Все родители, которые имеют школьников, каждое утро задают себе вопрос: «что же приготовить ребенку в школу?».
Об этом сообщает Story со ссылкой на Евгения Клопотенко.
Чтобы облегчить себе жизнь стоит иметь несколько не только полезных, но и вкусных рецептов для ланч-бокса.
Известный украинский шеф-повар и ресторатор Евгений Клопотенко поделился подборкой лучших блюд для перекуса, которые с удовольствием будет есть школьник на перемене.
Овсяный батончик
Ингредиенты для приготовления:
овсяные хлопья — 100 г;
цельнозерновая мука — 2 столовые ложки;
молотая корица — 1 чайная ложка;
сливочное масло — 50 г;
растительное масло — 50 мл;
мед — 80 г;
сахар — 1 столовая ложка;
изюм — 150 г;
грецкие орехи — 100 г;
щепотка соли.
Процесс приготовления:
Соединить овсяные хлопья, муку, мягкое сливочное масло, щепотку соли и тщательно перемешать.
К овсяной смеси добавить корицу, масло, мед, сахар, изюм и измельченные грецкие орехи. Снова перемешать, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
Форму для запекания застелить пергаментом и переложить в нее полученную массу, плотно утрамбовать с помощью ложки.
Выпекайте в разогретой до 160°C духовке в течение 30-35 минут.
После выпекания полностью охладить в форме и положить в холодильник для стабилизации минимум на один час, а лучше на ночь.
После указанного времени нарезать удобными кусочками — в форме батончиков или квадратов.
Кексы из творога
Ингредиенты для приготовления:
творог — 300 г;
яйца — 3 штуки;
сметана — 30 г;
мука — 150 г;
сахар — 50 г;
разрыхлитель — ½ чайной ложки;
соль — ⅓ чайной ложки;
ванильный сахар — 10 г.
Процесс приготовления:
Творог, яйца, сметану, муку, сахар, ванильный сахар, соль и разрыхлитель взбить блендером до однородной массы.
Смазать формы для запекания растительным или сливочным маслом. Выложить тесто в формы, заполняя их на половину объема.
Выпекать кексы в разогретой до 180°C духовке 30 минут. Готовые кексы немного охладить при комнатной температуре и, по желанию, перед подачей присыпать сахарной пудрой.
Бургер с курицей
Ингредиенты для приготовления:
куриное филе — 300 г;
булочки для бургера — 2 штуки;
листья салата — 4 штуки;
репчатый лук — одна половина;
томат — 1 штука;
оливковое масло для жарки — 1 столовая ложка;
натуральный йогурт — 50 г;
соль и перец — по вкусу.
Процесс приготовления:
Филе разрезать вдоль на две одинаковые по толщине части. Каждый кусочек немного отбить, посолить и поперчить с обеих сторон.
На разогретом масле обжарить курицу по 10 минут с каждой стороны.
Для соуса соединить мелко порезанную петрушку, йогурт, немного соли и тщательно перемешать.
Булочку для бургера разрезать вдоль на две части и поджарить несколько минут на сухой сковороде срезом вниз.
Нижнюю булочку смазать соусом. Выложить листик салата и поджаренную курицу.
Сверху выложить кружочек томата, немного йогуртового соуса, тонкие кольца лука и второй листочек салата.
Накрыть верхней частью булочки и скрепить бургер деревянной шпажкой.
Напомним, ранее сообщалось про легкий рецепт вкусной творожной пасхи без выпекания: готовим быстро и просто.