку смазать соусом. Выложить листик салата и поджаренную курицу.

Сверху выложить кружочек томата, немного йогуртового соуса, тонкие кольца лука и второй листочек салата.

Накрыть верхней частью булочки и скрепить бургер деревянной шпажкой.

Напомним, ранее сообщалось про легкий рецепт вкусной творожной пасхи без выпекания: готовим быстро и просто.

Сообщение Здоровый перекус в школу: три лучших рецепта для ланч-бокса (фото) появились сначала на Женские истории.