Известный украинский кондитер, победительница второго сезона «Мастер Шеф» Лиза Глинская поделилась проверенным рецептом мяса по-французски.

Ингредиенты для приготовления:

филе индейки — 1 кг;

картофель — 1 кг;

твердый сыр — 150 г;

лук — 1 штука;

растительное масло — 20 мл;

острая горчица — 15 г;

майонез — 100 г;

сметана (жирность 15%) — 100 г;

соль — по вкусу;

черный молотый перец — по вкусу.

Процесс приготовления:

Филе индейки нарезать толщиной примерно один сантиметр. Посолить и поперчить мясо.

Лук нарезать тоненькими полукольцами, а очищенный картофель — слайсами толщиной два миллиметра.

Противень или форму смазать маслом и выложить мясо.

На мясо выложить часть лука.

Следующий слой — картофель и снова лук.

Для соуса соединить сметану, майонез и горчицу.

Приготовленный соус выложить поверх картофеля.

Сыр натереть на мелкой терке и присыпать им картофель.

Выпекать в разогретой до 180°C в течение 25-30 минут.

Подавать блюдо, украсив зеленью.

Лиза Глинская

Сообщение Как приготовить мясо по-французски: рецепт вкусного и сытного блюда появились сначала на Женские истории.