На выходных 5–6 июля 2026 года геомагнитная обстановка останется нестабильной. По прогнозу NOAA Space Weather Prediction Center, основное возмущение связано с корональными выбросами массы, которые произошли 1–2 июля, а также с возможным влиянием корональной дыры +CH72. На 5 июля ожидаются активные условия и дополнительные периоды магнитной бури уровня G1, а отдельные интервалы могут приблизиться к уровню G2. 6 июля активность, по прогнозу, должна постепенно ослабевать. Об этом сообщает Story.

Если говорить простыми словами, магнитные бури 5–6 июля 2026 будут заметными, но не выглядят как экстремальное событие. Самым напряженным периодом может стать вечер 5 июля и ночь на 6 июля по киевскому времени, когда индекс Kp приблизится к уровню слабой геомагнитной бури. Главная особенность этих дней — не резкий катастрофический скачок, а волнообразная активность после нескольких солнечных событий подряд.

Прогноз по дням

Согласно 3-дневному прогнозу NOAA, максимальный ожидаемый Kp в период с 4 по 6 июля составляет 5,67, но самый высокий пик приходится на 4 июля. Для 5 июля в расчетах указаны значения Kp от спокойных 2,33 днем до 5,00 в поздний вечерний интервал UTC. Для 6 июля прогнозируется более мягкая картина: максимальные значения около Kp 4,00, без выхода на уровень полноценной магнитной бури по шкале NOAA.

Когда будет пик магнитной бури

По временным интервалам NOAA, на 5 июля наиболее заметный рост Kp ожидается в промежутках 18:00–21:00 UTC и 21:00–00:00 UTC. Для Украины это примерно 21:00–00:00 5 июля и 00:00–03:00 6 июля. Именно этот отрезок можно считать главным пиком магнитной активности для жителей Украины и соседних стран.

Днем 5 июля геомагнитное поле, вероятно, будет спокойнее. В первой половине суток прогнозные значения Kp находятся ниже порога магнитной бури. Однако вечером ситуация может измениться из-за дополнительного влияния солнечного ветра и выбросов, которые добрались до околоземного пространства.

Самый вероятный пик магнитной активности — поздний вечер 5 июля и первые часы ночи 6 июля.

Насколько опасна буря G1 и возможный уровень G2

Уровень G1 по шкале NOAA считается слабой магнитной бурей. При таком уровне возможны небольшие колебания в энергосистемах, незначительное влияние на работу спутников и появление полярных сияний в высоких широтах. Уровень G2 уже считается умеренной бурей: NOAA указывает, что при нем возможны предупреждения по напряжению в высокоширотных энергосистемах, корректировки в работе спутников и затухание высокочастотной радиосвязи в северных широтах.

Для обычных пользователей это не означает прямой бытовой опасности. В большинстве случаев такие бури проходят незаметно для техники и повседневной жизни. Но люди, которые следят за космической погодой, метеозависимые читатели, радиолюбители и пользователи навигации могут обращать внимание на такие прогнозы чаще.

Магнитная буря уровня G1 — это повод быть внимательнее, но не причина для паники.

Почему возникла нестабильная геомагнитная обстановка

Солнечная активность в начале июля оставалась заметной. В прогнозном обсуждении NOAA указано, что 3 июля регистрировались вспышки уровня M, в том числе M6.7 из активной области 4479 и M6.3 из области 4478. Также отмечались изменения параметров солнечного ветра: скорость выросла примерно с 325 до 460 км/с, а затем приблизилась к 550 км/с к концу периода наблюдений.

Именно такие процессы могут вызывать возмущения магнитного поля Земли. Корональные выбросы массы не всегда приходят точно по расчету, поэтому прогноз магнитных бурь может уточняться. Если облако плазмы приходит быстрее, медленнее или под другим углом, фактический Kp может отличаться от предварительной оценки.

Как магнитная буря может ощущаться

Научно магнитная буря не является универсальным объяснением головной боли, усталости или скачков давления. Но многие люди субъективно связывают такие периоды с ухудшением самочувствия. Чаще всего жалуются на слабость, раздражительность, сонливость, трудности со сном, снижение концентрации и головную боль.

В такие дни особенно важно не списывать серьезные симптомы только на космическую погоду. Если появляется сильная боль в груди, выраженная одышка, резкое нарушение речи, онемение конечностей, потеря сознания или очень высокое давление — нужна медицинская помощь, а не ожидание окончания магнитной бури.

Что делать 5–6 июля

Во время нестабильной геомагнитной обстановки лучше не перегружать организм. Это особенно актуально, если жара, недосып, стресс и хронические заболевания совпадают с периодом повышенной солнечной активности.

Практические советы на 5–6 июля:

• не планировать чрезмерные физические нагрузки на вечер 5 июля;
• пить достаточно воды;
• уменьшить количество кофе и алкоголя;
• соблюдать режим сна;
• чаще проветривать помещение;
• избегать эмоциональных перегрузок;
• людям с гипертонией контролировать давление;
• не отменять назначенные врачом препараты;
• при тревожных симптомах обращаться за медицинской помощью.

Стоит ли ждать полярное сияние

При бурях G1–G2 полярные сияния могут наблюдаться в высоких широтах. По шкале NOAA, при G1 сияние обычно видно в северных регионах, а при G2 оно может опускаться южнее, например до широт северных штатов США. Для Украины вероятность увидеть сияние при таком уровне обычно низкая и зависит от фактической силы бури, облачности, светового загрязнения и времени суток.

То есть 5–6 июля не стоит ожидать массового видимого сияния в Украине. Однако любители астрономии могут следить за обновлениями Kp ближе к ночи: если фактические показатели окажутся выше прогноза, шансы на необычные наблюдения увеличатся.

Вас также может заинтересовать июльский лунный календарь красоты — стрижки, окрашивание и уход.

Сообщение Магнитные бури 5–6 июля 2026: когда ждать пик и насколько сильным будет удар появились сначала на Женские истории.

Чаще речь может идти об ангиомах — небольших сосудистых образованиях, которые выглядят как красные, бордовые или вишневые точки на коже. Они могут быть плоскими или слегка выпуклыми, единичными или множественными, едва заметными или более яркими. Однако по внешнему виду самостоятельно определить причину не всегда возможно, потому что под «красными точками» могут скрываться разные состояния.

Почему появляются красные ангиомы

Ангиомы связаны с разрастанием или расширением мелких кровеносных сосудов. У одних людей они появляются постепенно с возрастом, у других становятся заметнее после гормональных изменений, беременности, стресса или нарушений обмена веществ. Иногда красные точки возникают на фоне особенностей работы печени, желчевыделительной системы, гормонального дисбаланса или дефицита отдельных нутриентов. При этом важно понимать: сама ангиома не всегда означает опасную болезнь. Но если таких элементов стало резко больше, они меняются или сочетаются с другими симптомами, стоит не откладывать обследование.

Красная точка на коже может быть безобидной ангиомой, но резкое изменение кожи лучше не объяснять только косметической особенностью.

Возможные причины появления

Красные точки могут иметь разные причины, поэтому важно смотреть не только на сам элемент, но и на общее состояние организма. В некоторых случаях они появляются как доброкачественные сосудистые образования и не требуют лечения. В других ситуациях похожие точки могут быть связаны с нарушением свертываемости крови, инфекциями, реакцией на лекарства или микрокровоизлияниями под кожу. Именно поэтому врачи обращают внимание на размер, форму, цвет, скорость появления и сопутствующие жалобы. Если пятна не бледнеют при надавливании, распространяются или появляются вместе с температурой, слабостью и синяками, это повод для срочной консультации.

Когда красные точки могут быть связаны с обменом веществ

В некоторых случаях множественные кожные проявления могут идти рядом с метаболическими нарушениями. Например, при инсулинорезистентности у человека могут появляться не только красные сосудистые элементы, но и папилломы, кератомы, изменения кожи в складках, высыпания или склонность к воспалениям. Нельзя утверждать, что каждая красная точка возникает именно из-за сахара или инсулина, но при сочетании с лишним весом, сильной тягой к сладкому, сонливостью после еды и перепадами энергии стоит проверить углеводный обмен. Также значение могут иметь питание, качество сна, уровень физической активности и хронический стресс. В таких случаях важна не только косметическая коррекция, а поиск причины вместе со специалистом.

Печень, желчный и гормоны

Состояние печени и желчевыделительной системы тоже может отражаться на коже. При застое желчи, нарушении пищеварения, жировом гепатозе или перегрузке печени кожа иногда становится более чувствительной, а сосудистые проявления могут быть заметнее. Гормональный фон также способен влиять на сосудистую сетку, отечность, состояние кожи и склонность к высыпаниям. Повышенная чувствительность к эстрогенам, прием некоторых гормональных препаратов или нарушения цикла могут сочетаться с изменениями кожи. Но такие выводы нельзя делать только по фото или одному симптому — для этого нужны анализы, осмотр и нормальная диагностика.

Кожа часто показывает, что в организме есть дисбаланс, но она не заменяет анализы и консультацию врача.

Какие симптомы нельзя игнорировать

Большинство маленьких красных ангиом не опасны, если они не растут, не болят, не кровоточат и не меняют цвет. Но есть признаки, при которых лучше не ждать. Особенно важно обратить внимание на элементы, которые появились резко, быстро распространяются, не бледнеют при надавливании или выглядят как сыпь из множества точек. Также настораживает сочетание красных точек с температурой, слабостью, необъяснимыми синяками, кровоточивостью десен, головной болью или болью в мышцах. Такие симптомы могут указывать не на косметическую проблему, а на системное состояние.

Стоит обратиться к врачу, если:

• красных точек стало резко больше за короткое время;
• образование растет, темнеет или меняет форму;
• точка часто кровоточит после трения одеждой;
• появилась боль, зуд, воспаление или корочка;
• пятна не исчезают при надавливании;
• есть температура, слабость или необъяснимые синяки;
• красные точки появились после приема новых лекарств;
• есть хронические болезни печени, крови или эндокринной системы;
• образование находится в месте постоянного травмирования;
• есть сомнения, что это именно ангиома.

Можно ли удалять красные точки

Удалять красные ангиомы самостоятельно нельзя. Домашнее прижигание, прокалывание, срезание или использование агрессивных средств может привести к ожогу, инфекции, рубцу и кровотечению. Если образование мешает, цепляется за одежду, часто травмируется или вызывает косметический дискомфорт, его можно удалить у дерматолога. Для этого применяют лазер, электрокоагуляцию, криодеструкцию или другие методы, которые подбираются после осмотра. Перед удалением важно убедиться, что это действительно доброкачественное сосудистое образование, а не другое состояние кожи.

Как действовать безопасно

Если на теле появилась одна небольшая красная точка, которая не меняется и не беспокоит, паниковать не нужно. Ее можно сфотографировать при хорошем освещении и наблюдать за размером, цветом и формой. Если элементов много или они появляются регулярно, стоит запланировать визит к дерматологу, а при дополнительных жалобах — к семейному врачу или профильному специалисту. Полезно оценить общее состояние здоровья: питание, сон, уровень стресса, работу пищеварения, гормональные симптомы и результаты базовых анализов. Такой подход помогает не зацикливаться на косметике, а понять, есть ли у кожи реальная внутренняя причина для сигнала.

Сообщение Красные точки на теле: откуда они берутся и когда стоит обратиться к врачу появились сначала на Женские истории.

Это значит, что сильной магнитной бури уровня G1 и выше ждать не стоит. Но люди, которые чувствительно реагируют на изменения погоды, стресс, недосып и перепады давления, могут заметить ухудшение самочувствия именно в периоды повышенного Kp.

Главный вывод: 25–26 июня 2026 года ожидаются не опасные магнитные бури, а слабые и умеренные геомагнитные колебания.

Прогноз магнитных бурь на 25 июня 2026

Наиболее заметный всплеск геомагнитной активности ожидается утром 25 июня. По прогнозу, Kp-индекс может подниматься до 4, что соответствует возмущенной магнитосфере, но еще не считается полноценной магнитной бурей по шкале NOAA.

Таким образом, самым заметным периодом 25 июня может стать утро. В остальное время день пройдет преимущественно спокойно или умеренно.

Прогноз магнитных бурь на 26 июня 2026

26 июня геомагнитная обстановка выглядит более стабильной. Ожидаемые значения Kp будут держаться в пределах 2–3,33. Это ниже порога магнитной бури, поэтому день можно считать относительно спокойным.

26 июня не выглядит опасным днем, но людям с хроническими заболеваниями лучше не перегружать себя и соблюдать обычный режим.

Будет ли настоящая магнитная буря

По шкале NOAA магнитная буря начинается с уровня G1, который обычно соответствует Kp около 5. В прогнозе на 25–26 июня таких значений нет. Максимальный показатель — около Kp 4, а это означает возмущение магнитосферы, но не полноценную бурю.

Поэтому заголовки о «мощной буре» 25–26 июня стоит воспринимать осторожно. На данный момент речь идет скорее о геомагнитных колебаниях, а не о сильном шторме.

Почему магнитные бури вообще возникают

Магнитные бури связаны с активностью Солнца. Когда на Солнце происходят вспышки, выбросы корональной массы или усиливается поток солнечного ветра, заряженные частицы могут достигать магнитосферы Земли. Если поток достаточно сильный, магнитное поле планеты начинает заметно возмущаться.

Основные причины геомагнитных возмущений:

• солнечные вспышки;
• корональные выбросы массы;
• высокоскоростные потоки солнечного ветра;
• корональные дыры;
• активные области на Солнце;
• изменение направления межпланетного магнитного поля.

Магнитная буря — это не «плохая погода» в обычном смысле, а реакция магнитосферы Земли на процессы, происходящие на Солнце.

Кто может почувствовать колебания 25–26 июня

Наука не рассматривает магнитные бури как универсальную причину плохого самочувствия у всех людей. Однако некоторые люди действительно отмечают, что в дни геомагнитных колебаний у них чаще появляются головная боль, слабость, сонливость или раздражительность. Часто это совпадает с недосыпом, стрессом, жарой, перепадами атмосферного давления или хроническими заболеваниями.

Более внимательными к самочувствию стоит быть:

• людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями;
• гипертоникам;
• людям с нарушениями сна;
• пожилым людям;
• тем, кто часто испытывает мигрени;
• людям с тревожностью;
• тем, кто плохо переносит жару;
• людям после сильного стресса;
• тем, кто работает без нормального отдыха.

При этом важно не списывать все симптомы только на магнитные бури. Если состояние резко ухудшается, лучше обратиться к врачу.

Возможные симптомы в дни геомагнитных колебаний

При слабых и умеренных возмущениях большинство людей не ощущает значительных изменений. Но у чувствительных людей могут появляться неприятные симптомы. Особенно если организм уже перегружен.

В дни повышенного Kp организму особенно вредны недосып, обезвоживание, алкоголь и перегрузки.

Что делать метеозависимым 25 июня

Поскольку 25 июня ожидается более заметный утренний рост Kp-индекса, день лучше начать спокойно. Не стоит планировать чрезмерные нагрузки на раннее утро, особенно если есть склонность к головным болям или скачкам давления.

Полезные действия на 25 июня:

1. Начать день с воды, а не с крепкого кофе.
2. Измерить давление при склонности к гипертонии.
3. Не перегружать утро тяжелыми делами.
4. Избегать конфликтов и лишнего стресса.
5. Проветрить помещение.
6. Не пропускать завтрак.
7. Снизить количество соленой и жирной пищи.
8. Делать короткие перерывы в работе.

Если утром появляется слабость, лучше не игнорировать сигнал организма. Иногда достаточно воды, свежего воздуха и небольшой паузы.

Что делать 26 июня

26 июня ожидается более ровная обстановка. Этот день можно использовать для восстановления режима, если накануне было ощущение усталости. Серьезных геомагнитных скачков не прогнозируется, поэтому особых ограничений нет.

Рекомендации на 26 июня:

• держать стабильный режим сна;
• не переедать вечером;
• пить достаточно воды;
• не злоупотреблять кофеином;
• больше двигаться, но без перегрузок;
• избегать алкоголя;
• завершать дела без спешки;
• планировать отдых.

Лучший способ пережить слабые геомагнитные колебания — не ждать плохого самочувствия, а заранее снизить нагрузку на организм.

Что нельзя делать во время магнитных бурь

Даже если буря слабая или ее нет, некоторые привычки могут ухудшить самочувствие. Особенно это касается жаркой погоды, недосыпа и эмоционального напряжения.

Лучше ограничить:

• алкоголь;
• энергетики;
• слишком крепкий кофе;
• тяжелую жирную пищу;
• избыток соли;
• ночную работу без отдыха;
• интенсивные тренировки без подготовки;
• длительное пребывание на жаре;
• стрессовые разговоры перед сном;
• самолечение.

Важно помнить: если человек принимает лекарства от давления, сердца или других хронических состояний, менять дозировку самостоятельно нельзя. Такие решения принимает только врач.

Как подготовиться к 25–26 июня

Подготовка к геомагнитным колебаниям не требует сложных действий. Главное — сделать день более спокойным и предсказуемым. Особенно это актуально для тех, кто уже знает свою чувствительность к погодным и геомагнитным изменениям.

Мини-план:

Влияют ли магнитные бури на технику

Слабые и умеренные геомагнитные колебания обычно не создают серьезных проблем для обычной бытовой техники. Значимые последствия чаще возможны при более сильных магнитных бурях, когда могут возникать перебои в радиосвязи, навигации, спутниковых системах или энергетической инфраструктуре.

На 25–26 июня таких сильных условий не ожидается. Однако в прогнозе космической погоды сохраняется вероятность слабых или умеренных радиопомех, связанных с солнечными вспышками. Для обычного пользователя это, как правило, не имеет заметного бытового значения.

Почему прогноз может измениться

Прогноз магнитных бурь не является статичным. Солнечная активность может меняться довольно быстро, а космическая погода зависит от процессов, которые постоянно обновляются. Поэтому данные на 25–26 июня стоит воспринимать как актуальный предварительный прогноз, который может быть уточнен.

Причины изменений:

• появление новых активных областей на Солнце;
• внезапные солнечные вспышки;
• изменение параметров солнечного ветра;
• уточнение данных спутников;
• приближение коронального выброса массы;
• изменение магнитного поля в потоке солнечного ветра.

Чем ближе дата, тем точнее прогноз, но даже за несколько часов показатели могут измениться.

Как отличить магнитную бурю от обычного плохого самочувствия

Иногда человек видит прогноз магнитной бури и автоматически связывает с ним любое недомогание. Но головная боль, слабость или раздражительность могут иметь десятки причин: от недосыпа до обезвоживания или давления.

Если симптомы повторяются часто, лучше искать причину вместе со специалистом, а не только следить за календарем магнитных бурь.

Календарь активности на 25–26 июня

Самым заметным днем из двух выглядит 25 июня, особенно утренние часы. 26 июня прогнозируется спокойнее.

Что важно помнить

Магнитные бури 25–26 июня 2026 года не выглядят опасными по текущему прогнозу. Полноценной бури уровня G1 и выше не ожидается. Однако 25 июня возможен рост Kp до 4, поэтому чувствительным людям стоит внимательнее отнестись к режиму сна, воде и нагрузкам.

Главные выводы:

• 25 июня ожидается повышенная геомагнитная активность до Kp 4;
• 26 июня активность будет ниже и спокойнее;
• сильных магнитных бурь не прогнозируется;
• метеозависимым людям стоит избегать перегрузок;
• прогноз может уточняться;
• плохое самочувствие не всегда связано с магнитными бурями;
• при серьезных симптомах нужно обращаться к врачу.

Вас также может заинтересовать июньский лунный календарь красоты — стрижки, окрашивание и уход.

Сообщение Магнитные бури 25–26 июня 2026 года: прогноз, Kp-индекс по часам и советы для метеозависимых появились сначала на Женские истории.

Особенность абрикосов в том, что они достаточно легкие, но при этом насыщенные по вкусу. Их удобно есть свежими, добавлять в каши, творог, йогурт, фруктовые салаты, соусы и домашнюю выпечку. Однако польза абрикосов зависит не только от самого фрукта, но и от количества: свежие плоды и курага — это совсем разные продукты по концентрации сахаров и калорийности.

Абрикос полезен не потому, что «лечит все», а потому что помогает сделать питание более натуральным, ярким и разнообразным.

Пищевая ценность абрикосов

Свежие абрикосы относятся к низкокалорийным фруктам. В них много воды, умеренное количество углеводов, немного клетчатки и почти нет жира. Поэтому они хорошо подходят для легкого перекуса, особенно в жаркую погоду.

Показатели могут отличаться в зависимости от сорта, зрелости, региона выращивания и условий хранения. Чем спелее абрикос, тем мягче его вкус и выше сладость, но перезревшие плоды быстрее портятся и могут хуже переноситься чувствительным кишечником.

Чем полезны абрикосы для организма

Абрикосы полезны как часть сбалансированного питания. Они не заменяют лекарства и не должны восприниматься как средство лечения болезней, но могут поддерживать организм за счет воды, клетчатки, минералов и растительных антиоксидантов. Особенно ценны они летом, когда хочется легкой еды и меньше тяжелых десертов.

Основные преимущества абрикосов:

• помогают разнообразить рацион сезонными фруктами;
• содержат пищевые волокна для пищеварения;
• дают организму калий;
• содержат каротиноиды, связанные с витамином A;
• подходят для легкого перекуса;
• хорошо сочетаются с белковыми продуктами;
• могут заменить часть сладостей;
• добавляют в рацион природную сладость без добавленного сахара.

Самый полезный абрикос — свежий, спелый, хорошо вымытый и съеденный в разумной порции.

Польза абрикосов для зрения

Оранжевый цвет абрикосов связан с каротиноидами. Эти растительные пигменты важны не только для окраски плодов, но и для питания человека. Часть каротиноидов организм может преобразовывать в витамин A, который нужен для нормального зрения, иммунной функции, состояния кожи и клеточного обновления.

Это не значит, что абрикосы способны вылечить близорукость, катаракту или другие заболевания глаз. Но регулярное употребление фруктов и овощей с каротиноидами помогает сделать рацион более полноценным. Для зрения важно не одно отдельное блюдо, а общая картина питания: овощи, фрукты, зелень, рыба, яйца, орехи и достаточное количество полезных жиров.

Для сердца и сосудов

Калий — один из главных минералов, за который ценят абрикосы. Он участвует в поддержании водно-солевого баланса, работе мышц и нормальном функционировании сердечно-сосудистой системы. Абрикосы не являются лекарством от давления или сердечных болезней, но могут быть хорошей частью рациона, если человек в целом питается сбалансированно.

Для сердца особенно важно, чем абрикосы заменяют другие продукты. Если они идут вместо сладкой газировки, печенья или жирного десерта, это уже плюс для рациона. Но если человек ест много сахара, мало двигается и постоянно переедает, сами по себе абрикосы ситуацию не исправят.

Сердцу полезен не один «суперфрукт», а рацион, где больше натуральных продуктов и меньше избытка соли, сахара и ультрапереработанной еды.

Для пищеварения

Абрикосы содержат пищевые волокна, которые помогают поддерживать нормальную работу кишечника. Клетчатка делает рацион более насыщенным, способствует регулярности стула и помогает дольше сохранять чувство сытости. Особенно полезно есть абрикосы вместе с другими продуктами — например, с овсянкой, натуральным йогуртом или творогом.

Но с абрикосами важно не переборщить. Если съесть слишком много плодов за один раз, особенно очень спелых, может появиться вздутие, урчание, послабление стула или дискомфорт в животе. Это касается и взрослых, и детей.

Для чувствительного желудка лучше начинать с 1–2 плодов и наблюдать за реакцией организма. Не стоит есть абрикосы килограммами, даже если они очень вкусные и сезон короткий.

Для кожи

Абрикосы содержат вещества, которые важны для нормального состояния кожи: воду, витамин C, каротиноиды и антиоксидантные соединения. Витамин C участвует в синтезе коллагена, а каротиноиды связаны с защитными процессами в организме. Поэтому абрикосы можно считать хорошим продуктом для летнего рациона, ориентированного на здоровье кожи.

Однако они не заменяют солнцезащитный крем, нормальный сон и достаточное количество воды. Если кожа сухая, воспаленная или есть дерматологические проблемы, одних фруктов будет недостаточно. Абрикосы полезны как часть общего подхода: питание, уход, защита от ультрафиолета и лечение при необходимости.

Абрикосы и иммунитет

В абрикосах есть витамин C и растительные антиоксиданты. Эти вещества участвуют в нормальной работе иммунной системы и помогают организму справляться с повседневной нагрузкой. Но важно избегать громких обещаний: абрикосы не могут «мгновенно поднять иммунитет» или защитить от всех инфекций.

Зато они помогают сделать рацион богаче и натуральнее. Если в меню регулярно есть фрукты, овощи, ягоды, зелень, белковые продукты и цельные крупы, организм получает больше необходимых веществ. Абрикосы в такой системе работают не как чудо-средство, а как приятный и полезный элемент питания.

Свежие абрикосы или курага: что полезнее

Свежие абрикосы и курага сильно отличаются. В свежих плодах много воды и меньше калорий на 100 г. В сушеных абрикосах вода почти удалена, поэтому сахара, калории, клетчатка и минералы становятся более концентрированными. Именно поэтому курагу легко переесть.

Для ежедневного рациона лучше выбирать свежие абрикосы в сезон. Курага тоже может быть полезной, но порция должна быть небольшой — несколько штук, а не целая миска.

Сколько абрикосов можно есть в день

Для здорового взрослого человека разумная порция — примерно 2–4 свежих абрикоса в день, в зависимости от размера плодов и общего рациона. Если абрикосы небольшие, порция может быть чуть больше. Если есть склонность к вздутию, диабет, чувствительный кишечник или ограничения по сахарам, количество лучше уменьшить.

Детям абрикосы дают постепенно. Начинать стоит с небольшой порции, особенно если ребенок раньше их не ел. Важно следить за реакцией кожи, животом и стулом. Плоды должны быть спелыми, чистыми и без косточки.

Польза абрикосов заканчивается там, где начинается переедание: даже самый хороший фрукт требует меры.

Кому абрикосы могут навредить

Абрикосы подходят большинству людей, но не всем и не в любых количествах. Проблемы чаще возникают при переедании, употреблении немытых плодов, индивидуальной аллергии или чрезмерном увлечении курагой.

Осторожность нужна:

• людям с аллергией на косточковые фрукты;
• при синдроме раздраженного кишечника;
• при склонности к диарее;
• при диабете и инсулинорезистентности;
• при обострении заболеваний желудка и кишечника;
• детям раннего возраста;
• людям, которые плохо переносят фруктозу;
• при употреблении большого количества кураги.

Если после абрикосов появляются зуд, сыпь, отек губ или горла, тошнота, сильная боль в животе или выраженное расстройство пищеварения, продукт лучше исключить и обратиться к врачу.

Можно ли есть абрикосы при диабете

При диабете абрикосы не являются полностью запрещенным продуктом, но их количество нужно контролировать. Свежие плоды содержат природные сахара, поэтому важно учитывать общую углеводную нагрузку за день. Лучше есть абрикосы не на пустой желудок, а вместе с продуктами, которые замедляют усвоение сахаров: натуральным йогуртом, творогом, орехами или другой полноценной едой.

Курага при диабете требует большей осторожности. В сушеном виде сахара становятся концентрированными, а порцию легко недооценить. Если человек принимает сахароснижающие препараты или инсулин, любые изменения в рационе лучше обсуждать с врачом.

Можно ли есть косточки абрикоса

Абрикосовые косточки часто вызывают интерес, но с ними нужно быть особенно осторожными. Ядра абрикосовых косточек могут содержать вещества, которые в организме способны превращаться в токсичные соединения. Поэтому употреблять их бесконтрольно нельзя, особенно детям, беременным женщинам и людям с хроническими заболеваниями.

Не стоит воспринимать косточки как «лечебное средство». Для пользы достаточно самой мякоти абрикоса. Если речь идет о масле абрикосовой косточки или косметических средствах, это уже отдельная категория продуктов, которую не стоит путать с употреблением сырых ядер внутрь.

Как выбрать вкусные абрикосы

Спелый абрикос должен быть ароматным, упругим, но не каменным. Слишком твердые плоды часто оказываются кислыми и недозрелыми. Очень мягкие могут быть перезревшими и быстро испортиться. Цвет зависит от сорта, но хороший абрикос обычно имеет теплый желто-оранжевый оттенок.

Признаки качественных абрикосов:

• приятный фруктовый аромат;
• ровная кожица без плесени;
• нет темных мокрых пятен;
• плод слегка пружинит при нажатии;
• косточка не должна иметь неприятного запаха;
• мякоть не должна быть забродившей;
• нет трещин и следов гнили.

Покупать абрикосы лучше небольшими порциями. Они быстро дозревают и могут испортиться за несколько дней, особенно в жару.

Как хранить абрикосы

Недозрелые абрикосы можно оставить при комнатной температуре на 1–2 дня. Спелые лучше хранить в холодильнике, но не слишком долго. Идеально съесть их в течение нескольких дней, пока они ароматные и сочные.

Мыть абрикосы лучше непосредственно перед употреблением. Если вымыть их заранее и убрать в холодильник мокрыми, они быстрее испортятся. Для заморозки плоды нужно вымыть, обсушить, удалить косточки, нарезать половинками или дольками и разложить на подносе.

Как правильно есть абрикосы

Самый простой вариант — есть свежие абрикосы как перекус. Но их можно добавлять и в более полноценные блюда. Так фруктовая сладость сочетается с белками, жирами и сложными углеводами, а насыщение получается более стабильным.

Идеи для рациона:

• овсянка с абрикосами и орехами;
• творог с дольками абрикоса;
• натуральный йогурт с фруктами;
• салат с абрикосами, зеленью и мягким сыром;
• курица или индейка с абрикосовым соусом;
• смузи с абрикосом и бананом;
• запеченные абрикосы с корицей;
• домашний компот без избытка сахара.

Абрикосы хорошо сочетаются с мятой, корицей, миндалем, грецкими орехами, йогуртом, сыром, овсянкой и нежирным мясом.

Абрикосы в кулинарии

Абрикосы универсальны: из них готовят варенье, джемы, соусы, компоты, пироги, пастилу, маринады и начинки. Но при добавлении большого количества сахара полезный фрукт превращается в десерт. Это не плохо, если есть умеренно, но не стоит путать свежий абрикос и густое сладкое варенье по пищевой ценности.

Более легкие варианты:

1. Запечь половинки абрикосов с корицей.
2. Добавить абрикосы в творожную запеканку.
3. Сделать соус к птице без лишнего сахара.
4. Заморозить дольки для зимних смузи.
5. Приготовить компот с минимальным количеством сахара.
6. Добавить абрикосы в салат с зеленью.
7. Использовать как начинку для домашней выпечки.

Коротко о пользе абрикосов

Абрикосы полезны как сезонный фрукт с водой, клетчаткой, калием, витамином C и каротиноидами. Они поддерживают разнообразие рациона, помогают заменить менее полезные сладости, хорошо подходят для легких перекусов и сочетаются с завтраками, кисломолочными продуктами и салатами.

При этом абрикосы не являются лекарством. Их не стоит использовать для лечения диабета, анемии, болезней сердца, зрения или кожи без медицинской помощи. Лучший подход — есть спелые свежие плоды в сезон, не переедать, осторожно относиться к кураге и учитывать

Вас также может заинтересовать июньский лунный календарь красоты — стрижки, окрашивание и уход.

Сообщение Чем полезны абрикосы: состав, норма и кому стоит быть осторожнее появились сначала на Женские истории.

Підпишіться на нас в Google

Мигдаль багатий на корисні жири, магній та інші поживні речовини.

Якщо щодня з’їдати приблизно 23 горіхи мигдалю, ви забезпечите організм клітковиною, корисними жирами, магнієм та іншими поживними речовинами, пише магістерка охорони здоров’я, дипломована лікарка, дієтологиня Синтія Сасс у виданні Health.

Згідно з дослідженням, яке вийшло в журналі Nutrients, порівняно з іншими горіхами, мигдаль містить чи не найбільше клітковини, білка, мононенасичених та поліненасичених жирів, магнію, кальцію, заліза, фолієвої кислоти та інших поживних речовин.

За інформацією Міністерства сільського господарства США, у 100 грамах сирого мигдалю (приблизно три чверті склянки) — близько 600 калорій, 51,1 г жирів, 10,8 г клітковини, 21,4 г білка, 57 мікрограмів біотину, 254 міліграми кальцію, 503 мг фосфору, 258 мг магнію, 0,91 мг міді.

Відео дня

«Вживання мигдалю не має великого ризику. Проте він може спричинити серйозну та потенційно небезпечну для життя реакцію у людей з алергією на мигдаль. Не їжте мигдаль, якщо у вас алергія на нього або на горіхи», — попередила авторка.

Вона назвала 6 переваг мигдалю для здоров’я.

1. Покращує здоров’я кишківника

Як зазначила дієтологиня, мигдаль може допомогти вашим кишковим бактеріям краще працювати. Дослідження 2022 року, опубліковане в The American Journal of Clinical Nutrition, показало, що дорослі, які їли мигдаль, мали більше бутирату, ніж ті, хто його не їв. Це свідчить про хороше функціонування кишкових бактерій у тих, хто їсть мигдаль.

«Бутират – це тип жирної кислоти, що утворюється, коли кишкові мікроби переробляють харчові волокна, які ваш організм не може перетравити», — пояснила дієтологиня.

За її словами, мигдаль та його шкірка вважаються пребіотиками, оскільки сприяють розмноженню корисних кишкових бактерій. Коли кишкові бактерії добре себе почувають, вони виробляють більше бутирату. Останній позитивно впливає на здоров’я і навіть може запобігти деяким метаболічним захворюванням, повідомила експертка.

2. Мигдаль захищає серце

Мигдаль захищає ваше серце кількома способами, стверджує Сасс. Вона пояснила, що ці горіхи підтримують рівень «хорошого» холестерину ліпопротеїнів високої щільності (ЛПВЩ), одночасно знижуючи рівень «поганого» холестерину ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ).

Також мигдаль допомагає знизити кров’яний тиск. А як відомо, високий кров’яний тиск, або гіпертонія, створює додаткове навантаження на органи, зокрема серце й судинну систему.

«Мигдаль та інші горіхи також можуть покращити функцію судин, тобто вони допомагають кровоносним судинам розслабитися та зменшити жорсткість артерій», — розповіла авторка.

Дослідження показали, що люди з високим рівнем холестерину, які включили мигдаль у свій раціон, мали знижений рівень ЛПНЩ, водночас зберігаючи рівень ЛПВЩ, на відміну від тих, хто не їв горіхів. Крім того, в тих, хто вживав мигдаль, поменшало жиру на животі та ногах.

3. Мигдаль забезпечує антиоксидантами

Мигдаль багатий на антиоксиданти, зокрема вітамін Е. Останній, як зазначила Сасс, захищає організм від вільних радикалів, що можуть пошкодити клітини, тканини та органи. Це пошкодження призводить до передчасного старіння та хвороб.

«Вітамін Е також підтримує імунітет, зменшує запалення, допомагає розширювати кровоносні судини для покращення кровотоку і захищає від нейродегенеративних захворювань, включаючи хворобу Альцгеймера», — розповіла дієтологиня.

4. Мигдаль забезпечує організм поживними речовинами

Мигдаль багатий на поживні речовини. Зокрема, в ньому є мононенасичені і поліненасичені корисні жири, які, за словами Сасс, можуть знизити рівень «поганого» холестерину.

«Магній – ще одна поживна речовина, яка міститься у великій кількості в мигдалі. Він відіграє певну роль у функціонуванні нервів і м’язів, підтримує стабільне серцебиття та допомагає кісткам залишатися міцними. Він також підтримує здорову імунну систему», — повідомила вона.

5. Мигдаль допомагає контролювати вагу

Як зазначила авторка, мигдаль – один з найкращих горіхів для контролю ваги, адже доведено, що він покращує індекс маси тіла, окружність талії та бореться із жиром, який накопичується навколо внутрішніх органів.

«Крім того, мигдаль допомагає придушити голод. В результаті ви можете помітити, що їсте менше інших продуктів. Мигдаль може допомогти вам контролювати рівень цукру в крові та використовувати більше енергії у стані спокою», — запевнила вона.

6. Мигдаль підтримує здоров’я шкіри

За словами Сасс, жінкам з менопаузою варто включити до раціону мигдаль. Дослідження, проведене серед учасниць постменопаузального періоду, показало, що ті, хто їв ці горіхи, мали менше зморшок і кращий колір шкіри.

Раніше УНІАН писав про горіх, який треба їсти щодня, щоб було здорове серце. Кардіолог Надім Гелу рекомендує щодня вживати волоські горіхи, у яких багато омега-3 жирних кислот. Як відомо, вони знижують рівень тригліцеридів, які можуть підвищувати поганий холестерин у крові.

www.unian.ua

Сообщение Що буде з організмом, якщо щодня їсти мигдаль: дієтологиня назвала 6 переваг цих горіхів появились сначала на Женские истории.

Підпишіться на нас в Google

Гастроентерологиня розповіла, який орган найбільше страждає від антибіотиків і як допомогти організму відновитися після лікування.

Антибіотики допомагають впоратися з небезпечними інфекціями, але їх прийом нерідко викликає питання щодо наслідків для здоров’я.

Якої шкоди організму може завдати прийом антибіотиків, чи справді вони здатні надовго порушити роботу кишечника і що допомагає відновитися після лікування — читайте в матеріалі.

Раніше ми розповідали, яка мінеральна вода є в Трускавці — чим вона корисна, а коли може нашкодити здоров’ю.

Відео дня

Що відбувається з організмом після прийому антибіотиків

Багато людей під час прийому антибіотиків помічають проблеми зі шлунком — нудоту, спазми в животі або діарею. Справа в тому, що антибіотики, вбиваючи шкідливі бактерії, заодно вбивають і частину корисних мікроорганізмів, які підтримують імунітет, пише гастроентерологиня і докторка медичних наук Тріша Пасріча (Trisha Pasricha) у своїй колонці для The Washington Post.

Крім того, деякі антибіотики безпосередньо впливають на кишечник. Наприклад, азитроміцин (він входить до складу популярних «Z-Pak») зв’язується зі спеціальними рецепторами в кишечнику і може викликати його скорочення — звідси й неприємні спазми в животі.

Виходить, що найбільше від антибіотиків страждає саме кишечник – там живуть трильйони бактерій, які складають наш мікробіом. У людей зі слабким імунітетом або у тих, хто приймає деякі ліки (наприклад, препарати для зниження кислотності шлунка), антибіотики можуть сильніше порушувати баланс мікробіома, а це підвищує ризик зараження бактерією C.difficile.

Кілька днів проблем з травленням — це нормально, хоча й неприємно. Сам по собі такий дискомфорт не означає, що мікробіом зіпсований назавжди, хоча багато людей цього бояться. Насправді антибіотики викликають тимчасові зміни в мікробіомі, але він досить швидко відновлюється — зазвичай протягом декількох тижнів, навіть після сильних препаратів. Винятком можуть бути лише діти: мікробіом дитини більш чутливий і може постраждати сильніше та надовго.

Є ще один момент, який все ускладнює. У деяких людей після гострої інфекції (наприклад, кишкової) надовго залишаються проблеми з травленням — розвивається синдром подразненого кишечника. Ці проблеми виникають не через антибіотики, а через саму хворобу, але зрозуміти, що саме стало причиною поганого самопочуття — антибіотик, перенесена інфекція чи й те, й інше — буває дуже складно.

Якої шкоди організму може завдати прийом антибіотиків

До недавнього часу вчені могли лише припускати, яку шкоду можуть завдавати антибіотики нашому організму. Було незрозуміло, як довго зберігаються зміни в мікробіомі після курсу лікування і чи залежить це від конкретного препарату. Відповідь на ці питання дало масштабне шведське дослідження, опубліковане в журналі Nature Medicine.

Вчені вивчили рецепти та аналізи мікробіома майже 15 000 осіб і виявили: у деяких людей навіть один курс антибіотиків змінював склад мікробіома на роки вперед.

Найсильніше на це впливали три антибіотики широкого спектра дії — кліндаміцин, флуклоксацилін і фторхінолони. Але популярні в США препарати — амоксицилін, азитроміцин і цефалексин — мали набагато слабкіший і короткочасніший ефект.

Висновок простий: різні антибіотики впливають на кишечник по-різному, і багато що залежить як від самого препарату, так і від особливостей організму людини. Що саме це означає для здоров’я в майбутньому — поки що невідомо, потрібні подальші дослідження.

Як захистити кишечник під час прийому антибіотиків

Бажання людей підстрахуватися пробіотиками під час прийому антибіотиків цілком зрозуміле. Але ось переконливих доказів, що вони допомагають, немає. Метааналіз кількох досліджень 2023 року говорить, що ефект від пробіотиків на тлі антибіотиків вкрай незначний.

Здавалося б — яка від них шкода? Але дослідження 2018 року, опубліковане в журналі Cell, показало, що у людей, які приймали пробіотики після антибіотиків, відновлення мікробіома займало набагато більше часу, ніж у тих, хто пробіотики не вживав.

Водночас є вагомі докази того, що пробіотики можуть допомогти запобігти інфекції C.difficile у людей із груп підвищеного ризику — наприклад, у пацієнтів у лікарні або з ослабленим імунітетом. Якщо це ваш випадок, варто обговорити це з лікарем. Але для більшості людей, швидше за все, розумніше заощадити гроші.

Як відновити кишечник після антибіотиків без пробіотиків

Ця сфера потребує додаткових досліджень, але є три способи, які підкріплені вагомими науковими даними.

Мікроби кишечника переробляють клітковину і виробляють корисні речовини — коротколанцюгові жирні кислоти. Якщо у звичайному раціоні не вистачає клітковини, можна додати псіліум. Добова норма: для жінок до 50 років — 25 г, для чоловіків до 50 років — 38 г, для жінок старше 50 років — 21 г, для чоловіків старше 50 років — 30 г.

Просто набрати потрібну кількість клітковини — це лише півсправи, важливіше різноманітність. Масштабне дослідження 2018 року показало: саме різноманітність рослинної їжі в раціоні найкраще пов’язана з різноманітністю мікроорганізмів у кишечнику — а це одна з ознак здорового мікробіому.

Різні види клітковини живлять різні бактерії, тому, якщо їсти тільки один вид клітковини (навіть у великих кількостях), ви годуєте лише частину мікроорганізмів, а решта залишаються «голодними».

Наприклад, грецький йогурт або кімчі.

У відомому дослідженні Стенфордського університету здорових дорослих розділили на дві групи: одні перейшли на дієту з високим вмістом клітковини, а інші майже нічого не змінювали в харчуванні, крім того, що їли якомога більше ферментованих продуктів. Через 10 тижнів у групи з ферментованими продуктами помітно зросла різноманітність мікробіома, і — що особливо важливо — знизився рівень 19 різних запальних білків у крові. Чим більше ферментованих продуктів їли учасники, тим сильнішим був ефект.

Висновок: антибіотики відіграють найважливішу роль у боротьбі з інфекціями — якщо їх вам призначено, приймайте їх. Головне — використовувати їх тільки за показаннями і, якщо є вибір, віддавати перевагу препарату з більш вузьким спектром дії. Не варто просити лікаря виписати антибіотики при застуді або іншій вірусній інфекції — на віруси ці препарати не діють, а ризик побічних ефектів створюють.

І найважливіше: якщо ви почали курс антибіотиків, обов’язково пройдіть його до кінця — це гарантує повне позбавлення від інфекції та не дасть бактеріям виробити стійкість до антибіотиків.

Вас також можуть зацікавити новини:

www.unian.ua

Сообщение Що антибіотики роблять з кишечником: чи треба після них пити пробіотики появились сначала на Женские истории.

Підпишіться на нас в Google

Переважно це продукти тваринного походження.

Вітамін D можна отримувати природним шляхом переважно із продуктів тваринного походження і деяких — рослинного. Про це пише магістерка охорони здоров’я, дипломована лікарка Синтія Сасс у виданні Health.

Відповідно до даних Національних інститутів охорони здоров’я США кількість вітаміну D, яка необхідна людині, залежить від її віку та ризику дефіциту.

З дитинства до пізнього дорослого віку зазвичай потрібно близько 600 МО вітаміну D на день. Ця кількість також стосується вагітних або жінок, які годують грудьми. Немовлятам віком до 1 року потрібно 400 МО вітаміну D на день. Дорослі старші 70 років повинні намагатися отримувати 800 МО на день, пише екпертка.

Відео дня

У більших кількостях вітамін D, за її словами, може знадобитися людям з високим ризиком дефіциту. Це, зокрема, немовлята на грудному вигодовуванні, літні люди, люди з темною шкірою, пацієнти з розладами травлення (хвороба Крона, виразковий коліт, целіакія), ті, хто переніс операцію шунтування шлунка, люди з ожирінням.

Крім того, пише лікарка, до цього переліку належать і ті, хто приймає ліки, що впливають на рівень вітаміну D. Йдеться про деякі препарати для зниження холестерину, протисудомні, стероїди і препарати для схуднення. Також вітамін D у більшій кількості потрібен пацієнтам із хронічними захворюваннями нирок або печінки.

Авторка назвала 11 продуктів, які мають найбільший вміст вітаміну D.

1. Форель

Відповідно до даних Міністерства сільського господарства США вміст вітаміну D у 85 г приготовленої на пару форелі становить 12,06 мікрограма (мкг), або 60% від добової норми.

Ця ж порція форелі також містить 106,8 калорії, 4,68 г жиру, 15,12 г білка, 0 г вуглеводів, 285,6 мг калію, 2,97 мкг вітаміну B12 (або 111% від добової норми), 17,88 мкг селену (або 32,5% від добової норми).

2. Лосось

Як свідчать дані Міністерства сільського господарства США, у 85-грамовій порції приготовленого на сухому вогні лосося — 383 міжнародні одиниці (МО) вітаміну D, або 48% від добової норми.

Також у цій кількості риби 118 калорій, 3,66 г жирів, 19,9 г білка, 369 мг калію, 4,25 мкг вітаміну B12 (або 177% від добової норми), 32,3 мкг селену (або 58% від добової норми).

3. Мигдалеве молоко

У 226 г мигдалевого молока — 199 МО вітаміну D (або 24,9% від добової норми). Ця ж порція продукту також містить 28,8 калорії, 2,5 г жирів, 1,01 г білка, 1,01 г вуглеводів, 161 мг калію, 451 мг кальцію (або 34,7% від добової норми), 7,2 мг вітаміну Е (або 48% від добової норми).

4. Сардини

Порція із 106 г консервованих в олії та зціджених атлантичних сардин має 178 МО вітаміну D (або 22% від добової норми). Вона також містить 191 калорію, 10,5 г жирів, 22,6 г білка, 8,22 мкг вітаміну B12 (або 343% від добової норми), 351 міліграм кальцію (або 27% від добової норми), 48,5 мкг селену (або 88% від добової норми).

5. Вівсяне молоко

Вміст вітаміну D у 226 г вівсяного молока становить 156,4 МО, або 19,5% від добової норми. Ця порція вівсяного молока також містить 110 калорій, 6,325 г жиру, 1,84 г білка, 11,73 г вуглеводів, 340 мг калію, 340 мг кальцію (або 26% від добової норми), 204,7 мг фосфору (або 16,4% від добової норми).

6. Молочні продукти

В 1 склянці незбираного (3,25%) молока — 124 МО вітаміну D, або 15,5% від добової норми.

Ця порція молочної продукції також містить 149 калорій, 7,93 г жирів, 7,69 г білка, 11,7 г вуглеводів, 322 мг калію, 112 мкг вітаміну А (або 12,4% від добової норми), 276 мг кальцію (або 21,2% від добової норми).

7. Соєве молоко

227 г соєвого молока містить 120 МО вітаміну D, або 15% від добової норми. Також у цій кількості продукту 110 калорій, 4,5 г жирів, 7,99 г білків, 9 г вуглеводів, 1,92 г клітковини, 379 мг калію, 499 мкг вітаміну А (або 55% від добової норми), 451 мг кальцію (або 34,7% від добової норми).

8. Яйця

Одне велике ціле яйце, зварене круто, містить 43,5 МО вітаміну D, або 5,4% від добової норми. У ньому також є 77,5 калорій, 5,3 г жирів, 6,3 г білка, 0,56 г вуглеводів, 74,5 мкг вітаміну А, 0,555 мкг вітаміну B12 (або 23% від добової норми), 15,4 мкг селену (або 28% від добової норми).

9. Тунець

85 г тунця, приготовленого на сухому вогні, містить 40 МО вітаміну D, або 5% від добової норми. У цій же порції 73,1 калорії, 0,816 г жирів, 16,5 г білка, 2,17 мкг вітаміну B12 (або 90% від добової норми), 60 мкг селену (або 109% від добової норми).

10. Гриби

Вміст вітаміну D в 1 склянці варених грибів шиїтаке становить 40,6 МО, або 5% від добової норми. Ця ж порція шиїтаке також містить 81,2 калорії, 0,319 г жирів, 2,26 г білка, 20,9 г вуглеводів, 3,04 г клітковини, 1,93 мг цинку (або 17,5% від добової норми), 1,3 мг міді (або 144% від добової норми), 36 мкг селену (або 65,4% від добової норми).

Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Nutrients, гриби, що піддаються впливу сонця, містять ще більше вітаміну D. Утім, як зазначається, вміст вітаміну D у грибах, що зазнали впливу ультрафіолетового випромінювання, може зменшуватися під час зберігання та приготування. Дослідники рекомендують вживати гриби до закінчення терміну придатності, щоб отримати рівень вітаміну D понад 10 мікрограмів на 100 грамів. Цей рівень вищий, ніж у більшості продуктів, що містять вітамін D, і близький до добової потреби.

Раніше УНІАН писав, що вчені виявили новий ефект вітаміну D. Вони з’ясували, що люди, які регулярно приймали ці добавки, можуть мати дещо меншу ймовірність виникнення симптомів тривалого COVID-19 через кілька тижнів після зараження.

www.unian.ua

Сообщение У якій їжі найбільше вітаміну D: лікарка назвала 10 найкорисніших продуктів появились сначала на Женские истории.

Підпишіться на нас в Google

Розбираємося, які ягоди вважаються найкориснішими та як вони впливають на організм.

Ягоди – це один із найпростіших і найсмачніших способів збагатити раціон вітамінами, клітковиною та антиоксидантами. І хоча кожна з них має унікальний набір властивостей, можна умовно виділити найкорисніші ягоди, ґрунтуючись на їхній поживній цінності – про це пишуть експерти з інтернет-порталу CWFD.

Найкорисніші ягоди у світі – як вони впливають на організм

Спочатку варто уточнити, що будь-які рейтинги про те, яка найкорисніша ягода, фрукт або овоч – навіть якщо вони й ґрунтуються на певних критеріях – не претендують на сувору наукову точність: у кожної людини свої потреби та особливості організму, тому набагато корисніше не зациклюватися на одному продукті, а включати в раціон різні, чергуючи їх залежно від сезону.

Яка ягода найкорисніша для пам’яті – ожина

Відео дня

Насичений темний колір ожини свідчить про високий вміст біофлавоноїдів. Згідно з дослідженням із журналу Frontiers, ці речовини відіграють важливу роль у захисті клітин від окислювального стресу, що, у свою чергу, уповільнює процес старіння – у цьому ожина помітно перевершує багато інших ягід і фруктів.

Також у ній є вітамін K, важливий для зміцнення кісток і нормального згортання крові. Крім того, антиоксиданти, що містяться в ожині, підтримують роботу мозку, покращуючи пам’ять, концентрацію та координацію рухів.

Яка ягода корисна для зору – полуниця

Головна перевага полуниці полягає в надзвичайно високому вмісті вітаміну C (за даними порталу MDPI – 60–100 мг на 100 г), який навіть перевершує багато цитрусових. Завдяки цьому вона особливо ефективно підтримує імунітет, бере участь у синтезі колагену та допомагає зберігати здоров’я шкіри, судин і сполучної тканини.

Флавоноїди полуниці знижують ризик серцево-судинних захворювань і захищають клітини від пошкоджень. Крім того, регулярне вживання полуниці пов’язане з підтримкою зору та зниженням ризику вікових змін очей.

Найкорисніша ягода у світі – вибір лікарів

Варто зазначити, що хоча до цього списку не увійшли багато інших ягід, усі вони по-своєму корисні. Наприклад, лохина багата на антоціани та підтримує роботу мозку, обліпиха та смородина часто згадуються в рейтингах, як найкорисніші ягоди для імунітету та судин, а журавлина відома своїм позитивним впливом на здоров’я сечовивідної системи. Загалом усі вони добре доповнюють раціон і роблять його більш різноманітним.

Найкорисніша ягода для травлення – малина

Малина виділяється рекордним серед усіх ягід вмістом харчових волокон – близько 8 грамів на порцію (100 г). Це робить її особливо ефективною для нормалізації травлення та тривалого відчуття ситості.

Крім того, вона містить вітамін C і марганець, які підтримують здоров’я кісток, шкіри та обмін речовин.

Яка найкорисніша ягода у світі – чорниця

Лохина вважається однією з найбільш вивчених ягід і відрізняється особливо високою антиоксидантною активністю серед поширених фруктів. Згідно з дослідженням із журналу Molecular Science, її ключова особливість – високий вміст антоціанів, які захищають клітини від окислювального стресу та пов’язані зі сповільненням вікових змін мозку.

Крім цього, вона може сприяти поліпшенню пам’яті та зниженню артеріального тиску, а також допомагає регулювати рівень цукру в крові.

У підсумку, знаючи, чим унікальні всі ці корисні для здоров’я ягоди, ви зможете свідомо обирати плоди, які найкраще підходять саме вам.

www.unian.ua

Сообщение Названо найкращу ягоду для здоров’я: перелік найкорисніших сортів появились сначала на Женские истории.

Это означает, что магнитосфера будет не идеально спокойной, но без серьезных штормовых значений. Самые заметные колебания прогнозируются в первой половине дня по UTC, после чего активность должна постепенно снижаться.

Какая магнитная обстановка ожидается 16 июня

По данным прогноза NOAA, 16 июня геомагнитный фон будет колебаться от спокойного до умеренно возмущенного. В ночные и утренние часы индекс Kp может подниматься до 2,67–3,67, а днем и вечером опускаться ближе к 1,67–2. Такие значения обычно не считаются полноценной магнитной бурей, поскольку уровень G1 начинается с Kp 5. При этом чувствительные люди все равно могут субъективно ощущать усталость, сонливость или снижение концентрации, особенно если плохо спали накануне. Главная особенность дня — не буря, а кратковременное утреннее усиление геомагнитного фона.

Прогноз по времени

Kp-индекс используют для оценки возмущений магнитного поля Земли, а NOAA применяет его для определения, нужны ли предупреждения о геомагнитных штормах. Значение Kp 5 и выше уже считается геомагнитной бурей по шкале NOAA, а показатели ниже этого уровня относятся к более спокойной или возмущенной, но не штормовой обстановке.

Как это может ощущаться

Большинство людей 16 июня, скорее всего, не заметят серьезного влияния космической погоды. Однако метеочувствительные люди иногда реагируют даже на умеренные колебания, особенно если есть стресс, недосып, жара, обезвоживание или хронические проблемы с давлением. В такие дни дискомфорт может быть связан не только с магнитосферой, но и с обычными бытовыми факторами. Поэтому не стоит списывать любое ухудшение самочувствия только на магнитную бурю. Если симптомы выраженные, повторяются или сопровождаются болью в груди, сильной слабостью, одышкой либо резким скачком давления, лучше обращаться к врачу.

Что сделать в день повышенного геомагнитного фона

Перед важными делами стоит заранее снизить нагрузку на организм. Это не требует строгих ограничений, но помогает спокойнее пройти день, если человек чувствителен к погодным и геомагнитным изменениям. Особенно важно не перегружать себя утром, когда прогнозируется максимальный Kp. Простые меры часто работают лучше, чем попытка «перетерпеть» неприятные ощущения. Для профилактики можно использовать такие шаги:

• пить достаточно воды в течение дня;
• не злоупотреблять кофе, энергетиками и алкоголем;
• перенести тяжелые тренировки на более спокойное время;
• сделать короткую прогулку, если нет противопоказаний;
• лечь спать раньше и уменьшить вечернюю нагрузку на глаза;
• контролировать давление, если есть склонность к его перепадам.

Будет ли опасность для техники и связи

Для бытовой техники, смартфонов, банковских карт и обычного интернета прогноз на 16 июня не выглядит опасным. NOAA отмечает, что геомагнитные штормы в первую очередь могут быть важны для энергосетей, спутниковых систем, радиосвязи, GPS и наблюдений за полярным сиянием. Но при ожидаемых значениях ниже уровня G1 заметных массовых сбоев не прогнозируется. Для обычного пользователя такой день не должен стать проблемным с технической точки зрения. Если и ждать изменений, то скорее в самочувствии метеочувствительных людей, а не в работе гаджетов.

На что обратить внимание 17 июня

После 16 июня резкого ухудшения обстановки также не ожидается, но прогноз показывает, что 17 июня в отдельные часы Kp может подниматься до 4. Это все еще ниже уровня полноценной магнитной бури G1, однако фон может оставаться немного нестабильным. Поэтому людям, которые остро реагируют на такие периоды, стоит следить за самочувствием не только 16 июня, но и на следующий день. Прогнозы космической погоды обновляются регулярно, поэтому конкретные значения могут уточняться ближе к фактическому времени наблюдения. По данным SpaceWeatherLive, последняя зафиксированная геомагнитная буря на момент обновления была 11 июня 2026 года уровня Kp5, то есть G1.

Вас также может заинтересовать июньский лунный календарь красоты — стрижки, окрашивание и уход.

Сообщение Магнитная буря 16 июня 2026: каким будет геомагнитный фон и кому стоит быть внимательнее появились сначала на Женские истории.

Підпишіться на нас в Google

Те, що ви їсте та п’єте, відіграє важливу роль у контролі артеріального тиску.

Високий артеріальний тиск змушує серце працювати інтенсивніше та створює додаткове навантаження на артерії, через що з часом вони можуть ставати жорсткішими й менш еластичними. Якщо не контролювати цей стан, він підвищує ризик серцевих захворювань, інсульту та інших серцево-судинних ускладнень. Тим часом ваш спосіб життя, зокрема те, що ви їсте та п’єте, відіграє важливу роль у контролі артеріального тиску, пише EatingWell.

«Їжа та напої впливають на те, скільки рідини утримує організм, на баланс важливих мінералів, таких як натрій і калій, на роботу кровоносних судин, а також на загальні фактори здоров’я, зокрема запалення та стан кишкового мікробіому», – пояснила магістерка наук, дипломована дієтологиня Дані Лебовіц.

Зелений чай часто привертає увагу завдяки своїм властивостям, що сприяють нормалізації артеріального тиску. Згідно з даними дослідження, опублікованого у журналі Nutrients, це пов’язано з катехінами — рослинними сполуками, які можуть допомагати кровоносним судинам розслаблятися та покращувати кровотік. 

Відео дня

Однак, як наголосила експертка, це далеко не єдиний напій, який може бути корисним. Вона назвала напої, які потенційно ще ефективніші для підтримки здорового артеріального тиску, ніж зелений чай.

1. Сік із чорносливу

Хоча досліджень щодо впливу соку з чорносливу на артеріальний тиск поки небагато, відомо, що цей напій містить сполуки, пов’язані зі здоров’ям серця та зниженням тиску, зазначили у виданні.

Чорнослив є чудовим джерелом антиоксидантів, калію та клітковини. Одна склянка консервованого соку з чорносливу містить близько 2,5 грама клітковини та 707 міліграмів калію, що становить приблизно 27% від рекомендованої добової норми калію для жінок, йдеться у статті.

За словами Лебовіц, дослідження, яке вийшло в журналі Food & Function, показало: вищий рівень споживання клітковини покращує показники артеріального тиску та здоров’ям серцево-судинної системи. 

2. Чай із гібіскусу

Чай із гібіскусу – освіжаючий трав’яний напій, який можна вживати як гарячим, так і охолодженим. Поліфеноли, що містяться в гібіскусі, допомагають розслабляти кровоносні судини, що сприяє зниженню артеріального тиску, пише видання. Крім того, відповідно до дослідження, опублікованого в журналі Complementary Therapies in Medicine, гібіскус може пригнічувати активність ферментів, які беруть участь у регуляції тиску, тим самим допомагаючи його знизити.

Лебовіц рекомендує настоювати чай від 5 до 10 хвилин, щоб максимально розкрити смак і корисні рослинні сполуки.

3. Гранатовий сік

Зазначається, що гранат містить потужні антиоксиданти, зокрема пунікалагіни та антоціани, які підтримують еластичність артерій і пригнічують активність ангіотензинперетворювального ферменту — одного з факторів, що впливають на артеріальний тиск.

Згідно з одним із наукових оглядів, регулярне споживання гранатів пов’язане зі зниженням як систолічного, так і діастолічного тиску.

Дієтологиня Пейтон Брюер рекомендує обирати 100% гранатовий сік без доданого цукру, а не фруктові коктейлі на його основі.

«Якщо смак здається занадто насиченим або кислим, спробуйте розбавити його газованою водою», — радить вона.

4. Буряковий сік

Буряк є одним із найкращих джерел харчових нітратів. За словами Лебовіц, організм перетворює їх на оксид азоту, який допомагає кровоносним судинам розслаблятися та розширюватися, завдяки чому кров циркулює легше.

Дослідження показують, що щоденне вживання бурякового соку може суттєво знижувати систолічний артеріальний тиск у людей із гіпертонією. Навіть від 75 до 240 мілілітрів напою на день можуть мати помітний позитивний вплив на артеріальний тиск і здоров’я серця.

Кількість нітратів у буряковому соку може відрізнятися залежно від того, чи це свіжий сік, чи концентрат. Для максимального ефекту рекомендується обирати чистий буряковий сік, а не змішані напої, йдеться у статті.

«Буряковий сік має насичений і характерний землянистий смак. Його можна поєднувати з яблучним соком або додавати лимон чи імбир для яскравішого смакового відтінку», – радить Лебовіц.

5. Апельсиновий сік

Як зазначається у статті, апельсини містять гесперидин — флавоноїд, відомий своїми антиоксидантними та протизапальними властивостями.

Одне дослідження показало, що вживання 500 мілілітрів апельсинового соку, збагаченого гесперидином, щодня протягом 12 тижнів було пов’язане зі зниженням систолічного тиску та пульсового тиску у людей із передгіпертензією та гіпертонією першого ступеня.

«Дослідники також відзначили, що варіант соку, збагачений гесперидином, демонстрував позитивний ефект уже після одноразового вживання, а при регулярному споживанні користь ставала ще помітнішою», — пояснила дієтологиня Лорен Манакер.

Інші поради для контролю артеріального тиску

Напої можуть бути корисним доповненням до здорового способу життя, але найбільшу користь для артеріального тиску дає поєднання їх із іншими корисними звичками.

1. Співпрацюйте з лікарем

«Артеріальний тиск є дуже індивідуальним показником. На нього впливають генетика, сон, рівень стресу та склад тіла. Саме тому консультація кардіолога та дієтолога допоможе визначити, які фактори є найважливішими саме для вас», – зазначила Брюер.

2. Будьте фізично активні

«Щоденні фізичні навантаження, такі як швидка ходьба, плавання або їзда на велосипеді, зміцнюють серцевий м’яз, дозволяючи йому перекачувати кров із меншими зусиллями», – каже Манакер.

3. Контролюйте стрес

Високий рівень стресу може сприяти підвищенню артеріального тиску. Практики керування стресом, такі як медитація, дихальні вправи чи усвідомленість, можуть суттєво допомогти у зниженні тиску як людям із гіпертонією, так і тим, хто не має цього діагнозу.

4. Менше натрію, більше калію

Раціони з високим вмістом калію та нижчим споживанням натрію пов’язані з кращими показниками артеріального тиску. Багато калію міститься у фруктах, овочах і бобових культурах, пише видання. Натрій у сучасному раціоні надходить із готових продуктів та страв закладів харчування. Тому варто рідше харчуватися поза домом і заповнювати щонайменше половину тарілки некрохмалистими овочами для підтримки здорового артеріального тиску.

Раніше УНІАН писав, що варто пити зранку для здоров’я нирок. Дієтологиня Кейтлін Біл радить вибрати один із цих семи варіантів, що сприяють гідратації, стабілізації рівня цукру в крові та покращенню здоров’я серця: вода, кава, зелений чай, чорний чай, несолодкі смузі, несолодке соєве молоко, кефір.

www.unian.ua

Сообщение Що пити для зниження тиску, крім зеленого чаю: дієтологи назвали 5 корисних напоїв появились сначала на Женские истории.

Підпишіться на нас в Google

У Трускавці 25 джерел та 10 видів води — розповідаємо, у чому особливість мінеральних вод і яке призначення кожної.

Трускавець щороку приймає тисячі людей, які приїжджають сюди не за розвагами, а за водою — саме у ній й полягає головний секрет курорту. 

Вода трускавецька, користь і шкода від якої залежать передусім від правильного підходу, — це не модний тренд і не маркетингова казка, а столітня бальнеологічна традиція з науковим підґрунтям. Тут є джерела, які лікують нирки і печінку, є вода для вмивання, є розсоли для ванн — і кожна з них працює по-своєму. 

Втім, є важливий нюанс: випити «не ту» воду — означає нашкодити собі. УНІАН розпитав у експертів, які мінеральні води є у Трускавці, що саме вони лікують та кому протипоказані.

Відео дня

У чому особливість мінеральних вод Трускавця

Як розповіла УНІАН кандидатка геолого-мінералогічних наук, доцентка кафедри геології та розвідки нафтових і газових родовищ Івано-Франківського національного технічного університету нафти і газу Наталія Дубей, Трускавець — один з найпопулярніших бальнеологічних курортів України. 

Місто розташоване у Львівській області у мальовничому передгір’ї Карпат і славиться цілющими джерелами, чистим повітрям та розвиненою лікувально-профілактичною інфраструктурою. «Офіційною датою заснування курорту вважається 1827 рік, коли місцевий адміністратор отримав дозвіл австрійської влади на відкриття водолікарні. Проте письмові згадки про головну воду курорту — «Нафтусю» — датуються ще XVI століттям. Системні дослідження її хімічного складу проводив львівський вчений Теодор Торосевич, починаючи з 1830-х років. Перед Першою світовою війною у місті з’явилися розкішні вілли та пансіонати; у радянський період курорт отримав статус всесоюзного. Сьогодні розбудова Трускавця триває — тут працюють сучасні готелі та санаторно-курортні комплекси», — розповідає експертка.

Головна особливість трускавецьких мінеральних вод, каже фахівчиня, — це їхній унікальний хімічний склад, і, якщо говорити про то, яка найкраща мінеральна вода, то передусім це стосується «Нафтусі»:

У світі немає аналогів такої води. Можна сказати, що вона — головна «візитна картка» курорту.

Унікальність «Нафтусі», пояснює експертка, — в органічній компоненті: талі та дощові води просочуються крізь ґрунт, проходять через нафтоносні пласти й пласти озокериту та насичуються гумусовими речовинами й іншими біологічно активними сполуками, зокрема фенолами. «Нафтуся» накопичується на невеликих глибинах і має низький рівень мінералізації — від 0,6 до 0,9 г/л, що фактично робить її прісною.

Саме низька мінералізація є ключовою перевагою цієї води:

Через низький вміст солей ця вода не затримується в організмі, а максимально швидко проникає в клітини, вимиває токсини, сприяє виведенню продуктів метаболізму, а також пісок і дрібні камені з нирок. Більшість лікувальних вод світу — «Боржомі», «Єсентукі», «Карлові Вари» — є високомінералізованими, і з таким завданням вони не впораються. 

Усі джерела знаходяться в межах трускавецького родовища, а воду видобувають за допомогою спеціальних свердловин, надійно захищених від зовнішнього забруднення.

Яка мінеральна вода є в Трускавці, крім Нафтусі

Загалом у Трускавці розрізняють 25 мінеральних джерел, проте в активному медичному користуванні перебувають 14 з них. 

За словами Дубей, тут налічується 10 видів мінеральних вод, а головні — це  «Нафтуся», «Марія» (джерело №1), «Софія» (джерело №2) та «Броніслава» (джерело №3).

«Марію» та «Софію» видобувають з більших глибин, ніж «Нафтусю», і вони мають вищу мінералізацію. «Броніслава» залягає ще глибше — рівень її мінералізації найвищий.

«Нафтуся», «Марія» та «Софія» призначені для пиття, а «Броніслава» — для зовнішнього застосування: полоскання горла та промивання носа.

Окреме місце посідає джерело «Юзя», яке ще називають «джерелом молодості». Завдяки вмісту органічних сполук нафтового походження ця вода має пом’якшувальну дію, схожу на ефект гліцерину, й використовується для вмивання. Джерело б’є самопливом у центрі курортного парку — воно облаштоване у вигляді кринички та живиться з мілководних підземних шарів. З цієї води також роблять ванни та інгаляції.

Є й високомінералізовані води-розсоли для ванн — джерела «Едвард», «Фердинанд», «Еммануїл», «Ганна», «Катерина». З джерела №4 «Барбара», яке є високомінералізованою ропою, виварюють лікувальні солі.

Що лікують трускавецькі мінеральні води 

Як розповідає Наталія Дубей, кожна мінеральна вода має свої властивості.

Мінеральна вода «Нафтуся» лікує сечовидільну систему, печінку та порушення обміну речовин: хронічний пієлонефрит, цистит, хронічні гепатити, холецистит, цукровий діабет у легкій або середній формі. Вона є потужним детоксикантом і допомагає при сечокам’яній хворобі — проте вимиває лише пісок та дрібні камінці до 3-5 мм.

«Марія» та «Софія» лікують хвороби шлунково-кишкового тракту і печінки, але діють протилежно: «Марія» знижує секрецію шлункового соку й показана при хронічних гастритах з підвищеною або нормальною кислотністю та виразковій хворобі, тоді як «Софія» стимулює виділення шлункового соку й призначається при гастритах зі зниженою кислотністю.

«Броніслава» допомагає при хронічних запальних процесах — синуситах, тонзилітах, а ванни з мінеральних вод застосовують для лікування неврозів і безсоння.

При цьому, наголошує експертка, перед вживанням спочатку треба звернутися до лікаря: «Якщо випити не ту воду, то собі можна нашкодити. Лікар має призначити дозування, вказати час прийому води — до чи після їжі, а також те, пити її холодною чи теплою».

Нутриціологиня та експертка з розумного харчування Лора Філіппова у коментарі УНІАН зазначає — трускавецькі води відрізняються мінералізацією та хімічним складом, тому мають різні показання:

Важливо розуміти, що це не «чарівні ліки» — приїхав, попив водичку, поїхав здоровим, а допоміжний метод лікування та реабілітації, який працює лише при правильному підборі води та дотриманні рекомендацій лікаря. І щодо харчування також.

До прикладу, якщо говорити про те, що лікує мінеральна вода Нафтуся — найвідоміша з вод — то це слабомінералізована гідрокарбонатна магнієво-кальцієва вода, з високим вмістом органічних речовин нафтового походження та специфічною природною мікрофлорою. Через контакт із повітрям ця вода швидко втрачає частину своїх властивостей — тому її традиційно п’ють безпосередньо біля джерела.

Найкраще вивчені такі сфери застосування «Нафтусі»:

Водночас експертка застерігає від надмірних очікувань: «Багато рекламних матеріалів приписують «Нафтусі» імуномодулюючі, детоксикаційні та навіть протипухлинні властивості. Однак якісних міжнародних клінічних досліджень високого рівня доказовості, які б підтверджували такі ефекти, практично немає. Тому коректно говорити насамперед про її сечогінний, жовчогінний та спазмолітичний вплив».

Кому не можна пити воду Нафтуся та інші мінеральні води Трускавця

За словами Філіппової, мінеральні води — не універсальний лікувальний продукт: «Кожна вода має свій склад і своє призначення. Час, коли варто пити, кількість, яку варто пити. Тому вона і лікувальна, що її призначає лікар».

Загальні протипоказання для курсу бальнеотерапії такі:

Якщо говорити конкретно про воду «Нафтуся», то її не мжна вживати за таких хвороб:

Експертка пояснює небезпеку самопризначення на конкретному прикладі: якщо у людини є камені в нирках чи жовчному міхурі, про які вона не знає, сечогінний або жовчогінний ефект води може зрушити їх — з непередбачуваними наслідками.

«Для здорової людини без відповідних показань регулярне вживання лікувальних мінеральних вод не дає доведених переваг порівняно зі звичайною якісною питною водою», — підсумовує фахівчиня.

Скільки зберігається вода Марія та інші

Однією з особливостей трускавецьких мінеральних вод є короткий термін зберігання.

За словами Дубей, найвибагливіша в цьому плані — «Нафтуся»:

«Нафтусю» можна зберігати не більше 2 годин. У ній містяться леткі нафтові органічні компоненти, які вивітрюються — і вода втрачає цілющі властивості. Тому купити «Нафтусю» в пляшці у магазині, як інші мінеральні води, не можна.

«Марію» та «Софію» краще зберігати до 5 годин. Експертка пояснює, що вони не мають такої кількості летких нафтових сполук, проте після 5 годин солі починають випадати в осад, змінюється смак і хімічна активність, а лікувальні властивості знижуються.

«Юзю» можна зберігати до 2 діб у холодильнику, а «Броніславу» у закритій пляшці — кілька діб.

Раніше ми розповідали, куди поїхати влітку 2026 — найкращі місця Європи для подорожей у липні.

довідка

Наталія Дубейкандидатка геолого-мінералогічних наук, доцентка Кафедри геології та розвідки нафтових і газових родовищ Івано-Франківського національного технічного університету нафти і газу

Доцентка кафедри геології та розвідки нафтових і газових родовищ Івано-Франківського національного технічного університету нафти і газу.

У 1990 році закінчила геологорозвідувальний факультет ІФІНГ за спеціальністю «Геологія нафти і газу», у 1996 році захистила кандидатську дисертацію з геолого-мінералогічних наук. З 1999 року працює на посаді доцентки, викладає дисципліни з нафтогазової гідрогеології, пошуку родовищ та підземних сховищ газу.

Має понад 50 наукових праць, зареєстрована в міжнародних базах Scopus та ORCID.

довідка

Лора ФіліпповаНутриціологиня, експертка з раціонального харчування, мотиваційна спікерка

Практикує у сфері нутриціології з 2016 року.

Має освіту, здобуту у трьох країнах.

Член Європейського товариства з дієтології, нутриціології та гігієни виробництва їжі (Ганновер, Німеччина).

Запрошена експертка на телебаченні та радіо, колумністка друкованих та онлайн-ЗМІ.

Вас також можуть зацікавити новини:

www.unian.ua

Сообщение Трускавець: яка вода лікує нирки, а яка повертає молодість — і чому їх не можна плутати появились сначала на Женские истории.

Підпишіться на нас в Google

Зелену цибуля покращує на імунітет, впливає на здоров’я серця і кишківника.

Одним із найбільш цінних і водночас недооцінених весняних овочів є зелена цибуля. Її пагони містять потужні сполуки із властивостями, подібними до антибіотиків. Про вплив регулярного вживання зеленої цибулі на організм пише abcZdrowie.

Як зазначається, зелена цибуля – це молода цибуля. Її іноді плутають із цибулею-шніт, але це інша рослина – у цибулі-шніт немає головки, і вона має тоншу та ніжнішу структуру. Сезон зеленої цибулі зазвичай триває із квітня по червень, а коштує вона зовсім недорого.

Видання розповіло, яка харчова цінність зеленої цибулі. За даними Міністерства сільського господарства США, вона має низьку калорійність – у 100 г лише 30-35 ккал, а понад 90% її ваги становить вода. Також у ній близько 1,5-2 г білка, 7 г вуглеводів, 2-2,5 г клітковини.

Відео дня

Найбільша перевага зеленої цибулі — вітаміни та мінерали. 100 г продукту містить приблизно 18-20 мг вітаміну С , що становить майже чверть добової норми дорослої людини. Також ця зелень багата на вітамін К, необхідний для згортання крові, та бета-каротин. Причому зелена цибуля вітаміну С та каротиноїдів містить більше, ніж ріпчаста, йдеться у статті.

Також, як розповіли у виданні, у ній є фолат, вітамін B9, необхідний для поділу клітин, калій, кальцій, магній та марганець, але в менших кількостях. Видання назвало 5 переваг зеленої цибулі для організму.

1. Натуральний антибіотик 

Коли цибулю називають «природним антибіотиком», йдеться про сполуки сірки, що вивільняються під час подрібнення. Одна з них — аліїн — сама по собі не активна. А от під час різання клітини рослини пошкоджуються, в результаті чого активується фермент аліїназа, який перетворює аліїн на аліцин. Останній відповідає за цибулевий аромат, гостріший смак та багато властивостей овоча. Як свідчить дослідження, опубліковане в The Saudi Dental Journal, ці речовини мають антибактеріальні та протигрибкові властивості.

Однак, наголошує видання, зелена цибуля не замінює ліки, а її поживна цінність полягає в щоденній підтримці природних захисних сил організму. Цікаво, що аліцин з’являється приблизно через 10 хвилин після подрібнення, тому варто трохи почекати, перш ніж додавати цибулю до страви або їсти. Високі температури значно знижують його вміст, тому краще зелену цибулю вживати сирою.

2. Підтримка імунітету 

Зелена цибуля особливо актуальна навесні, коли в організмі знижені запаси вітамінів та антиоксидантів. Як зазначається у статті, вона здатна поповнити цей дефіцит, оскільки містить кверцетин — флавоноїд із протизапальними властивостями, що підтримує функцію імунних клітин. 

«Він обмежує надмірні запальні реакції та зміцнює слизовий бар’єр, який є першою лінією захисту від мікроорганізмів. Крім того, поліфеноли та сульфіди захищають лейкоцити від оксидативного стресу. Вітамін С з листової зелені покращує рухливість нейтрофілів – клітин, які найшвидше реагують на інфекцію», — пояснили у виданні.

3. Здоров’я серця і кров’яний тиск

Як наголосили автори, калій, що є у цибулі, розслабляє стінки кровоносних судин і допомагає організму позбутися надлишку натрію — компонента, який підвищує кров’яний тиск. Тим часом магній позитивно впливає на стінки артерій та загалом функціонування серця, а сполуки сірки допомагають виробляти оксид азоту, тобто молекули, які розширюють кровоносні судини, завдяки чому кров легше тече по них.

Також дослідження підтвердили, що регулярне споживання цибулі може знижувати рівень холестерину ЛПНЩ («поганого» холестерину), що відповідає за розвиток атеросклерозу. 

Видання наголосило, що сама по собі зелена цибуля не суттєво знижує кров’яний тиск, але вона є гарним доповненням до щоденного, корисного для серця раціону.

4. Підтримка травлення

Зазначається, що зелена цибуля містить інулін — тип розчинної клітковини, яка не перетравлюється, тому потрапляє до товстого кишківника в незміненому вигляді. Там вона стає джерелом їжі для корисних бактерій Bifidobacterium та Lactobacillus, які перетворюють її на коротколанцюгові жирні кислоти, зокрема бутират.

«Бутират живить клітини кишкової стінки та заспокоює місцеве запалення, тому регулярне споживання інуліну зміцнює кишковий бар’єр. Зелена цибуля також стимулює секрецію слини та шлункового соку, оскільки її аромат викликає травну реакцію в роті. Однак слід бути обережним, якщо у вас синдром подразненого кишківника. Інулін – це вуглевод, який може викликати метеоризм у чутливих людей. У таких випадках найкраще починати з невеликої порції, приблизно 20-30 г», — застерегли автори.

Як вживати зелену цибулю

Зелена цибуля має найбільшу поживну цінність у сирому вигляді, тому її найкраще додавати до бутербродів та салатів, наголосило видання. У гарячі страви, як-от супи або яєчня, краще класти цибулю-шніт або цибулю безпосередньо перед подачею. 

«Людям з кислотним рефлюксом та виразкою шлунка слід бути обережними, оскільки агресивні сполуки подразнюють слизову оболонку. Тим, хто приймає варфарин, варто пам’ятати, що вітамін К може знизити ефективність препарату. Тому бажано періодично робити аналіз, який вимірює швидкість згортання крові, зазначили у статті.

«Зелена цибуля – один із найдоступніших весняних овочів, що пропонує свіжість, смак і потужну користь для здоров’я. Її сезон короткий, тому варто вживати її регулярно та в розумних порціях», — підсумували автори.

Раніше УНІАН писав, які корисні властивості має часник. Зазначалося, що завдяки вмісту аліцину він може сприяти розширенню кровоносних судин, покращувати кровообіг та впливати на механізми, що регулюють артеріальний тиск. 

www.unian.ua

Сообщение Що станеться з організмом, якщо регулярно їсти зелену цибулю: названо 4 її переваги появились сначала на Женские истории.

Підпишіться на нас в Google

Дієтологи перерахували ознаки, які можуть вказувати на високий рівень цукру в крові.

Підвищений рівень цукру в крові не завжди супроводжується очевидними ознаками. Більше того, діабет 2 типу може розвиватися роками, а людина цього навіть не помітить.

Дієтологи розповіли про ознаки, які можуть вказувати на високий рівень цукру в крові, пише Eatingwell.

Постійна спрага та часті походи до туалету

Відео дня

Одним із найпоширеніших симптомів є невгамовна спрага. Справа в тому, що при надлишку глюкози нирки починають працювати інтенсивніше, намагаючись вивести зайвий цукор з організму. Це призводить до частого сечовипускання і втрати рідини, що, в свою чергу, підсилює відчуття спраги, з’ясували дослідження.

Постійне відчуття голоду

Людина може постійно відчувати голод через те, що глюкоза не завжди ефективно надходить у клітини для отримання енергії. У результаті організм сигналізує про нестачу ресурсів і вимагає більше їжі.

Якщо посилений апетит супроводжується втратою ваги, фахівці рекомендують якнайшвидше звернутися до лікаря, оскільки така ситуація може бути ознакою діабету, особливо діабету 1 типу, згідно з дослідженнями.

Затуманений зір

Високий рівень цукру може негативно впливати на дрібні кровоносні судини очей. В результаті зір може періодично ставати розмитим. Згодом такі зміни підвищують ризик серйозних ускладнень, включаючи діабетичну ретинопатію.

Постійна втома

Однією з прихованих ознак підвищеного цукру є хронічна втома. Коли клітини не отримують достатньої кількості глюкози для вироблення енергії, людина може відчувати слабкість і занепад сил навіть після повноцінного відпочинку, з’ясували дослідження.

Часті інфекції сечовивідних шляхів

Експерти відзначили, що люди з діабетом значно частіше стикаються з інфекціями сечовивідних шляхів. Підвищений цукор в організмі створює сприятливе середовище для розмноження бактерій, що збільшує ризик запальних процесів.

Зміни шкіри

Тривожним сигналом можуть стати темні оксамитові ділянки шкіри на шиї, під пахвами, в паховій частині або на пальцях. Такий стан відомий як чорний акантоз і часто пов’язаний з інсулінорезистентністю.

Крім того, про проблеми з рівнем цукру можуть свідчити папіломи, сухість шкіри, свербіж, а також грибкові та бактеріальні інфекції.

Інші незрозумілі симптоми

Дієтологи також рекомендували звернути увагу на випадіння волосся, сухість у роті, поколювання в руках і ногах, повільне загоєння ран і нудоту. У деяких випадках високий рівень цукру в крові може негативно впливати і на сексуальне здоров’я.

Фахівці підкреслили, що на ранніх стадіях діабету симптоми нерідко бувають слабо вираженими або відсутні взагалі. Тому при появі декількох із перерахованих ознак варто звернутися до лікаря і перевірити рівень глюкози в крові.

Інші новини про цукровий діабет

Раніше дієтологи назвали 5 продуктів, якими потрібно вечеряти при цукровому діабеті. Зокрема, вони зазначили, що вечірній раціон повинен включати продукти, багаті клітковиною, білком і корисними жирами.

Крім того, дієтологи навіть відповіли, чим потрібно снідати для нормального рівня цукру в крові. Вони розповіли, що головна користь вівсянки пов’язана з високим вмістом розчинної клітковини, при цьому з пластівцями все трохи заплутано.

www.unian.ua

Сообщение Приховані ознаки підвищеного рівня цукру: багато хто не помічає ці 7 симптомів появились сначала на Женские истории.

Підпишіться на нас в Google

Розбираємося, які продукти підвищують рівень холестерину та чим їх можна замінити у повсякденному раціоні.

Хоча холестерин відіграє важливу роль у роботі організму, його надлишок може негативно позначитися на здоров’ї серця та судин. Тому люди, для яких це важливо, повинні знати умовно «погані» продукти – які містять холестерин – і «хороші», з його мінімальною кількістю.

Експерти з порталу WebMD розповіли, що не можна їсти при підвищеному холестерині та як поліпшити раціон, прибравши з нього лише кілька звичних страв.

У яких продуктах багато холестерину – вибір лікарів

Холестерин – це жироподібна речовина, норму якої наш організм виробляє самостійно (у печінці). Однак його також додають деякі продукти – багаті на холестерин ковбаси, м’ясо, риба і, загалом, майже вся їжа тваринного походження.

Відео дня

Відтак, якщо ви хочете контролювати харчування і знати, у чому багато холестерину, насамперед слід звернути увагу на звичайні яєчні жовтки – одне яйце, за словами лікарів, містить близько 180-200 мг, тобто більше половини добової норми.

Також продукти з холестерином часто включають сир, хоча точний його рівень залежить від сорту та жирності. Наприклад, за даними медичного порталу Fatsecret, одна скибочка твердого сиру з пастеризованого коров’ячого молока (близько 20 г) містить приблизно 18 мг холестерину.

Серед інших продуктів можна виділити:

Крім того, багато холестерину та насичених жирів міститься у фаст-фуді, особливо у смажених стравах. Відповідно, регулярне вживання такої їжі може негативно впливати на рівень жирів у крові (так званий ліпідний профіль).

Чим замінити продукти, де багато холестерину — корисні альтернативи

Якщо ж вам потрібно знизити споживання холестерину, є більш здорові альтернативи. Наприклад, яєчні білки, на відміну від жовтків, абсолютно не містять холестерину, але при цьому цілком підходять для приготування багатьох страв.

Замість жирних сортів сиру краще вибирати сорти зі зниженим вмістом жиру – так, згідно з дослідженням із журналу EJCN, хорошим варіантом є сир чеддер. А гарною заміною червоному м’ясу може стати куряча грудка – у ній менше холестерину, при цьому вона залишається дуже цінним джерелом білка.

Нарешті, щоб не шукати окремо, в яких морепродуктах багато холестерину, а в яких – мало, майже завжди краще віддавати перевагу нежирним видам риби: тунцю, трісці, минтаю, хеку та судаку. Саме такі види, за даними досліджень, опублікованих у журналі Nutrition Reviews, не погіршують ліпідний профіль при споживанні.

Також рекомендується вибирати запечені страви замість смажених, оскільки запікання вимагає меншої кількості олії і, тим самим, допомагає зменшити споживання шкідливих жирів.

Крім того, корисно включати в раціон бобові – квасолю, сочевицю та інші види бобів. Вони взагалі не містять холестерину, але при цьому багаті на рослинний білок і клітковину, що, у свою чергу, допомагає підтримувати нормальний рівень холестерину в крові при регулярному вживанні.

Таким чином, знаючи, які продукти містять холестерин, а які – ні, ви зможете простіше формувати щоденний раціон і підтримувати здоров’я серця та судин.

www.unian.ua

Сообщение Добова норма холестерину в 40 грамах: лікарі назвали найшкідливіші продукти для серця появились сначала на Женские истории.

Підпишіться на нас в Google

Обидва горіхи багаті на поживні речовини, проте їхня користь для організму різниться.

Фісташки та арахіс часто опиняються в одній тарілці для перекусу, але за їхньою зовнішньою схожістю ховаються помітні відмінності. Так, хоча обидва продукти багаті на поживні речовини, кожен має власний набір переваг для здоров’я, і для різних категорій людей кращим може бути або один, або інший варіант. Про те, що корисніше – фісташки чи арахіс, пишуть експерти з Verywell Health.

Фісташки або арахіс – користь і вплив на організм

Обидва види горіхів містять велику кількість білка, ненасичених жирів, клітковини, вітамінів і мінералів. За загальною калорійністю вони близькі, проте їхній поживний профіль має помітні відмінності.

Фісташки – користь і шкода

Відео дня

Виходячи з відкритих даних Департаменту сільського господарства США, фісташки відрізняються вищим вмістом клітковини та деяких вітамінів, включаючи вітамін B6 та антиоксиданти. Вони також багаті на калій і фітостероли, які підтримують здоров’я серця та обмін речовин.

Важлива особливість фісташок – наявність повного набору незамінних амінокислот, що робить їх повноцінним рослинним джерелом білка.

Арахіс – користь і шкода

Арахіс, у свою чергу, трохи перевершує фісташки за вмістом білка та ряду мінералів, таких як магній і цинк. Однак, за даними дослідницької групи з Техаського університету, білок в арахісі неповноцінний і вимагає поєднання з іншими продуктами для отримання всіх необхідних амінокислот.

Зате арахіс містить більше фолату і вітаміну E, що також робить його цінним елементом раціону.

Чим корисні фісташки та арахіс – остаточна відповідь

Обидва види горіхів сприяють підтримці м’язової тканини, зміцненню імунної системи та тривалому відчуттю ситості. А білок у їхньому складі допомагає відновленню організму та підтримці кісткової тканини.

Втім, за вмістом клітковини перемагають фісташки – користь від цього може здатися незначною, але при регулярному вживанні навіть незначна перевага має вагу. Харчові волокна сприяють нормалізації травлення, підтримці здорової мікрофлори кишечника, зниженню рівня холестерину та більш стабільному рівню цукру в крові.

Також серед того, чим корисні арахіс і фісташки – підтримка серцево-судинної системи, можлива протизапальна дія, поліпшення обміну речовин і допомога в контролі маси тіла. При цьому дослідження з порталу American Quality Pistachios відзначає роль фісташок у підтримці здоров’я очей.

У підсумку жоден вид горіхів не можна назвати «найкращим» або «найгіршим» вибором – вони скоріше доповнюють один одного. Фісташки виграють за вмістом клітковини та повноцінності білка, тоді як арахіс – за загальним вмістом білка та деяких вітамінів. Тож найкращим рішенням буде помірне включення обох продуктів до раціону, з урахуванням індивідуальних потреб у харчуванні.

Раніше ми писали більш детально про фісташки – користь і шкода для жінок у них, як виявилося, можуть бути більш відчутними, ніж для чоловіків.

www.unian.ua

Сообщение Вчені назвали, який горіх корисніший — фісташки чи арахіс: відповідь здивує багатьох появились сначала на Женские истории.

Підпишіться на нас в Google

Гречку можна споживати у вигляді борошна, локшини, крупи, пластівців.

Гречка — безглютеновий злак, багатий на клітковину, антиоксиданти та рослинний білок. Якщо цей злак ввести до раціону, він допоможе підтримувати загальний стан здоров’я. Про це пише Verywell Health у статті, зміст якої перевірила лікарка-неврологиня Меліса Нівес.

Згідно з даними Міністерства сільського господарства США одна склянка вареної гречки містить 156 калорій, 1 г жиру, 4,59 г клітковини, 5,73 г білка, 86,7 мг магнію, 1,36 мг заліза, 0,246 мг міді.

Гречку можна споживати у вигляді борошна, локшини, крупи, пластівців. Щоб збільшити кількість цього продукту в раціоні, варто використовувати гречане борошно як заміну пшеничному, а також варити гречану кашу на сніданок. Гречану локшину можна додавати до супів, салатів, посипати гречаними пластівцями гранолу або йогурт.

Відео дня

Видання назвало 5 переваг гречки для організму.

1. Збалансовує рівень цукру в крові

Як зазначається, гречка має відносно низький глікемічний індекс, який показує, наскільки швидко підвищується рівень цукру в крові після їжі. Постійно високий рівень цукру в крові може з часом призвести до діабету 2 типу.

У дослідженні, опублікованому в журналі Nutrition Research, люди з діабетом другого типу, які вживали гречку, мали нижчий рівень інсуліну. Тому науковці дійшли висновку, що гречка може покращити резистентність до інсуліну у пацієнтів з діабетом.

2. Забезпечує користь для серця

На думку вчених, гречка може допомогти знизити рівень загального холестерину та ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ). Дослідження, що вийшло у журналі Food Science & Nutrition, показало: зниження рівня холестерину може зменшити ризик серцевого нападу, інсульту та операцій на серці.

Магній, клітковина та рослинні сполуки рутин і кверцетин, що містяться в гречці, також забезпечують захист серця, йдеться у матеріалі.

3. Сприяє травленню 

Як наголосили у виданні, гречка містить нерозчинну та розчинну клітковину, яка може покращити травлення і здоров’я кишківника. Нерозчинна клітковина допомагає просувати їжу по травному тракту, тоді як розчинна сприяє розмноженню корисних кишкових бактерій. 

Крім того, дослідники Гарвардського університету з’ясували, що продукти, багаті на клітковину, допомагають запобігти закрепам. 

4. Допомагає контролювати вагу

Для контролю ваги важливо вживати продукти, багаті на клітковину та білок, а саме таким продуктом є гречка, йдеться у статті. Клітковина та білок довше зберігають відчуття ситості, тому, якщо ви поснідаєте гречкою, то, ймовірно, споживатимете протягом дня менше калорій.

У дослідженні, що вийшло в Journal of Functional Foods, учасники, які споживали гречку протягом восьми тижнів, втратили значно більше ваги, ніж ті, хто був у групі плацебо.

5. Не містить глютену

На відміну від багатьох інших зернових, гречка не містить глютену. Це означає, що люди з таким захворюванням, як целіакія, можуть її вживати безпечно. 

Побічні ефекти гречки

У виданні зазначили, що гречка, як правило, безпечна для більшості людей, але кілька ризиків усе-таки є.

Деякі люди мають алергію на гречку, тому може розвинутися серйозна реакція. Насторожити мають такі симптоми, як свербіж, кропив’янка або утруднене дихання. 

Вживання занадто великої кількості гречки може спричинити розлади травлення: гази, здуття живота тощо.

Гречка може дещо змінити рівень цукру в крові або артеріальний тиск. Людям з діабетом або високим кров’яним тиском слід ретельно стежити за своїм станом. 

Іноді гречані продукти можуть містити сліди пшениці. Якщо у вас целіакія або тяжка непереносимість глютену, перевіряйте етикетки та переконуйтеся, що продукт сертифікований як безглютеновий. 

Раніше УНІАН писав, що в Україні площі під гречкою скоротилися втричі. Якщо у 2023 році нею було засіяно 147,9 тис. га, то у 2025-му – вже 58,5 тис. га. Зазначалося, що спад інтересу до культури у фермерів був викликаний її перевиробництвом та зниженням, як наслідок, цінової привабливості гречки. Проте вже цьогоріч навесні середні ціни виробників наблизилися до рекордного рівня 2022 року у 49-53 тис. грн за тонну.

Відповідно і для споживачів гречана крупа вроздріб здорожчала за 2,5 роки – з грудня 2023 року до травня 2026 року – з 30 грн/кг до понад 70 грн/кг. Тож вирощування культури знову стає привабливим для аграріїв.

www.unian.ua

Сообщение Що буде, якщо щодня їсти гречку: названо 5 переваг для здоров’я появились сначала на Женские истории.

Підпишіться на нас в Google

Виявляється, багато хто вживає горіхи неправильно. Дієтологи розповіли, як їсти горіхи, щоб отримати максимальну користь для здоров’я.

Горіхи вважаються одним із найкорисніших продуктів для здоров’я, однак максимальну користь вони приносять лише за умови правильного вживання.

Дієтологи розкрили 6 правил, які допоможуть отримати максимальну користь від вживання горіхів і найкращим чином зміцнити серце, налагодити обмін речовин і навіть знизити ризик передчасної смерті, пише Verywellhealth.

1. З’їдайте жменю горіхів щодня

Відео дня

Експерти рекомендують їсти близько 28 грамів горіхів щодня. Згідно з даними досліджень, така звичка може знизити ризик серцево-судинних захворювань і смертності приблизно на 20%.

При цьому важливо дотримуватися помірності, оскільки горіхи – досить калорійний продукт.

2. Замініть горіхами шкідливі перекуси

Дієтологи порадили відмовитися від чіпсів, солодощів та інших ультраперероблених закусок на користь горіхів. Така заміна допоможе збільшити споживання клітковини та корисних жирів, а також зменшити тягу до солодкого та фастфуду.

Дослідження показали, що люди, які обирали горіхи для перекусу, рідше відчували бажання їсти продукти з високим вмістом цукру і загалом дотримувалися більш здорового раціону.

3. Вибирайте мінімально оброблені горіхи

Найбільшу користь для серця приносять сирі або сухі горіхи без додавання олії. Водночас фахівці рекомендували уникати глазурованих, надмірно солоних та ароматизованих варіантів, оскільки вони можуть містити надлишок цукру, натрію та шкідливих добавок.

4. Додайте горіхи до повсякденних страв

Дієтологи порадили включати горіхи до складу сніданків та основних прийомів їжі. Їх можна додавати до вівсянки, йогурту, салатів або страв із круп. Такий підхід допомагає урізноманітнити раціон і збільшити кількість поживних речовин.

Особливо добре горіхи вписуються в середземноморську дієту, яка вважається однією з найкорисніших для профілактики діабету та серцево-судинних захворювань.

5. Вживайте різні види горіхів

Кожен вид горіхів містить унікальний набір вітамінів і мінералів. Наприклад, волоські горіхи багаті на омега-3 жирні кислоти, мигдаль містить велику кількість вітаміну Е, а фісташки відрізняються високим вмістом клітковини та білка.

Дослідження показали, що суміші різних горіхів сприяють зниженню артеріального тиску та зменшенню кількості жиру в організмі.

6. Не забувайте про можливу алергію

Фахівці нагадали, що горіхи є одним із найпоширеніших харчових алергенів. Людям із підтвердженою алергією слід повністю виключити їх із раціону.

Як альтернативу лікарі рекомендували розглянути насіння чіа, льону, конопель, соняшнику або гарбуза, які також містять корисні жири, клітковину та мікроелементи.

Інші новини про харчування

Нещодавно вчені відповіли, чим снідати для нормального рівня цукру в крові. Вони зазначали, що, наприклад, головна користь вівсянки пов’язана з високим вмістом розчинної клітковини, а ось з пластівцями все трохи заплутано.

www.unian.ua

Сообщение Як їсти горіхи для максимальної користі здоров’ю: дієтологи назвали 6 правил появились сначала на Женские истории.

Підпишіться на нас в Google

У деяких випадках варені помідори корисніші за сирі.

Мало які природні продукти настільки універсальні, як помідори. Їх додають до бутербродів, салатів, соусів тощо. Але вони не тільки смачні, але й корисні завдяки великій кількості поживних речовин, пише nlc.hu.

Експерти стверджують, що регулярне вживання помідорів забезпечить організм антиоксидантами, які можуть відігравати важливу роль у захисті клітин. Найцікавіше те, що в деяких випадках варені помідори можуть бути навіть кориснішими, ніж сирі.

Як зазначається, одним із найвідоміших активних інгредієнтів помідорів є лікопін — природний рослинний пігмент, що належить до групи каротиноїдів. Він відповідає за характерний червоний колір. У менших кількостях лікопін міститься також у кавунах, рожевих грейпфрутах.

Відео дня

«Лікопен відомий своїми особливо сильними антиоксидантними властивостями. Антиоксиданти допомагають нейтралізувати так звані вільні радикали, які утворюються під час природного функціонування клітин і можуть пошкодити організм у надмірних кількостях», — йдеться у статті.

Помідори корисні для серця

Однією з найцікавіших галузей досліджень помідорів є їхній вплив на серцево-судинну систему. Кілька досліджень показали, що дієта, багата на лікопен, може сприяти здоров’ю серця. Експерти вважають, що ця сполука може відігравати певну роль у зниженні оксидативного стресу — відомого фактора ризику серцево-судинних захворювань.

Автори повідомили, що помідори також містять калій, який сприяє нормальному функціонуванню м’язів і нервової системи, а також відіграє певну роль у підтримці нормального кров’яного тиску.

«Звичайно, це не означає, що помідори самі по собі захистять серце від хвороб. Здоровий спосіб життя, регулярні фізичні вправи та збалансоване харчування все ще є важливими. Однак помідори можуть бути цінним елементом цієї дієти», — наголосили у виданні.

Які вітаміни є у помідорах

У статті йдеться, що помідори містять значну кількість вітаміну С, який сприяє нормальному функціонуванню імунної системи та підтримує утворення колагену. Вони також забезпечують організм попередниками вітаміну А, фолієвою кислотою та в менших кількостях вітаміном К.

«Завдяки високому вмісту води, помідори мають відносно низьку калорійність, що робить їх гарним вибором для тих, хто стежить за своєю вагою. Помідор середнього розміру здебільшого складається з води, тому він може допомогти вам підтримувати водний баланс і відчувати ситість», — запевнили автори.

Переваги варених помідорів

Традиційно вважається, що фрукти та овочі завжди корисніші у сирому вигляді. Однак помідори можуть бути винятком.

Дослідження показали, що біодоступність лікопену може бути підвищена шляхом термічної обробки. Це означає, що організм краще засвоює та використовує цю цінну сполуку, коли помідори готують або смажать, пояснили у виданні.

«У томатному соусі, томатному супі або стравах із помідорів, які готуються протягом тривалого часу, лікопен може стати більш доступним для організму. Це може здивувати, оскільки ми зазвичай вважаємо кориснішою сиру їжу. ​​Однак у випадку з помідорами приготування не обов’язково зменшує їхню користь, а може навіть збільшити», — зазначили у статті.

Додайте олії до помідорів

Лікопен – це жиророзчинна сполука. Це означає, що організм засвоює його ефективніше, якщо його вживати з деякими жирами. Ось чому експерти радять поєднувати помідори з продуктами, що містять оливкову олію, авокадо або інші корисні жири.

«Не випадково середземноморська дієта, яку часто пропагують як одну з найздоровіших моделей харчування, часто включає помідори та оливкову олію разом. Ці два інгредієнти не лише чудово поєднуються з точки зору смаку, але й можуть бути корисними з точки зору засвоєння поживних речовин», — розповіли автори.

Як краще їсти помідори — сирими чи вареними

За словами дієтологів, єдиної правильної відповіді немає. Сирі помідори освіжають, містять мало калорій і є чудовим джерелом вітамінів. Однак варені помідори можуть бути кориснішими з точки зору лікопену. Тому, можливо, найкраще включити в раціон обидва варіанти.

Раніше УНІАН писав, чи варто зберігати помідори у холодильнику. Як розповіли чотири експерти, цього не потрібно робити, адже низькі температури руйнують клітинні структури та пошкоджують клітинні стінки. Це призводить до втрати смаку, м’якої та борошнистої текстури та незадовільного враження від споживання помідорів.

www.unian.ua

Сообщение Чому помідори варто їсти частіше: пояснення фахівців появились сначала на Женские истории.

Підпишіться на нас в Google

Цей сік потрібно пити щоранку, а ефект від його вживання відчувається вже через 3 години.

Високий кров’яний тиск є однією з головних причин серцево-судинних захворювань у всьому світі. Але дієтологи стверджують, що допомогти підтримувати здоров’я серця може простий напій, який потрібно пити вранці.

Йдеться про буряковий сік. Експерти зазначили, що цей напій здатний не тільки підтримувати артеріальний тиск у нормі, але й надавати швидкий ефект, пише Eatingwell.

За словами дієтолога Кіран Кемпбелл, буряк багатий на нітрати, які в організмі перетворюються на оксид азоту. Ця речовина допомагає розслабляти і розширювати кровоносні судини, завдяки чому кров циркулює вільніше, а навантаження на серце зменшується.

Відео дня

Дослідження показали, що вживання бурякового соку може сприяти зниженню артеріального тиску вже через кілька годин. Максимальний ефект, як правило, спостерігається приблизно через 3 години після прийому напою.

Крім того, вчені з’ясували, що регулярне вживання бурякового соку знижує тиск у середньому на 5 мм ртутного стовпа. Навіть такий показник здатний зменшити ризик розвитку серцево-судинних захворювань на 10%, довели дослідження.

Ще однією перевагою бурякового соку є високий вміст антиоксидантів. Вони допомагають боротися із запаленням та окислювальним стресом, які негативно впливають на стан судин і можуть сприяти розвитку гіпертонії.

Також буряк вважається хорошим джерелом калію – мінералу, який допомагає організму виводити надлишок натрію. Це сприяє зменшенню затримки рідини та додатковому зниженню навантаження на судинну систему. Дослідження встановили , що чашка сирого бурякового соку містить близько 442 мг калію, що становить майже 10% від добової потреби.

Інші поради дієтологів, як боротися з гіпертонією

Серед корисних ранкових звичок фахівці також називають вживання чаю, багатого на антиоксиданти, збалансований сніданок з продуктами, що містять калій, магній та омега-3 жирні кислоти, а також щоденні прогулянки тривалістю не менше 20 хвилин.

Інші новини про боротьбу з гіпертонією

Раніше кардіолог назвав закуску №1, яку потрібно їсти для нормального артеріального тиску. Він поділився, що ця закуска завжди у нього під рукою і для її приготування не потрібна ніяка підготовка.

Крім того, дієтолог назвала продукт №1, який потрібно їсти для здоров’я серця. Цей продукт доступний, але при його виборі в магазині варто бути уважним.

www.unian.ua

Сообщение Що пити щоранку для нормального артеріального тиску: дієтологи назвали сік №1 появились сначала на Женские истории.

Підпишіться на нас в Google

За словами лікарки, є низка занять, яких варто утримуватися як до, так і після процедури збільшення губ.

Збільшення губ є однією з найпопулярніших косметологічних процедур, однак довкола неї досі існує багато міфів і суперечливої інформації. Пацієнти часто не до кінця розуміють правила підготовки, обмеження після ін’єкцій та можливі ризики, що може впливати на остаточний результат.

Лікарка-дерматовенерологиня-косметологиня медичної мережі «Добробут» Юлія Бордунова у розмові з УНІАН пояснила, як правильно підготуватися до збільшення губ, від чого краще утриматися після процедури та кому вона взагалі може бути заборонена.

При яких симптомах не можна колоти губи — список протипоказань

Насамперед експертка перелічила, які є протипоказання до збільшення губ. Серед них вона виділила «відносні», за яких варто лише відтермінувати процедуру:

Відео дня

Та абсолютні, коли процедуру не можна проводити взагалі:

За її словами, перед процедурою косметолог повинен обов’язково зібрати анамнез і виключити можливі ризики.

Що не робити перед процедурою збільшення губ — усі заборони

Дерматологиня зазначила, що спеціальної складної підготовки процедура не потребує, однак пацієнту важливо не хвилюватися, дотримуватися базових рекомендацій і заздалегідь узгодити очікування з лікарем.

Водночас перед процедурою обов’язково потрібно прийти на консультацію, щоб обговорити, який філер краще для губ людини, а також які є ризики та побічні ефекти:

«Насамперед рішення про збільшення губ має бути усвідомленим, а пацієнт має розуміти бажаний результат». 

Для цього, як додала лікарка, на консультацію можна навіть принести фото бажаної форми губ. Однак варто пам’ятати, що не будь-яку форму можна відтворити за одну процедуру.

Також вона наголосила, що перед ін’єкціями слід дотримуватися низки обмежень. Так, за добу до процедури краще уникати: 

Це пов’язано з тим, що ці заняття посилюють кровообіг і можуть збільшити ризик появи синців та набряків.

Ще за 2–3 дні бажано відмовитися від алкоголю, а за 5–7 днів — припинити прийом препаратів, що розріджують кров, наприклад аспірину чи ібупрофену.

Чи потрібно вводити ботокс перед процедурою

Окремо лікарка відповіла на питання, чому деякі косметологи радять вводити ботокс перед збільшенням губ:

«У деяких людей губи ніби стискаються і візуально стають тоншими («губи чайки») й ніби завертаються всередину через активну роботу кругового м’яза рота».

Саме у таких випадках, за її словами, дійсно краще спочатку ввести ботулотоксин, щоб розслабити м’язи і розвернути їх, і тільки через два тижні проводити контурну пластику. Так форма губ, на думку фахівчині, виходить гарнішою.

Також вона додала, що ботулотоксин часто використовують для корекції так званих «кисетних зморшок» навколо рота. У такому разі препарат вводять у зону зморшок або по контуру губ залежно від завдання та бажаного результату.

Який філер для губ кращий — чому не варто обирати певні бренди

За словами дерматологині, не можна сказати, який філер краще для губ усіх людей, оскільки його підбирають індивідуально під кожного пацієнта з урахуванням анатомії і бажаного результату. 

Водночас вона порекомендувала обирати сертифіковані препарати, звернувши увагу на такі бренди, як:

І хоча існують дешевші китайські або корейські бренди, за словами експертки, багато з них не пройшли сертифікацію в Україні, тобто недостатньо перевірені.

До того ж, на її думку, вони частіше можуть давати ущільнення, міграцію філера («гіалуронові вуса»), а також містити синтетичні компоненти, які організм не завжди здатний повністю вивести. Через це, зокрема, зростає ризик відтермінованих ускладнень. 

Серед таких ненадійних брендів експертка назвала Dermalax та Sardenya.

Втім, вона наголосила, що на результат впливає не лише препарат, а й індивідуальні особливості організму: іноді запалення або набряк можуть виникати навіть через кілька місяців після процедури, наприклад після перенесеного грипу чи іншої вірусної інфекції. 

При цьому такі реакції можуть виникати не лише в губах, а й у будь-якій зоні, де раніше вводилася гіалуронова кислота.

Чи всім спеціалістам можна довіряти

А ось щодо того, як вибрати клініку для проведення процедури, лікарка порекомендувала насамперед шукати зразки реальної роботи спеціалістів та читати відгуки. Хоча також, звісно, важливо, аби людина мала відповідну освіту.

Ще, за її словами, спеціаліст має провести максимально детальну консультацію, розповісти про можливі ризики, показати сертифікати, які підтверджують походження препаратів та вказати їхній строк придатності.

Насторожити, на думку експертки, повинні занадто низькі ціни, відсутність документів та небажання відповідати на запитання.

Що не можна робити після збільшення губ — головні застереження

Як зазначила лікарка, після збільшення губ обмежень стає вже більше, оскільки тканини потребують часу на відновлення після ін’єкцій. 

Так, наприклад, від сауни, лазні та солярію рекомендовано утриматися близько двох тижнів, оскільки висока температура може прискорити розсмоктування філера.

Ще на тиждень варто відкласти візити до стоматолога, бо «під час лікування зубів рот доводиться широко відкривати, і, відповідно, препарат може розподілитися нерівномірно».

При цьому багато людей не знають, чи можна пити алкоголь після збільшення губ, але, на думку косметологині, від нього дійсно слід відмовитися десь на 3-5 днів, так само як і від палких поцілунків чи інтенсивних фізичних навантажень — щоб не посилювати набряк. А також у перші кілька днів краще взагалі не торкатися губ руками, щоб не занести інфекцію.

Більше того, протягом доби після процедури експертка порадила уникати гарячої та гострої їжі, яка провокує приплив крові до губ, та не користуватися декоративною косметикою, «бо на помадах і блисках можуть залишатися бактерії».

Те ж пояснення, за її словами, може стосуватися і питання, скільки не можна цілуватися після збільшення губ. При цьому вона уточнила, що це не сувора заборона, а скоріше запобіжний захід:

«Може відбутися деформація гелю — він мігрує або збирається грудочками саме через недотримання рекомендацій — і результат вас навряд порадує». 

Більше того, гіалуроновий філер може по-різному реагувати на зовнішні умови: наприклад, на холод та спеку. До того ж під час збільшення на губах утворюється багато мікропроколів, а спека може посилити подразнення, почервоніння та набряк. Тому лікарка також порекомендувала у перші дні після процедури утриматися від перебування на сонці.

Щодо того, чи можна курити після збільшення губ, то це, на думку фахівчині, також небажано протягом декількох днів через нерівномірне стискання губ, яке теоретично може впливати на розподіл препарату.

Водночас вона уточнила, що термін, скільки не можна курити після збільшення губ, як і всі інші рекомендації, дуже орієнтовний і залежить від конкретної ситуації.

Як довго розсмоктуються кульки після збільшення губ — орієнтовні строки 

Якщо з тим, що не можна після збільшення губ, все зрозуміло, варто також уточнити, протягом якого часу, загалом, можуть проявлятися побічні ефекти і в яких випадках вони виходять за межі норми.

З цього приводу лікарка зазначила, що у перші 3–14 днів після процедури можуть з’явитися «грудочки» всередині губ, і в такому разі не варто хвилюватися: причиною часто стає нерівномірний набряк або внутрішні синці, які ще не зійшли. Також вона додала, що в цей період тканини адаптуються, тому тимчасово можуть відчуватися незначні нерівності.

Однак якщо через два тижні ущільнення залишаються, фахівчиня порадила звернутися до лікаря для огляду:

«Причиною цього можуть бути особливості введення препарату — наприклад, надто поверхневе розташування філера або порушення техніки ін’єкції».

При цьому вона зазначила, що у більшості випадків такі ущільнення не становлять загрози для здоров’я та можуть бути швидко скориговані лікарем: «якщо вони викликають дискомфорт або естетично не подобаються, лікар може розподілити препарат або, за потреби, частково чи повністю розчинити його спеціальним ферментом».

Чи можна самостійно масажувати губи після процедури

Щодо того, як робити масаж губ після збільшення, спеціалістка попередила, що навколо цього питання існує багато суперечливої інформації. Більше того, на її думку, така процедура потрібна далеко не всім пацієнтам, а в перші години та навіть кілька днів після ін’єкцій губи взагалі не варто зайвий раз чіпати. 

За її словами, зазвичай лікар одразу після введення препарату самостійно розподіляє філер легким масажем, після чого пацієнт іде додому та дає тканинам спокійно відновлюватися.

І хоча деякі спеціалісти дійсно радять самостійно розминати губи вдома, якщо з’являються невеликі ущільнення або грудочки, дерматологиня ставиться до такої практики з обережністю:

«Якщо щось турбує, краще прийти на огляд до лікаря. Спеціаліст оцінить ситуацію і, за потреби, сам зробить це правильно, бо людина може не знати багато нюансів».

У підсумку, знаючи, скільки не можна пити алкоголь після збільшення губ та які є протипоказання до цієї процедури, ви не тільки зменшуєте можливі ризики ускладнень, але й зможете досягти більш прийнятного для вас результату.

Раніше ми писали, що потрібно, щоб виглядати молодшим, на думку пластичного хірурга.

Вас також можуть зацікавити новини:

www.unian.ua

Сообщение Збільшення губ може не піти за планом, якщо не дотримуватися цих порад: про що йдеться появились сначала на Женские истории.

Підпишіться на нас в Google

Навіть засолена черемша може зміцнювати імунітет і бути корисною для організму.

Черемша – це ароматна зелень, схожа на часник, цибулю та порей. В Україні вона занесена до Червоної книги, тож збирати її заборонено. До того ж сезон у неї досить короткий: з’являється вона ранньою весною і відцвітає вже в травні, тож в червні на прилавках її можна зустріти лише маринованою або засоленою. Про те, чим корисна черемша у свіжому та заготовленому вигляді, пишуть експерти з порталу Vogue.

За що цінується черемша – користь і поживна цінність

Ця культура здавна використовується в народній медицині Європи та Азії як засіб для підтримки здоров’я та профілактики застуд. Вона містить вітаміни A і C, мінерали (залізо, фосфор, натрій, мідь), харчові волокна, а також сірковмісні та фенольні сполуки, які багато в чому і пояснюють її корисні властивості.

Втім, користь черемші для здоров’я пов’язана не тільки з її власним складом, але й з тим, як вона може впливати на властивості інших продуктів. Так, наприклад, дослідження з журналу MDPI Foods показує, що додавання черемші в їжу може підвищувати антиоксидантну активність страв і, отже, покращувати їх загальну поживну цінність.

Відео дня

У чому користь черемші в маринаді

Маринована зелень зберігає частину корисних речовин, але через нагрівання та додавання оцту в ній знижується кількість вітаміну С та деяких інших активних сполук. Тож користь черемші після обробки поступається свіжій, хоча все одно залишається гарним доповненням до раціону поза сезоном.

Загалом, як і у випадку з іншими цибулевими культурами, користь черемші для організму багато в чому зумовлена вмістом біологічно активних речовин – насамперед органосірчистих сполук і флавоноїдів, які не зникають навіть після маринування. Саме вони, за даними дослідження з журналу Food Science & Nutrition, допомагають імунній системі боротися із запальними процесами та захищати клітини від пошкоджень.

Шкода та користь черемші – як і в яких кількостях її вживати

У кулінарії черемшу використовують дуже широко: її додають у салати, супи, омлети, соуси, начинки та м’ясні страви. За смаком вона нагадує часник, але м’якша, тому часто служить його альтернативою. Крім того, листя черемші сушать, маринують, заварюють як чай і використовують для приготування різних настоянок.

Що стосується того, скільки можна їсти черемші на день, то середньостатистичній дорослій людині зазвичай достатньо 10–15 листків на добу. Причому у великих кількостях вона може впливати на тиск і рівень цукру в крові, тому за наявності хронічних захворювань або під час прийому ліків варто дотримуватися особливої обережності.

Також черемша протипоказана при захворюваннях підшлункової залози, особливо при панкреатиті, оскільки вона посилює вироблення травних соків, що може викликати загострення, біль і спазми.

У чому користь черемші для жінок

Якщо ж вас цікавить конкретно, чим корисна черемша для жінок, то головну роль тут відіграють вітаміни А і Е – саме вони сприяють оновленню клітин, допомагають шкірі довше зберігати здоровий вигляд, а також пов’язані зі сприятливим впливом на обмін речовин.

www.unian.ua

Сообщение Одна з найкорисніших трав: як свіжа та маринована черемша впливає на організм появились сначала на Женские истории.

Підпишіться на нас в Google

Ці продукти багаті на омега-3 жирні кислоти, магній, антиоксиданти та інші корисні речовини.

Для того, щоб з віком підтримувати здоров’я мозку, необхідні регулярні фізичні вправи, спілкування та достатній сон. Але також варто не забувати і про правильне харчування, пише Prevention.

За словами магістерки наук, дієтологині Меггі Мун, для підтримання когнітивних функцій необхідні певні поживні речовини, список яких очолюють омега-3 жирні кислоти. 

«Омега-3 жирні кислоти, що містяться в жирній рибі, такій як лосось і скумбрія, є незамінними, оскільки організм не може їх виробляти самостійно. Ці корисні протизапальні жири буквально є частиною структур клітин мозку, підтримуючи гнучкість і здоров’я їхніх клітинних мембран», – пояснила Мун.

Відео дня

Вітаміни групи В — B6, B9 (фолат) та B12 — також необхідні для здоров’я мозку. Вони «працюють разом, щоб знизити рівень нейротоксинів, пов’язаних зі зниженням когнітивних функцій», каже експертка. 

Важливу роль у здоров’ї мозку та енергетичному метаболізмі відіграє і магній. За словами зареєстрованої дієтологині, спеціалістки з розладів харчової поведінки Джулі Даффі Діллон, коли людина додає до раціону продукти, багаті на магній, це сприяє зниженню рівень інсуліну, покращує когнітивні функції та має заспокійливий ефект.

Зрештою, важливо не забувати про продукти, які допомагають підтримувати інші органи та системи, що сприяють здоров’ю мозку. На це вказала зареєстрована дієтологиня, сертифікована спеціалістка з лікування та освіти діабетиків Альма Сіммонс.

«Дослідження показали, що вживання горіхів може покращити показники здоров’я серця, а здоров’я серця пов’язане зі здоров’ям мозку та меншим ризиком неврологічних розладів», – пояснила вона.

Експерти назвали найкращі продукти, що підтримують здоров’я мозку.

1. Фісташки

«Фісташки мають високу антиоксидантну здатність, яка може зрівнятися з популярними продуктами, що містять антиоксиданти, і вони є рослинним джерелом повноцінного білка», – каже зареєстрована дієтологиня Лорен Гарріс-Пінкус. 

За її словами, продукти з високим вмістом антиоксидантів «можуть бути потужною зброєю проти хвороб і передчасного старіння вашого тіла та мозку».

2. Лосось

Лосось є головним джерелом омега-3 жирних кислот, які відіграють важливу ролей у здоров’ї мозку. 

«Споживання більшої кількості омега-3 жирних кислот EPA та DHA покращує когнітивні функції та робочу пам’ять, може уповільнити когнітивне зниження», – сказала Гарріс-Пінкус. 

Вона додала, що омега-3 також відіграють певну роль у регуляції настрою, допомагаючи мозку спілкуватися за допомогою нейромедіаторів серотоніну та дофаміну, а також зменшуючи запалення в мозку, яке пов’язують з депресією.

3. Авокадо

Згідно з дослідженням, опублікованим у The American Journal of Clinical Nutrition, авокадо містить корисні жири, які покращують загальне здоров’я та когнітивні здібності. Крім того, до його складу входять омега-3 жирні кислоти, які, за словами Даффі Діллон, необхідні для мембран клітин мозку. 

«Вони також необхідні для створення мієлінових оболонок, що оточують нерви, які допомагають передавати сигнали по всьому тілу», — додала експертка.

4. Темний шоколад

Темний шоколад багатий на поліфеноли какао, які мають антиоксидантні та протизапальні властивості. За словами Мун, вони допомагають зменшити нейрозапалення та оксидативний стрес у мозку, щоб він міг функціонувати якнайкраще. Поліфеноли також «активізують кровотік до мозку, що означає краще постачання поживних речовин і кисню для підживлення того, як ми думаємо, навчаємося та запам’ятовуємо». 

Невелике дослідження, що вийшло в Cell Press, підтвердило: дорослі, які їли шоколад з високим вмістом поліфенолів какао, показали кращі результати в когнітивному тесті, ніж ті, хто їв шоколад з низьким вмістом поліфенолів какао.

5. Чорниця

«Регулярне вживання чорниці може бути ефективним способом покращити деякі функції мозку», – пояснила Гарріс-Пінкус.

Вона навела дані дослідження, опублікованого в An International Journal on Nutrition, Diet and Nervous System, про те, що чорниця може «покращити виконавчі функції, пам’ять, уповільнити вікове зниження когнітивних функцій та підтримати метаболічне здоров’я, що позитивно впливає на здоров’я мозку».

6. Шпинат

Листова зелень, зокрема шпинат і капуста кале, містить важливі поживні речовини для мозку, а саме вітамін К, лютеїн, фолат і бета-каротин, повідомила Гарріс-Пінкус. За її словами, одне дослідження показало, що споживання зелених листових овочів може допомогти покращити когнітивні функції та уповільнити когнітивне зниження, пов’язане зі старінням.

7. Квасоля

Різні види бобових «містять фолат, залізо, магній та антиоксиданти, важливі для підтримки здоров’я мозку», розповіла Гарріс-Пінкус. 

«Фолат відіграє певну роль у нейророзвитку та когнітивних функціях, тоді як залізо допомагає в транспортуванні кисню до мозку. Магній підтримує численні біохімічні реакції в мозку та допомагає в регуляції нейромедіаторів. Антиоксиданти, такі як поліфеноли, допомагають захистити клітини мозку від оксидативного стресу і хронічного запалення», — зазначила дієтологиня.

8. Гарбузове насіння

«Гарбузове насіння містить антиоксиданти, які можуть захистити організм і мозок від пошкодження вільними радикалами. Воно також є чудовим джерелом інших поживних речовин, важливих для здоров’я мозку: магнію, цинку, заліза та міді», — сказала Сіммонс.

9. Яйця

За словами Сіммонс, яйця є гарним джерелом поживних речовин, пов’язаних зі здоров’ям мозку, зокрема вітамінів B6 та B12, фолієвої кислоти й холіну. Холін особливо важливий. 

«Холін потрібен для вироблення ацетилхоліну — нейромедіатора, який позитивно впливає на ранній розвиток мозку та підтримує пам’ять протягом усього життя», – пояснила Мун.

10. Зелений чай

Дослідження показують, що зелений чай може покращити когнітивні функції завдяки високому рівню антиоксидантів. 

«Зелений чай містить кофеїн, який може покращити функцію мозку, а також пильність, працездатність, пам’ять та концентрацію», – наголосила Сіммонс.

11. Броколі

«Броколі містить таку сполуку, як сульфорафан. Вона має протизапальну та антиоксидантну дії і може допомогти захистити мозок від пошкоджень. Рівень сульфорафану дуже високий у паростках броколі», – сказала вона.

12. Форель

Форель є чудовим варіантом їжі для мозку. Ця риба багата на омега-3 жирні кислоти, які Даффі Діллон рекомендує додавати до свого меню.

13. Кукурудзяні тортильї

Кукурудзяні тортильї містять лютеїн — каротиноїд з антиоксидантними властивостями, який міститься в жовтих і зелених продуктах. 

«Лютеїн накопичується в мозку та у ділянці очей, щоб захистити їх від оксидативного стресу. Нам це потрібно, тому що мозок використовує 20% нашого кисню, що робить його вразливим до оксидативного стресу», — стверджує Мун. 

14. Насіння чіа

Насіння чіа багате на омега-3 жирні кислоти. Дослідження показують, що щоденне вживання цього продукту може сприяти когнітивним функціям. 

15. Помідори

Підтримка водного балансу — ключ до здоров’я мозку. 

«Пийте багато води. Але ви можете поповнити запаси рідини, насолоджуючись будь-якими фруктами чи овочами: огірками, болгарським перцем, помідорами чи кавуном», – запевнила Мун.

Раніше УНІАН писав про 7 продуктів, у яких магнію ще більше, ніж у вівсянці. Зазначалося, що цей мікроелемент допомагає організму виконувати понад 300 різних процесів, зокрема виробляти білки, контролювати рівень цукру, регулювати артеріальний тиск, підтримує здоров’я м’язів і нервів. На магній багаті гарбузове насіння, шпинат, цільнозерновий хліб , насіння чіа, мигдаль, кіноа, авокадо.

www.unian.ua

Сообщение Що потрібно для здоров’я мозку: дієтологи назвали 15 продуктів, які мають бути на тарілці появились сначала на Женские истории.

Підпишіться на нас в Google

Однозначно рання вечеря краща за пізню, але потрібно ще дещо пам’ятати.

Якщо ви прагнете знизити рівень холестерину, то, ймовірно, звертаєте увагу на те, що лежить у вас на тарілці. І справді п​родукти, які ви обираєте, — це важливо для здоров’я серця і судин, пише Eatingwell.

Але науковці вказують на важливість ще одного фактора — час прийому їжі, особливо вечері. Дослідження, опубліковане в журналі Nutrients, свідчить, що вечеря може впливати на те, як ваш організм обробляє жири протягом ночі.

Чи є найкращий час для вечері, якщо ви намагаєтеся знизити рівень холестерину? Про це виданню розповіли троє зареєстрованих дієтологів.

Відео дня

Експерти погодилися, що рання вечеря, як правило, краща за пізню, але всі троє додали, що лише сам час не вплине на показники. За їхніми словами, те, що ви кладете на тарілку і наскільки послідовно дотримуєтеся графіка, може мати не менше значення. 

«Ідеальний» час для вечері

«Не існує єдиного «ідеального» часу для вечері, але я зазвичай рекомендую це робити приблизно за дві-три години до сну. Тож, якщо ви лягаєте спати близько 22:00, спробуйте поїсти до 19:00 або 20:00″, – каже зареєстрована дієтологиня Джекі Брідсон. 

Як ідеться у дослідженні, що вийшло в American Journal of Physiology, печінка, яка виробляє та очищає організм від холестерину, працює за циркадним ритмом і сильно реагує на час прийому їжі.

«Наш метаболізм природним чином сповільнюється вночі, тому організм менш ефективно виводить жири з кровотоку ввечері, що з часом може призвести до підвищення рівня тригліцеридів», – зазначила Брідсон.

Ще одне дослідження, опубліковане в The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, підтверджує, що прийом їжі ввечері може підвищити рівень тригліцеридів – одного з жирів, які вимірюється за допомогою тесту на холестерин.

Крім того, постійне пізнє вживання їжі негативно впливає на ліпідний профіль та спричиняє вищий загальний кардіометаболічний ризик.

Як впливає рання вечеря

Якщо вечеряти задовго до сну, це позитивно впливає на серце. Недавні дослідження показали, що дорослі, які припиняли їсти принаймні за три години до сну та продовжили період нічного голодування приблизно до 13 годин або більше, спостерігали незначне покращення нічного артеріального тиску, частоти серцевих скорочень та регуляції рівня цукру в крові.

У виданні наголосили, що ці дії не обов’язково призводять до зниження рівня ЛПНЩ («поганого») холестерину, але однозначно всі вони позитивно впливають на довгострокове здоров’я серця. 

Регулярність має значення

Рання вечеря позитивно впливає на організм, якщо це робити регулярно. Дипломована лікарка Ліза Ендрюс рекомендує вечеряти між 17:00 та 19:00 і намагатися залишати принаймні тригодинний період без їжі перед сном. 

Якщо вечеряти в різний час, це менш сприятливл позначається на ліпідному профілі крові та створює загальний ризик кардіометаболічних проблем, включаючи вищі тригліцериди та рівень цукру в крові. Тобто сам режим є частиною захисного ефекту, наголосило видання.

Якщо вечеря о 18:00 щовечора нереальна, не хвилюйтеся. Потрібно вибрати вікно, яке відповідає вашому графіку, і прагнути дотримуватися його. 

«Немає жодних чітких доказів, що пов’язують точний час прийому їжі з покращенням ліпідних маркерів. Що ми знаємо точно, то це те, що пізніший прийом їжі впливає на наш циркадний ритм і загальний метаболізм», — повідомила зареєстрована дієтологиня Патрісія Колеса.

Що на тарілці

Те, що у вас на тарілці, не менш важливо для рівня холестерину. Дієтологи дали рекомендації щодо того, чим вечеряти і як готувати.

Споживайте розчинну клітковину. Її містять такі продукти, як овес, ячмінь, квасоля, сочевиця, брюссельська капуста, броколі, яблука. Вона зв’язується з холестерином у травному тракті та допомагає виводити його з організму.

Їжте продукти, багаті на омега-3. М’ясо з високим вмістом насичених жирів варто замінити запеченим лососем, фореллю або тунцем, які допомагають знизити рівень тригліцеридів у крові та захистити загальне здоров’я серця.

Обирайте ненасичені жири. Йдеться про оливкову олію першого віджиму, авокадо, горіхи та насіння. Вони допомагають знизити рівень ЛПНЩ («поганого») холестерину, водночас підтримуючи рівень ЛПВЩ («хорошого») холестерину.

Обмежте насичені жири. Вони мають становити не більше як 6% від вашої щоденної калорійності, або близько 13 грамів при дієті в 2000 калорій.

Стежте за доданим цукром. Він може підвищити рівень холестерину. Уникайте солодких напоїв, соусів, заправок, упакованих продуктів або обмежте їх.

Заповнюйте більшу частину своєї тарілки рослинами. Це — овочі, бобові та цільнозернові продукти. Решту 25% відводьте під білок. 

Враховуйте техніку приготування. Віддавайте перевагу запіканню, варінню. Олію першого віджиму до страв додавайте, коли вони вже приготовлені.

Раніше УНІАН писав про горіх, який треба їсти щодня, щоб серце було здорове. Доктор медичних наук, кардіолог Надім Гелу радить вживати волоські горіхи, які є багатим джерелом омега-3 жирних кислот. Вони знижують рівень тригліцеридів, високий рівень яких може погіршити вплив поганого холестерину в крові.

www.unian.ua

Сообщение О котрій годині потрібно вечеряти, щоб знизити холестерин: дієтологи дали відповідь появились сначала на Женские истории.

Підпишіться на нас в Google

Хоча б чверть склянки цих горіхів може бути корисним для серця.

Горіхи — продукт висококалорійний, і тому дехто їх уникає. Утім, цей продукт заслуговує на місце в раціоні завдяки вмісту корисних жирів, антиоксидантів і користі для серцево-судинної системи, пише Mensjournal.

Зазначається що вживання горіхів кілька разів на тиждень знижує ризик інфаркту міокарда, раптової серцевої смерті та серцево-судинних захворювань на 30-50 відсотків. 

Доктор медичних наук, кардіолог Надім Гелу пояснив, який горіх найкращий для здоров’я серця.

Відео дня

«Волоські горіхи – чудовий вибір. Вони є багатим джерелом омега-3 жирних кислот, які наш організм не може виробляти самостійно. Ці жирні кислоти знижують рівень тригліцеридів, високий рівень яких може погіршити вплив поганого холестерину в крові», — розповів він.

Як ідеться у статті, накопичення ЛПНЩ, або «поганого» холестерину, може сприяти утворенню бляшок в артеріях, звуженню кровоносних судин та обмеженню кровотоку. З часом це може змусити серце працювати інтенсивніше, через що збільшуватиметься ризик серцево-судинних проблем. 

«Омега-3, що містяться у волоських горіхах, можуть допомогти покращити рівень ЛПВЩ, або «хорошого» холестерину, що також зменшує кількість ЛПНЩ у крові. Крім того, омега-3 допомагає кровоносним судинам розслабитися, покращуючи кровообіг і потенційно знижуючи кров’яний тиск», — пише видання.

У матеріалі зазначили, що волоські горіхи містять такі поживні речовини, як поліненасичені жири, фенольні сполуки та вітамін Е. Вони допомагають підтримувати структуру і функцію клітинних мембран у всьому організмі. Здорові мембрани необхідні для таких процесів, як вироблення енергії та функція кровоносних судин. Дослідження, яке вийшло в журналі Life, свідчить, що волоські горіхи можуть зміцнити серце, покращуючи роботу цих мембран.

Інше дослідження, опубліковане в журналі Circulation Американської асоціації серця, показало, що здорові літні люди, які з’їдали жменю волоських горіхів на день протягом двох років, мали незначне зниження рівня холестерину ЛПНЩ.

«Споживання п’яти порцій горіхів на тиждень може бути корисним для серця. Тому рекомендується споживати приблизно чверть склянки волоських горіхів на день», — каже Гелу.

Раніше УНІАН розповівав про 7 перекусів, приготовлених на основі продуктів з високим вмістом омега-3 жирних кислот. Зазначалося, що їх треба їсти, щоб серце було здорове. Це — лососеві котлети, сардини на цільнозерновому тості, перекуси з меленим лляним насінням, пудинг з насінням чіа, суміш сухофруктів із волоськими горіхами тощо.

www.unian.ua

Сообщение Що корисно для серця: кардіолог назвав горіх, який треба їсти щодня появились сначала на Женские истории.

Підпишіться на нас в Google

Цей овоч містить багато вітаміну С і антиоксидантів.

Червоний болгарський перець має незначну перевагу над жовтим за поживною цінністю, проте обидва види є потужним доповненням до вашого здорового харчування. Про це пише Verywell Health у статті, зміст якої перевірила магістерка наук, дипломована лікарка Меггі Мун.

Зазначається, що червоний болгарський перець трохи поживніший за жовтий завдяки вищому вмісту вітаміну С. Тим не менш, за даними Національних інститутів охорони здоров’я США, обидва сорти перевищують рекомендовану добову норму вітаміну С і є чудовими його джерелами.

«Обидва види перцю чудово впливають на ваше здоров’я. Це нормально, якщо вам смачніший якийсь один із них. За бажанням, ви можете змінювати види болгарського перцю, які їсте», — йдеться у матеріалі.

Відео дня

Також і червоний, і жовтий болгарський перець багаті на антиоксиданти, але різні. Жовтий перець містить антиоксидант під назвою віолаксантин, який допомагає боротися із запаленням в організму. У червоному перці багато капсантину, який також допомагає допомагає при запальних процесах. Крім того, він також містить лікопін — сполуку, яка відповідно до даних Університету штату Міссісіпі допомагає захистити серце.

Порівняння харчової цінності

Найпоширенішими видами болгарського перцю є зелений, жовтий, помаранчевий та червоний. Цей овоч змінює колір у міру дозрівання. Зелений перець найменш стиглий, тоді як червоний — повністю стиглий.

Згідно з інформацією Міністерства сільського господарства США, ці види перцю мало різняться з точки зору поживності:

«Для максимальної поживної цінності найкраще вживати болгарський перець сирим, оскільки приготування може зруйнувати вміст вітаміну С. Якщо ви вирішите готувати з болгарським перцем, намагайтеся смажити його або злегка готувати на парі, а не варити, оскільки деякі водорозчинні вітаміни залишаються в киплячій рідині», — наголосили у виданні. 

У якому вигляді вживати болгарський перець

У статті названо кілька варіантів приготування страв із болгарським перцем:

Раніше УНІАН розповідав, з чого роблять духмяний перець. Зазначалося, що це не суміш численних різних ароматичних речовин та спецій, а просто висушені незрілі ягоди дерева Pimenta dioica, що росте в Центральній Америці та Карибському басейні. Їх зазвичай подрібнюють і продають у вигляді дрібного порошку.

www.unian.ua

Сообщение Який болгарський перець корисніший – жовтий чи червоний: точна відповідь появились сначала на Женские истории.

Підпишіться на нас в Google

Організм не виробляє омега-3 жирні кислоти, тому їх потрібно брати з раціону.

Омега-3 жирні кислоти – це тип корисних для серця поліненасичених жирів, що містяться в жирній рибі, горіхах, насінні. Організм не може виробляти їх сам, тому потрібно, щоб у раціоні були відповідні продукти. Про це пише Verywell Health.

Як пояснила авторка статті, зареєстрована дієтологиня Керрі Мадормо, омега-3 жирні кислоти мають кілька переваг для здоров’я: зменшують запалення, знижують рівень холестерину і артеріальний тиск, покращують здоров’я очей.

За її словами, існує три основні типи омега-3 жирних кислот: ейкозапентаєнова кислота (ЕПК), докозагексаєнова кислота (ДГК) та альфа-ліноленова кислота (АЛК).

Відео дня

Дослідження, опубліковане в журналі Advances in Nutrition, показало, що ЕПК корисна для здоров’я серця, а ДГК підтримує здоров’я мозку. АЛК також підтримує здоров’я серця та мозку. 

Експертка назвала 7 перекусів, приготовлених на основі продуктів з високим вмістом омега-3 жирних кислот.

1. Лососеві котлети

За даними Міністерства сільського господарства США, 85 г вареного лосося містить 1,57 грама омега-3 (ЕПК та ДГК).

«Лосось – це жирна риба, багата на білок, селен, вітаміни B і D, а також омега-3 жирні кислоти… Люди, які дотримуються дієти, багатої на лосось, мають нижчий ризик серцевих захворювань і депресії», — пояснила Мадормо.

Також вона повідомила, що відповідно до даних Національного інституту старіння споживання їжі, багатої на омега-3 жирні кислоти, може знизити ризик деменції.

Щоб додати більше лосося до раціону, авторка радить приготувати котлети, які можуть бути швидким і зручним перекусом протягом тижня. 

«Ця закуска багата на білок, який допоможе вам насичуватися, та омега-3 жирні кислоти, корисні для здоров’я», — наголосила вона.

2. Сардини на цільнозерновому тості

Сардини – це невелика жирна риба, яку часто продають у консервах. За словами дієтологині, вони багаті на омега-3 жирні кислоти, зокрема EПК та ДГК. Крім того, вони містять білок, кальцій та вітамін D. 

«Для швидкого перекусу спробуйте намазати консервовані сардини на цільнозерновий тост. Вони також є смачним доповненням до піци та страв із пасти», — зазначила Мадормо. 

3. Перекуси з меленим лляним насінням

В одній столовій ложці лляного насіння — 2350 міліграмів (мг) АЛК. Як розповіла авторка статті, також воно багате на клітковину і магній. 

Щоб омега-3 жирні кислоти стали біодоступні для організму, насіння льону потрібно подрібнити, каже Мадормо. Крім самого насіння, каже експертка, можна вживати олію з нього. Одна столова ложка лляної олії містить 7260 мг АЛК. 

«Щоб у раціоні було більше АЛК, спробуйте додавати мелене насіння льону до випічки, смузі, йогурту, вівсянки, енергетичних кульок. Майте на увазі, що омега-3 жирні кислоти з цільного насіння льону нелегко засвоюються організмом», — наголосила вона. 

4. Пудинг з насіння чіа

У 30 г насіння чіа міститься 5050 мг АЛК. За словами Мадормо, це насіння багате також на магній і кальцій. Вживання їжі, багатої на чіа, може знизити ризик розвитку деяких хронічних захворювань, зокрема діабету. 

«Щоб насолодитися насінням чіа як перекусом, спробуйте посипати ним фруктовий смузі або йогуртовий парфе. Для приготування пудингу з чіа замочіть сушене насіння у воді або молоці, доки воно не утворить густу консистенцію. Для підсилення смаку додайте свіжі ягоди або нарізаний мигдаль», — порадила Мадормо.

5. Суміш сухофруктів із волоськими горіхами

У 14 половинках волоських горіхів міститься 2570 мг АЛК. Цей продукт багатий на такі поживні речовини, як мідь, марганець, клітковина. Їхня шкірка також містить антиоксиданти. Волоські горіхи мають найвищий вміст омега-3 жирних кислот серед усіх горіхів, повідомила дієтологиня. 

«Щоб перекусити волоськими горіхами, насолоджуйтесь ними окремо або додайте до домашньої суміші для випічки. Ви також можете спробувати додати подрібнені волоські горіхи до йогуртового парфе або вівсянки. Обов’язково залишайте шкірку, оскільки вона містить більшість антиоксидантних поліфенолів», — наголосила авторка.

6. Смажені соєві боби

У половині склянки сухих смажених соєвих бобів — 670 мг АЛК. Вони також багаті на білок, клітковину, магній, калій, вітамін К. До страв із сої належать тофу, темпе та едамаме. Остання – це молоді соєві боби. 

7. Севіче із креветками

85-грамова порція креветок містить 34 мг комбінованих ЕПК та ДГК. У креветках менше омега-3 жирних кислот, ніж в інших видах морепродуктів. Але це також універсальний білок, який можна швидко перетворити на смачну закуску, стверджує Мадормо. За її словами, креветки багаті на білок, вітамін B12 та антиоксидант селен. Вони також є гарним джерелом холіну, йоду та цинку, корисних для мозку. 

Щоб приготувати севіче з креветками, потрібно замаринувати креветки в цитрусовому соку, нарізаних овочах та халапеньйо (сорт гострого перцю). Креветки також є смачним доповненням до суші.

Раніше УНІАН писав про 5 найкращих консервованих риб, багатих на омега-3. До таких належать сардини, лосось, тунець, скумбрія та анчоуси. Зазначалося, що така їжа зручна, доступна і екологічна.

www.unian.ua

Сообщение Що їсти, щоб серце було здорове: дієтологиня назвала 7 перекусів, багатих на омега-3 появились сначала на Женские истории.

Підпишіться на нас в Google

Вітамін C може підтримувати когнітивні функції та протидіяти когнітивному спаду.

Раціон, багатий на вітамін C, не лише зміцнює імунну систему, а й може сприяти збереженню здоровʼя мозку в літньому віці. Це доводять результати японського дослідження, в якому взяли участь понад 2 тисячі людей похилого віку. Як пише The Independent, у тих, в кого рівень вітаміну C у плазмі крові був нижчим, обʼєм сірої речовини в мозку був меншим. 

«Оскільки сіра речовина відповідає за обробку інформації та координацію рухів, її недостатність може призвести до погіршення когнітивних функцій та проблем із пам’яттю. Попередні дослідження виявили зв’язок між раціоном, багатим на вітамін С, який міститься в апельсинах та болгарському перці, та меншим ризиком когнітивних порушень у літніх людей», — пояснює видання.

Проте тільки в кількох дослідженнях вивчився рівень вітаміну C у плазмі крові та його можливий звʼязок зі структурою мозку та звʼязками між нейронними мережами. 

Відео дня

«Наше дослідження демонструє, що вищий рівень вітаміну С у плазмі крові пов’язаний із краще збереженою структурною зв’язністю мережі за замовчуванням (DMN) — ключової мережі мозку, що бере участь у когнітивних функціях. Цей висновок породжує цікаву гіпотезу, що раціон, багатий на вітамін С, може відігравати допоміжну роль у підтримці здоров’я мозку та пом’якшенні вікового когнітивного зниження у літніх людей. Це справді підкреслює потенційний вплив наших щоденних харчових звичок на структури нашого мозку», — зауважив доктор Томохіро Шінтаку з Університету Хіросакі, Японія.

Зазначається, що у межах дослідження, яке опубліковане в журналі PLOS One, науковці проаналізували результати магнітно-резонансної томографії (МРТ) та рівні вітаміну С у плазмі крові 2 044 японських дорослих віком від 64 років. 

«Вони виміряли об’єм сірої та білої речовини головного мозку кожного учасника та оцінили зв’язки в мережі дефолтного режиму, яка пов’язана з увагою та автобіографічною пам’яттю. Врахувавши такі фактори, як вік, рівень активності та рівень освіти, дослідники виявили, що учасники з нижчим рівнем вітаміну С у плазмі крові, як правило, мали менший об’єм сірої речовини, а також нижчу зв’язаність у мережі за замовчуванням», — йдеться у матеріалі.

Такі результати говорять про те, що вітамін C може підтримувати когнітивні функції та протидіяти когнітивному спаду. Але результати показали лише звʼязок між рівнем вітаміну C та здоровʼям мозку, а не причинно-наслідковий звʼязок. 

«Деменція є головною причиною смертності у Великій Британії, і ми розуміємо, що люди завжди шукають способи зменшити ризик розвитку цього захворювання», — розповів газеті «The Independent» доктор Річард Оклі, заступник директора з досліджень та інновацій Альцгеймерівського товариства.

Також він зауважив: 

«Це дослідження дійсно додає доказів, що пов’язують споживання поживних речовин зі здоров’ям мозку, але воно не розглядало симптомів деменції або того, чи розвинулася деменція в учасників дослідження. Оскільки воно розглядало людей у певний момент часу, важко сказати, чи саме вітамін С спричинив відмінності у роботі мозку, чи на це вплинули інші фактори, такі як загальний раціон харчування або стан здоров’я».

Водночас комісія журналу «The Lancet» зʼясувала, що майже половина випадків деменції у світі повʼязана з модифікованими факторами ризику, тобто з тими факторами, які можна змінити як на індивідуальному, так і на суспільному рівні. Сюди входить здорове та збалансоване харчування, яке включає фрукти та овочі. 

Інші цікаві матеріали про здоровʼя

Раніше дієтологи розповіли, яке мʼясо містить найменше холестерину. Цей особливий сорт мʼяса містить лише 58 міліграмів холестерину на 100 грамів, що значно менше, ніж приблизно 85 міліграмів у курячому м’ясі або 90-100 міліграмів у яловичині.

Крім того, стало відомо, що буде з організмом, якщо щодня пити зелений чай. До прикладу, поліфеноли та EGCG, які містяться в зеленому чаї, також можуть сприяти здоровʼю мікробіома кишківника та кишкової барʼєрної функції, а також здоровʼю судин. 

www.unian.ua

Сообщение Японські дослідники виявили зв’язок між вітаміном C і здоров’ям мозку: про що йдеться появились сначала на Женские истории.

Аптечная ромашка ценится за мягкий травяной вкус, приятный яблочно-медовый запах и традиционное применение в домашних травяных сборах. Но перед сбором важно научиться отличать ее от похожих растений.

Главное правило простое: для чая собирают не всю ромашку подряд, а только правильно определенные цветочные корзинки аптечной ромашки.

Какая ромашка подходит для чая

Для домашнего чая нужна ромашка аптечная. Ее также называют ромашкой лекарственной, ромашкой немецкой или ромашкой ободранной. В ботанике это растение известно как Matricaria chamomilla или Matricaria recutita.

Собирать нужно только цветочные головки — небольшие желто-белые корзинки. Длинные стебли, грубые листья и корни для обычного чая не используют. Именно цветки дают напитку аромат, цвет и мягкий травяной вкус.

Лучше всего выбирать растения, которые растут вдали от дорог, промышленных зон, свалок, железнодорожных путей и полей, где могли использовать химикаты. Даже правильно найденная ромашка не подойдет для чая, если она росла в загрязненном месте.

Как выглядит аптечная ромашка

Аптечная ромашка обычно ниже и мельче привычной садовой ромашки. У нее тонкие, сильно рассеченные листья, которые немного напоминают укроп. Цветки небольшие, с желтой выпуклой серединкой и белыми лепестками.

У зрелой аптечной ромашки белые лепестки часто немного опущены вниз. Желтая часть цветка становится похожей на маленький конус. Еще один важный признак — сильный приятный запах. Если растереть цветок пальцами, появляется характерный яблочно-медовый аромат.

Как отличить аптечную ромашку от обычной

Самый надежный способ — проверить серединку цветка. У аптечной ромашки желтая сердцевина внутри полая. Если аккуратно разрезать цветочную головку вдоль, внутри будет заметна пустота. У многих похожих растений серединка плотная.

Если цветок почти не пахнет, крупный, а его серединка плотная — это не та ромашка, которую стоит заготавливать для чая.

Когда лучше собирать ромашку

Лучшее время для сбора — начало массового цветения. В этот период цветки уже раскрылись, но еще не начали осыпаться и темнеть. Чаще всего ромашку собирают в июне и июле, но точные сроки зависят от региона, погоды и места произрастания.

Оптимально выходить на сбор в сухой день, когда роса уже сошла. Мокрые цветки хуже сушатся и могут быстро испортиться. Также не стоит собирать ромашку сразу после дождя.

Для сбора подходят цветки, у которых:

• белые лепестки раскрыты;
• желтая серединка яркая и выпуклая;
• нет пятен, плесени и повреждений;
• растение растет в чистом месте;
• аромат выраженный и свежий.

Как правильно собирать ромашку

Срывать нужно только цветочные корзинки с коротким хвостиком. Достаточно оставить 1–2 см стебля. Можно аккуратно отщипывать головки пальцами или срезать ножницами. Главное — не вырывать растение с корнем и не повреждать всю поляну.

Для сбора лучше брать корзинку, бумажный пакет или тканевый мешочек. Полиэтиленовый пакет — плохой вариант: в нем цветки быстро нагреваются, мнутся и могут запариться.

Основные правила сбора:

• не собирайте растения возле трасс и промзон;
• не берите мокрые цветки;
• не утрамбовывайте сырье;
• не срывайте все растения на одном месте;
• не берите цветки с пятнами, насекомыми и плесенью;
• оставляйте часть ромашки для дальнейшего цветения.

Как сушить ромашку для чая

После сбора ромашку нужно как можно быстрее разложить на сушку. Мыть цветки обычно не стоит, если они собраны в чистом месте: лишняя влага ухудшает качество сырья. Если растение грязное, лучше его вообще не использовать для чая.

Сушат ромашку в тени, в сухом и хорошо проветриваемом месте. Прямые солнечные лучи нежелательны: они ухудшают цвет, аромат и качество цветков. Подойдет стол, поднос, сетка, чистая бумага или ткань.

Правильная сушка выглядит так:

• цветки раскладывают тонким слоем;
• сырье периодически аккуратно ворошат;
• место должно быть сухим и проветриваемым;
• прямого солнца быть не должно;
• рядом не должно быть резких запахов;
• готовая ромашка должна легко растираться пальцами.

Обычно сушка занимает от 4 до 7 дней. Если цветки потемнели, стали липкими или пахнут сыростью, использовать их не стоит.

Как хранить сушеную ромашку

Высушенную ромашку лучше хранить в стеклянной банке, бумажном пакете или полотняном мешочке. Место должно быть темным, сухим и прохладным. Рядом не стоит держать специи, кофе, бытовую химию и другие продукты с сильным запахом.

Домашнюю заготовку лучше использовать в течение года. Со временем ромашка постепенно теряет аромат и часть полезных свойств. Если запах стал слабым, а цветки изменили цвет, лучше заготовить новую порцию.

Как заваривать ромашковый чай

Для одной чашки обычно достаточно одной чайной ложки сухих цветков. Ромашку заливают горячей водой, накрывают крышкой и настаивают 7–10 минут. Кипятить ее не нужно: длительное кипячение делает вкус грубее и может ухудшить аромат.

Простой способ заваривания:

По желанию в чай можно добавить немного меда, лимон или мяту. Но мед лучше класть не в кипяток, а в уже теплый напиток.

Кому ромашковый чай может не подойти

Несмотря на мягкий вкус, ромашка подходит не всем. Она может вызывать аллергию, особенно у людей, которые реагируют на растения семейства астровых: амброзию, хризантемы, календулу, маргаритки.

Осторожность нужна, если человек:

• беременен или кормит грудью;
• принимает препараты, влияющие на свертываемость крови;
• имеет сильную аллергию на травы;
• собирается давать ромашковый чай маленькому ребенку;
• планирует пить ромашку часто и в больших количествах;
• имеет хронические заболевания и принимает лекарства.

В таких случаях лучше сначала посоветоваться с врачом. Особенно это важно, если ромашка используется не как обычный чай, а как часть лечебного травяного курса.

Краткая памятка для сбора

Чтобы не перепутать аптечную ромашку с обычной, проверьте три главных признака: сильный яблочно-медовый запах, мелкий цветок и полую желтую серединку. Если хотя бы один из этих признаков вызывает сомнение, лучше не собирать растение для чая.

Безопаснее всего заготавливать ромашку только в чистых местах, собирать ее в сухую погоду и сушить в тени. Тогда домашний ромашковый чай получится ароматным, мягким и действительно качественным.

Сообщение Когда и как собирать ромашку для чая: советы для домашней заготовки появились сначала на Женские истории.

Підпишіться на нас в Google

Навіть дієтологи страждають від здуття живота, і ось що вони їдять і п’ють, щоб почуватися краще.

Здуття живота – проблема, з якою періодично стикаються мільйони людей. За даними фахівців, близько 18% населення світу відчувають цей дискомфорт не рідше одного разу на тиждень, причому жінки страждають від нього майже вдвічі частіше за чоловіків.

Причинами здуття можуть бути скупчення газів, переїдання, надлишок солі в раціоні, запори або порушення роботи кишківника. Однак деякі продукти здатні допомогти організму впоратися з неприємними симптомами, пише Eatingwell. Дієтологи розповіли, що вони самі їдять і п’ють, щоб зменшити здуття живота.

Зелений чай

Відео дня

Зелений чай вважається одним з найкращих напоїв для боротьби зі здуттям. Він багатий на антиоксиданти, які допомагають зменшити запальні процеси в організмі. Крім того, кофеїн, що міститься в напої, стимулює роботу кишківника і сприяє швидшому травленню.

Фахівці порадили пити зелений чай як у чистому вигляді, так і в поєднанні з невеликою кількістю яблучного оцту.

Лимони

Лимон сам по собі не є ліками від здуття, проте додавання його у воду допомагає збільшити споживання рідини. Це може знизити ризик запорів і зменшити газоутворення.

Для більш насиченого смаку дієтологи рекомендували додавати у воду не тільки сік, але й скибочки лимона разом зі шкіркою.

Насіння фенхелю

Фенхель протягом багатьох століть використовувався для полегшення проблем з травленням. Його насіння містить речовини, які здатні зменшувати запалення та газоутворення.

Крім того, фенхель багатий на клітковину, яка підтримує здоров’я кишкової мікрофлори та сприяє нормальній роботі травної системи.

Ананас

Цей фрукт містить бромелайн – травний фермент, який допомагає розщеплювати їжу та полегшує процес травлення.

Дієтологи відзначають, що найбільша кількість бромелайну міститься в серцевині ананаса, яку багато хто викидає.

Селера

Селера приблизно на 95% складається з води і містить калій та клітковину, які допомагають боротися із затримкою рідини в організмі.

Крім того, дослідження показали, що рослинні сполуки, що містяться в селері, мають м’який сечогінний ефект, сприяючи виведенню зайвої солі та води.

Шпинат

Шпинат багатий на магній і калій – мінерали, які допомагають підтримувати нормальну роботу травної системи та зменшують ймовірність появи здуття, як встановили дослідження.

Також він містить велику кількість клітковини, що сприяє регулярному випорожненню кишківника та поліпшенню травлення.

Інші новини про харчування

Раніше дієтологи назвали крупу, в якій білка навіть більше, ніж у яйцях. Крім білка, ця крупа дуже багата на поживні речовини.

Також дієтологи склали список 7 консервів для здоров’я кишківника. Дієтологи розповіли, які консервовані продукти варто тримати вдома, щоб без зусиль поліпшити травлення.

www.unian.ua

Сообщение 6 продуктів проти здуття живота: дієтологи розповіли, що їсти та пити появились сначала на Женские истории.

Підпишіться на нас в Google

Є овочі та листова зелень, які значно перевершують його за вмістом корисних речовин.

Салат-латук вважається одним із найпопулярніших інгредієнтів здорового раціону завдяки вмісту вітамінів A, C, E і K, а також антиоксидантів.

Однак дієтологи зазначили, що є овочі та листова зелень, які значно перевершують його за концентрацією корисних речовин, пише Verywellhealth. Зокрема, вони назвали 5 продуктів, які вважаються більш поживними, ніж салат-латук.

Крес-салат

Відео дня

Крес-салат входить до числа найпоживніших овочів. У дослідженні, проведеному за підтримки Центрів з контролю та профілактики захворювань США (CDC), він посів перше місце серед 41 фрукта та овоча за щільністю поживних речовин.

Цей продукт багатий на глюкозинолати, ізотіоціанати та флавоноїди. Вчені пов’язують ці сполуки з антиоксидантною та протизапальною дією, яка сприяє зниженню ризику серцево-судинних захворювань і діабету.

Капуста кале

Кале вважається одним з найкращих джерел глюкозинолатів – сірковмісних фітохімічних речовин, які допомагають організму захищатися від запальних процесів і низки хронічних захворювань.

Крім того, кале містить велику кількість фолієвої кислоти, вітамінів A, C, E, B1 і B2, а також калій, кальцій, залізо, лютеїн і зеаксантин.

Шпинат

Дослідження показали, що шпинат містить більше поліфенолів і каротиноїдів, ніж багато інших листових овочів. Ці речовини допомагають боротися з окислювальним стресом і захищають клітини організму від пошкоджень.

Також шпинат багатий на бета-каротин, лютеїн, зеаксантин і флавоноїди. Особливу увагу вчені приділяють високому вмісту нітратів, які можуть сприяти зниженню артеріального тиску та підтримці здоров’я серцево-судинної системи.

Листова капуста

Листова капуста відрізняється високим вмістом хлорофілу – сполуки з антиоксидантними властивостями. За даними досліджень, вона також містить більше кальцію, ніж салат-латук, а в деяких випадках перевершує за цим показником навіть шпинат і кале.

Завдяки цьому листова капуста вважається хорошим рослинним джерелом кальцію для людей, які не вживають молочних продуктів.

Мангольд

Мангольд є одним із найбагатших джерел вітаміну K. Крім того, він містить магній і калій, які допомагають підтримувати нормальний артеріальний тиск і здоров’я серця.

Дієтологи відзначили, що всі ці продукти здатні забезпечити організм великою кількістю вітамінів, мінералів та антиоксидантів у порівнянні зі звичайним салатом-латуком, тому їх варто частіше включати до щоденного раціону.

Інші новини про харчування

Нещодавно дієтологи назвали фрукт, у якому клітковини набагато більше, ніж в авокадо. Цей фрукт перевершує авокадо і допомагає кишечнику працювати ефективніше.

Також було названо 6 доступних продуктів, у яких омега-3 набагато більше, ніж у рибі. Існує три типи жирних кислот омега-3, і всі вони необхідні для міцного здоров’я.

www.unian.ua

Сообщение 5 продуктів, які містять набагато більше корисних речовин, ніж салат-латук появились сначала на Женские истории.

Підпишіться на нас в Google

Усі ці продукти мають право бути у збалансованому раціоні людини, яка стежить за рівнем цукру у крові.

Рис, картопля та макарони є основними вуглеводами в раціоні багатьох людей. Якщо ви регулярно їх вживаєте, ймовірно, вам цікаво, як вони впливають на рівень цукру в крові та які варіанти найкраще підходять для підтримки здорового рівня глюкози. Про це пише Health.

Як зазначила авторка статті, дієтологиня Джилліан Кубала, усі ці продукти мають право бути у збалансованому раціоні. Однак мають значення такі фактори, як різноманітність, спосіб приготування і те, з чим ви їх поєднуєте.

Кубала пояснила, що ми оцінюємо, як продукт впливає на рівень цукру в крові, зважаючи на його глікемічний індекс (ГІ) та глікемічне навантаження (ГН). ГІ ранжує продукти за шкалою від 0 до 100 залежно від того, як швидко вони підвищують рівень цукру в крові після вживання. Продукти з ГІ нижче як 55 вважаються низькоглікемічними, тоді як ті, що мають ГІ вище за 70, — високоглікемічніи.

Відео дня

Згідно з дослідженням, яке вийшло в The American Journal of Clinical Nutrition, ГН враховує розміри порцій, тобто він бере до уваги не лише, як швидко їжа підвищує рівень цукру в крові, а й те, скільки вуглеводів зазвичай споживається в порції. ГН 10 і менше вважається низьким, 11–19 – помірним, а 20 і вище – високим.

Чому макарони часто викликають менший сплеск цукру

За словами Кубали, порівняно з картоплею та рисом, макарони, особливо з цільної пшениці, часто мають менший вплив на рівень цукру в крові.

Вона пояснила, що процес, який використовується для приготування макаронних виробів, призводить до утворення щільної структури крохмалю, яку організм довше розщеплює та засвоює. Дослідження, опубліковане в журналі Foods, показало, що макарони містять більше резистентного крохмалю (RS) та повільно засвоюваного крохмалю (SDS) порівняно з швидкозасвоюваним крохмалем (RDS), на відміну від інших джерел вуглеводів, як-от хліб та зернові.

Крім того, каже дієтологиня, якщо макарони варити al dente, тобто трохи не доварювати, то це допоможе зробити її більш безпечними для рівня цукру в крові.

«Якщо ви шукаєте найкращі макарони для зниження рівня цукру в крові, обирайте варіанти з високим вмістом клітковини та білка, наприклад макарони з цільної пшениці або на основі бобових, які довше перетравлюються та мають менший вплив на рівень цукру в крові», — порадила вона. 

Картопля не вся однакова

Коли йдеться про картоплю, існує кілька факторів, які можуть впливати на те, як вона підвищує рівень цукру в крові, стверджує авторка. За її словами, печений батат має ГІ 91 та ГЛ 18, тоді як у печеної картоплі сорту Юкон ГІ 81 та ГЛ 16.

«Різниця в ГІ та ГЛ серед сортів картоплі залежить від структури їх крохмалю, рівня цукру та методів приготування», — пояснила вона.

Дослідження, що вийшло на шпальтах Foods, показало, що варіння картоплі призводить до розщеплення крохмалю в клітинах та його повної желатинізації. Це полегшує розщеплення та перетравлення картоплі, що веде до швидшого підвищення рівня цукру в крові.

Один з найкращих способів зробити картоплю безпечнішою для рівня цукру — охолодження після варіння. 

«Завдяки процесу, який називається ретроградацією, охолодження перетворює засвоюваний крохмаль на резистентний крохмаль, що робить картоплю більш безпечною для крові. Дослідження показують, що порівняно з вареною картоплею, варена, а потім охолоджена картопля призводить до меншого підвищення рівня цукру в крові», — каже Кубала.

Види рису можуть суттєво відрізнятися

Не всі види рису однаково впливають на рівень цукру в крові. За словами експертки, як і картопля та макарони, сорт та спосіб приготування рису впливають на те, як він підвищує рівень цукру в крові. 

Зокрема, коричневий рис містить значно більше клітковини та білка, ніж білий. Клітковина та білок уповільнюють травлення та засвоєння вуглеводів, що призводить до меншого та поступовішого підвищення рівня цукру в крові після їжі.

Рис басматі має нижчий ГІ, ніж рис жасмин, і зазвичай викликає поступовіше підвищення рівня цукру в крові. Авторка пояснює це тим, що басматі має вищий рівень стійкого крохмалю, що ускладнює його розщеплення та засвоєння.

Також має значення розмір порції: навіть рис з нижчим ГІ може значно підвищити рівень цукру в крові, якщо його вживати у великих кількостях. 

«Контроль розміру порцій та вибір сортів з нижчим ГІ може допомогти зменшити різкі підвищення рівня цукру в крові та контролювати споживання калорій», — йдеться у статті.

Найважливіші фактори, які більшість людей ігнорують

Намагаючись вибрати здорове джерело вуглеводів, щоб цукор у крові різко не підвищувався, багато людей зосереджуються виключно на їжі і не враховують інших факторів, які також можуть впливати на рівень цукру в крові. Авторка назвала ці фактори.

Поєднання їжі. Поєднання вуглеводів із продуктами, багатими на клітковину та білок, може допомогти уповільнити травлення та зменшити різке підвищення рівня цукру в крові після їжі.

Розмір порції. Навіть здорові, ситні джерела вуглеводів суттєво впливають на рівень цукру в крові, якщо їх вживати у великих кількостях.

Методи приготування. Хоча деякі методи приготування можуть допомогти зменшити вплив їжі на рівень цукру в крові, інші можуть мати протилежний ефект. Наприклад, панірування та смаження у фритюрі продуктів або додавання цукрової глазурі може значно збільшити рівень цукру в крові.

Як пояснила Кубала, коли йдеться про підтримку здорового регулювання рівня цукру в крові, більше значення має загальна якість раціону, а не будь-який окремий продукт. 

«Хоча вибір джерел вуглеводів з високим вмістом клітковини, як-от картопля, коричневий рис та макарони з твердої пшениці, може підтримувати стабільніший рівень цукру в крові, також важливо складати збалансовані страви та перекуси, що містять білок і клітковину, а ще пам’ятати про розміри порцій», — підсумувала вона.

Раніше УНІАН писав про 4 несподівані продукти, які покращать рівень цукру в крові. Це — ягоди (завдяки вмісту клітковини), грецький йогурт з високим вмістом жиру (завдяки вмісту білка), картопля (охолоджена і в невеликій кількості) і горіхи (завдяки ненасиченим жирним кислотам, рослинному білку, клітковині та мінералам).

www.unian.ua

Сообщение Рис, картопля чи макарони: дієтологиня розкрила, що найбільше підвищує рівень цукру появились сначала на Женские истории.

Підпишіться на нас в Google

Дієтологи розповіли, які консервовані продукти варто тримати вдома, щоб без зусиль поліпшити травлення.

Клітковина відіграє важливу роль у підтримці здоров’я травної системи, контролі рівня цукру в крові та тривалому відчутті ситості.

Дієтологи розповіли, які консервовані продукти варто тримати вдома, щоб без зусиль збільшити споживання клітковини, пише Marthastewart. За їхніми словами, одним із найкращих варіантів є нут. Всього одна чашка містить близько 10 грамів клітковини. Його можна додавати в салати, супи або використовувати для приготування домашнього хумусу.

Не менш корисною вважається біла квасоля. Половина чашки такого продукту забезпечує організм 8 грамами клітковини. Завдяки м’якому смаку її часто додають у соуси для пасти, супи та рагу.

Відео дня

До списку також увійшов зелений горошок. Незважаючи на невеликий розмір, одна чашка містить 8 грамів клітковини. Крім того, він багатий на білок і добре поєднується з пастою, рисом та овочевими стравами.

Фахівці рекомендували звернути увагу і на консервоване гарбузове пюре. В одній чашці міститься близько 6 грамів клітковини. Його можна використовувати не тільки для випічки, але й додавати в смузі, супи та соуси.

Одним із рекордсменів за вмістом клітковини виявилася чорна квасоля. Одна чашка продукту містить близько 15 грамів клітковини. Її рекомендують використовувати для приготування салатів та овочевих бургерів.

Ще один корисний продукт – консервовані серцевини артишоків. В одній чашці міститься 7 грамів клітковини. Вони добре підходять для салатів, пасти, піци та різних закусок.

Замикає список сочевиця. Залежно від сорту одна чашка може містити близько 15,5 грамів клітковини. Крім того, сочевиця вважається цінним джерелом рослинного білка і підходить для супів та овочевих рагу.

Фахівці відзначають, що регулярне вживання продуктів, багатих на клітковину, допомагає підтримувати здоров’я кишківника, сприяє нормалізації ваги та знижує ризик розвитку низки хронічних захворювань.

Інші новини про харчування

Дієтолог назвала напій №1, який потрібно пити ввечері для здоров’я кишківника. Вона зазначила, що вживання цього напою перед сном стане запорукою поліпшення здоров’я кишківника.

Також дієтологи назвали 7 продуктів, які потрібно їсти з яйцями, щоб довше залишатися ситим. Якщо їсти тільки яйця без додаткових продуктів, організму може не вистачати клітковини, вітамінів і складних вуглеводів.

www.unian.ua

Сообщение 7 консервів для здоров’я кишківника: дієтологи склали список появились сначала на Женские истории.

Наиболее активная часть суток ожидается ближе к ночным и утренним часам по всемирному времени, после чего магнитосфера должна постепенно успокаиваться. Это не означает, что каждый человек обязательно почувствует недомогание, но людям с чувствительной нервной системой, нарушениями сна или скачками давления стоит внимательнее отнестись к самочувствию. Главное в такой день — не паниковать, а снизить лишнюю нагрузку и дать организму больше спокойного режима.

Что ожидается 9 июня

На 9 июня прогнозируется повышенный геомагнитный фон, который может достигать уровня G1–G2. Это соответствует слабой или умеренной магнитной буре, когда магнитосфера Земли реагирует на поток заряженных частиц после солнечной активности. По предварительным данным, самые заметные колебания вероятны в первой половине суток, а затем показатели могут постепенно снижаться. При этом прогнозы космической погоды нередко уточняются, потому что скорость и направление солнечного ветра могут меняться уже во время подхода к Земле. Поэтому ситуация 9 июня может быть неодинаковой в разные часы дня.

Почему возникла магнитная буря

Причиной повышенной активности стало корональное выброс вещества, связанный с солнечной вспышкой и выбросом плазмы 6 июня. Когда такие потоки достигают магнитосферы Земли, они могут вызывать геомагнитные возмущения разной силы. Сначала удар по магнитному полю может быть резче, затем активность постепенно ослабевает. Именно поэтому 8 июня ожидался более сильный период, а 9 июня — остаточное, но все еще заметное влияние. Магнитная буря — это не “удар по человеку”, а реакция магнитного поля Земли на солнечную активность.

Как буря может повлиять на самочувствие

Метеочувствительные люди в такие дни часто жалуются на усталость, головную боль, сонливость, раздражительность или снижение концентрации. У некоторых может нарушаться сон, особенно если активность приходится на ночные часы. Людям с хроническими сердечно-сосудистыми проблемами важно не игнорировать назначения врача и не менять схему приема лекарств самостоятельно. При этом прямую связь между магнитной бурей и ухудшением состояния нельзя одинаково применять ко всем людям, потому что реакция организма индивидуальна. Если симптомы сильные, лучше ориентироваться не на прогнозы магнитных бурь, а на медицинскую помощь и реальные показатели давления, пульса и общего состояния.

В день повышенной геомагнитной активности стоит придерживаться простых правил. Они не лечат болезни, но помогают снизить лишний стресс для организма. Особенно это актуально для людей, которые плохо спят, быстро утомляются или болезненно реагируют на смену погоды.

• Пейте достаточно воды в течение дня.
• Не перегружайте себя тяжелой физической работой.
• Ограничьте крепкий кофе, энергетики и алкоголь.
• Старайтесь не планировать эмоционально сложные дела на утро.
• Проветрите комнату перед сном.
• При склонности к скачкам давления контролируйте показатели тонометром.

Прогноз по часам 9 июня

Ниже приведена ориентировочная картина активности на 9 июня. Важно учитывать, что время указано по UTC, поэтому для местного времени нужно делать поправку на часовой пояс. На практике это означает, что часть наиболее активного периода может приходиться на ночь или раннее утро. Для обычного человека важнее не точная цифра Kp, а общий уровень риска: спокойный, повышенный или бурный. Если прогноз обновится, показатели могут немного измениться.

Что делать метеочувствительным людям

Если вы заранее знаете, что плохо переносите такие дни, лучше подготовиться без лишней тревоги. Утро стоит начать спокойно, без резкого подъема, тяжелой еды и большого количества кофе. В течение дня желательно делать короткие перерывы, меньше сидеть в душном помещении и избегать конфликтных разговоров. Полезны прогулки в умеренном темпе, легкая разминка и нормальный питьевой режим. Самая частая ошибка в дни магнитных бурь — ждать ухудшения заранее и усиливать тревожность собственными ожиданиями.

Когда магнитосфера начнет успокаиваться

После активного 8 июня и возмущенного 9 июня магнитная обстановка должна постепенно идти к стабилизации. Уже 10 июня ожидается более спокойный фон, хотя отдельные слабые колебания еще возможны. Это значит, что наиболее чувствительные люди могут ощущать усталость не только в день бури, но и на следующий день после нее. Организму иногда нужно время, чтобы вернуться к привычному ритму сна, давления и работоспособности. Поэтому 9 июня лучше провести в более мягком режиме, а 10 июня не перегружать себя, если сохраняется слабость.

Вас также может заинтересовать июньский лунный календарь красоты — стрижки, окрашивание и уход.

Сообщение Магнитная буря 9 июня 2026 года: каким будет день и кому стоит быть осторожнее появились сначала на Женские истории.

Підпишіться на нас в Google

Дослідники з’ясували, яку користь можна отримати від регулярного вживання невеликої кількості яєць.

Якщо в житті настає період, коли немає часу на те, щоб готувати складні страви, може виникати думка, чи можна їсти яйця щодня і чи не буде через це якихось проблем зі здоров’ям.

Вчені провели масштабне дослідження, в якому використовувалися дані про майже 180 тисяч осіб із понад 20 країн світу, щоб з’ясувати взаємозв’язок споживання цього продукту з серцево-судинними захворюваннями, рівнем ліпідів у крові та смертністю. Результати були опубліковані в Journal of Clinical Nutrition.

Як часто можна їсти яйця

Дослідники дійшли висновку, що цей продукт при помірному споживанні не підвищує ризик серцево-судинних захворювань.

Відео дня

За даними вчених, «хороший» холестерин, який міститься в яйцях (ЛПВЩ), набагато менше впливає на рівень «поганого» холестерину в крові людини (ЛПНЩ), ніж вважалося раніше. У публікації підкреслюється, що поживна цінність продукту набагато перевищує потенційні ризики.

Якщо ви сумніваєтеся, чи можна щодня їсти яйця саме вам, то, можливо, рекомендації дослідників допоможуть розібратися. Експерти дійшли висновку, що здоровій людині абсолютно безпечно їсти одне яйце на день, і воно буде корисним доповненням до раціону.

Ось кому потрібно з обережністю споживати цей продукт:

Навіть пацієнтам з такими проблемами лікарі можуть порекомендувати на тиждень просто не їсти більше 7 штук. Однак такі обмеження необхідні не через те, що продукт сам по собі шкідливий, а тому, що цим людям потрібно дотримуватися особливої дієти.

Що буде, якщо щодня їсти варені яйця

Цей продукт – джерело низки корисних поживних речовин, йдеться на сайті Міністерства сільського господарства США.

У великому яйці містяться:

Яйця – повноцінне джерело білка, оскільки в них містяться всі незамінні амінокислоти, необхідні організму людини. Білок потрібен, зокрема, для підтримки та нарощування м’язової маси. Якщо здорова людина включить яйця у свій щоденний раціон, то зможе набрати необхідну добову норму білка і, за умови силових тренувань, досягти зростання м’язової маси.

У дослідженні, опублікованому на Springer Nature Link, зазначається, що при споживанні приблизно 1,6 грама білка на кілограм маси тіла м’язова маса збільшується.

У науковій роботі, яка розміщена на Science Direct, також є припущення, що буде, якщо щодня їсти варені яйця.

Вчені проаналізували, як споживання трьох яєць на день або меншої кількості вплинуло на здорових молодих дорослих людей. Експерти з’ясували, що це сприяло поліпшенню якості «поганого» холестерину (він став менш небезпечним для судин) і функції ЛПВЩ, а також збільшенню вмісту антиоксидантів у плазмі крові.

Раніше в центрі уваги був часник – користь і шкода цього продукту. Терапевт і дієтолог Олена Єгорова розповіла УНІАН, які корисні речовини містяться в цьому овочі.

www.unian.ua

Сообщение Що буде, якщо щодня на сніданок з’їдати одне варене яйце: вчені дали відповідь появились сначала на Женские истории.

Підпишіться на нас в Google

Кожен вид мила має свої особливості, а невдалий вибір може призвести до подразнення та сухості шкіри.

Багато людей купують мило, не замислюючись про його склад і властивості. Водночас сьогодні у магазинах можна знайти десятки його різновидів і всі вони можуть по-різному впливати на шкіру.

Дерматологиня Медичного дому Odrex Анна Федусь пояснила у коментарі УНІАН, чим господарське мило відрізняється від туалетного, що обрати для щоденного використання та на які компоненти варто звертати увагу під час купівлі.

Чим дитяче мило відрізняється від звичайного — які ще існують види

Як зазначила лікарка, дитяче мило зазвичай містить менше ароматизаторів, барвників і потенційних подразників, а також часто доповнюється пом’якшувальними компонентами: «воно розроблене з урахуванням особливостей дитячої шкіри, яка є тоншою та чутливішою».

Відео дня

Водночас вона наголосила, що сам напис «дитяче» на упаковці не означає, що мило буде однаково безпечним і комфортним для всіх, адже навіть такі засоби можуть пересушувати шкіру або спричиняти подразнення у людей із підвищеною чутливістю.

В цілому ж, за словами експертки, туалетне мило можна умовно поділити на кілька категорій, залежно від вмісту додаткових компонентів та їхнього вплива на шкіру:

Щодо того, який засіб для миття рук краще — антибактеріальне мило чи звичайне (гігієнічне), дерматологиня підкреслила, що для повсякденного використання жодне з них не має суттєвих переваг.

Більше того, не можна точно сказати, яке мило краще вбиває бактерії, оскільки основний механізм очищення рук полягає не у знищенні мікроорганізмів, а в їх механічному видаленні під час миття:

«Багато досліджень показали, що звичайне мило при правильному митті рук забезпечує достатню гігієну для більшості людей».

До того ж надмірне використання антибактеріального мила може сприяти подразненню шкіри та порушенню її природного мікробіому.

Чим господарське мило відрізняється від звичайного — яке краще

Насамперед фахівчиня пояснила, з чого роблять господарське мило: за її словами, воно виготовляється шляхом хімічної реакції жирів із лугом, тож основу його становлять жири та жирні кислоти рослинного або тваринного походження, вода, а також гідроксид натрію (більш відомий як каустична сода), який і забезпечує омилення.

Втім, залежно від виробника та призначення склад господарського мила може включати соду, силікати натрію, відбілювальні компоненти та інші допоміжні речовини, які покращують мийні властивості.

При цьому лікарка зауважила, що є два фактори, які виділяють класичне господарське мило: користь та високий лужний рН, і саме через лужність воно може пересушувати шкіру при частому використанні.

Те ж саме, на її думку, можна сказати про дьогтьове мило — застосування його можливо лише за певних дерматологічних показань, але не для щоденного миття рук більшості людей.

Яке мило краще — рідке чи тверде

Говорячи про те, чим рідке мило відрізняється від твердого, Федусь зазначила, що за ефективністю очищення вони практично не відрізняються, однак рідкі засоби часто містять м’якші поверхнево-активні речовини та менше висушують шкіру:

«До того ж, у громадських місцях рідке мило вважається більш гігієнічним завдяки дозаторам, а тверде зазвичай є економнішим у побуті».

Загалом, якщо обирати, яке мило краще для рук, то для регулярного миття лікарка порадила звичайне туалетне або рідке мило з нейтральним чи помірно кислим pH та мінімальною кількістю ароматизаторів. 

Яке мило найкорисніше — на що звернути увагу під час покупки

Незалежно від того, рідке мило чи тверде ви обираєте для щоденного використання, фахівчиня порекомендувала уважно читати склад і віддавати перевагу засобам з коротким і зрозумілим переліком інгредієнтів. 

Так, серед корисних компонентів вона назвала:

Натомість людям із чутливою шкірою, на її думку, варто уникати великої кількості ароматизаторів, барвників та агресивних очищувальних компонентів. Особливо це актуально для тих, хто має атопічний дерматит, екзему або схильність до алергічних реакцій.

Окремо дерматологиня зупинилася на милі ручної роботи. Такі засоби зазвичай виготовляють невеликими партіями з додаванням натуральних олій, рослинних екстрактів та різних доглядових компонентів, які додають шкірі м’якості та зволоження:

«Його основна перевага полягає в тому, що склад можна підбирати індивідуально — під потреби конкретного типу шкіри або навіть під особисті вподобання.».

Водночас вона застерігла, що натуральні інгредієнти також можуть викликати подразнення або алергічні реакції, тому позначка «натуральне» не є абсолютною гарантією безпеки.

Що краще — мило чи антисептик

Порівнюючи мило та антисептики, Федусь нагалада, що мило разом із водою переважно видаляє мікроорганізми та забруднення зі шкіри, тоді як спиртовмісні антисептики безпосередньо знищують або інактивують значну частину бактерій і вірусів.

«Коли руки вочевидь забруднені, перевагу слід віддавати миттю з милом, але якщо доступу до води немає, альтернативою буде антисептик із концентрацією спирту не менше 60%», — підсумувала вона.

Таким чином, незважаючи на те, що вам зручніше використовувати — якесь спеціальне мило чи антисептик, для повсякденної гігієни основним засобом все ж повинно залишатися миття рук водою та звичайним милом без зайвих компонентів.

довідка

Анна ФедусьДерматологиня Медичного дому Odrex

Спеціалізується на діагностиці, лікуванні та профілактиці захворювань шкіри, волосся і нігтів, а також інфекцій, що передаються статевим шляхом.

Проводить ін’єкційне та лазерне лікування рубців і надає рекомендації з догляду за шкірою, волоссям і нігтями. Постійно підвищує кваліфікацію, бере участь у профільних українських та міжнародних конференціях з дерматології, дерматоонкології та трихології.

Вас також можуть зацікавити новини:

www.unian.ua

Сообщение Це мило не вбиває жодного мікроба: експертка пояснила, чим краще мити руки появились сначала на Женские истории.

Підпишіться на нас в Google

Вчені виміряли, скільки цукру потрапляє в кров, коли ви п’єте сік або солодку газовану воду.

У 100-відсоткових фруктових соках цукор поводиться в організмі інакше, ніж цукор у промислових безалкогольних напоях. Як йдеться в результатах дослідження іспанського CSIC, хоча обидва напої містять «вільні цукри», але природний склад соку змінює спосіб всмоктування глюкози в кров і знижує стрибки рівня глюкози. Робота була опублікована в The Conversation і в журналі Food and Function.

Як пише Mediafax, дослідники порівняли засвоєння цукрів, що містяться в 100% апельсиновому соці, з цукрами, що додаються в промислові напої. Вони проаналізували різні напої з однаковою кількістю глюкози, фруктози та сахарози, але з різним вмістом натуральних фруктових сполук.

Дослідники працювали з чотирма різними напоями:

Відео дня

Усі вони містили по 25 грамів цукру, але мали різну «харчову матрицю». Це поняття стосується природних сполук, присутніх у фруктах, таких як мінерали, поліфеноли та невелика кількість клітковини.

Результати показали явні відмінності вже через 15 хвилин після вживання. У тих, хто пив 100% апельсиновий сік, рівень глюкози в крові був нижчим, ніж у тих, хто вживав напій з доданим цукром.

Дослідження також показало, що піковий рівень глюкози був нижчим при вживанні натурального соку. У той час як у контрольному напої рівень глюкози був вищим, сік згладив глікемічну криву, незважаючи на те, що містив точно таку ж кількість цукру. За словами дослідників, це демонструє, що природна структура фрукта змінює швидкість потрапляння цукру в кровотік.

Цукор у натуральному соку діє інакше, ніж у безалкогольних напоях

Команда CSIC пояснила, що в основі відмінностей може лежати кілька механізмів. Один з них пов’язаний з поліфенолами, присутніми в апельсинах, такими як гесперидин і нарирутин.

«Ці сполуки перешкоджають роботі глюкозних транспортерів SGLT1 і GLUT2, білків, відповідальних за полегшення надходження цукру в кровотік. Конкуруючи з глюкозою, вони частково уповільнюють її всмоктування», – кажуть дослідники.

Крім того, мінерали, що природним чином містяться в соку, такі як калій, магній і кальцій, беруть участь у клітинних процесах, що регулюють транспорт глюкози в тканини, такі як м’язи або жирова тканина.

Дослідники також зазначили, що власна структура соку впливає на спорожнення шлунка. Сліди клітковини та природний pH продукту сприяють більш поступовому надходженню цукру в тонкий кишечник.

Але не всі люди однаково реагують на один і той самий вид цукру. Це стало одним із найцікавіших аспектів дослідження.

Дослідники виділили дві окремі групи:

Ця відмінність змусила вчених засумніватися в загальних рекомендаціях, які розглядають усі види цукру та всіх людей однаково. Дослідження дійшло висновку, що фруктовий сік не можна просто вважати натуральним солодким безалкогольним напоєм. У його складі містяться елементи, які змінюють метаболічну реакцію, чого не вдається досягти при виробництві промислових напоїв.

Автори також зазначили, що дослідження проводилося лише на молодих, здорових чоловіках, тому необхідно додатково вивчити реакцію інших груп населення.

Як впливає на здоров’я заміна цукру на мед

Нагадаємо, що мед і цукор – це продукти з розряду швидких вуглеводів. Однак їхній вплив на організм відрізняється. У складі меду, крім простих цукрів, присутні сліди вітамінів, мінералів і антиоксидантів, яких у рафінованому цукрі практично немає. А глікемічний індекс у меду в середньому нижчий, ніж у білого цукру, хоча різниця за цим показником незначна.

www.unian.ua

Сообщение Цукор у натуральних соках поводиться інакше, ніж у популярних напоях, – дослідження появились сначала на Женские истории.

Підпишіться на нас в Google

Головна користь вівсянки полягає у високому вмісті розчинної клітковини, хоча з пластівцями ситуація дещо заплутана.

Вівсянка вважається одним із найкращих варіантів сніданку для підтримки стабільного рівня цукру в крові. Водночас деякі види пластівців також можуть бути корисними, якщо їх правильно вибрати.

Дієтологи зазначили, що головна користь вівсянки пов’язана з високим вмістом розчинної клітковини, пише Verywellhealth. Завдяки цьому вівсянка перетравлюється повільніше, а глюкоза надходить у кров поступово. Такий ефект допомагає уникнути різких стрибків цукру і сприяє поліпшенню чутливості організму до інсуліну, довели дослідження.

Крім того, дослідження з’ясували, що регулярне вживання вівсянки позитивно впливає на показники глюкози натщесерце та загальний стан обміну речовин.

Відео дня

Однак дієтологи порадили уважно вибирати вид вівсянки. Найбільш корисними вважаються цільнозернові та вівсяні пластівці грубого помелу. Водночас вівсяні пластівці швидкого приготування містять доданий цукор та ароматизатори, що, найімовірніше, негативно позначиться на рівні цукру в крові.

Чи шкідливо їсти пластівці на сніданок

Що стосується пластівців, то багато з них містять велику кількість рафінованих вуглеводів і цукру. Через високий глікемічний індекс такі сніданки здатні викликати різкі стрибки глюкози, а потім посилювати відчуття голоду протягом дня, встановили дослідження.

При цьому дієтологи підкреслили, що не всі пластівці однаково шкідливі. Цільнозернові варіанти без доданого цукру можуть впливати на рівень цукру в крові так само, як вівсянка. Особливо корисними вважаються пластівці на основі цільного зерна або пшеничних висівок.

Фахівці також пояснили, чому важливо контролювати рівень цукру саме під час першого прийому їжі. За даними досліджень, продукти, що викликають різке зростання глюкози вранці, можуть впливати на реакцію організму на вуглеводи під час наступних прийомів їжі. Цей феномен відомий як «ефект другого прийому їжі».

Крім того, після різкого підвищення цукру відбувається його швидке зниження, що провокує відчуття голоду і може призвести до переїдання протягом дня.

Як снідати при діабеті

Для підтримки стабільного рівня цукру фахівці рекомендують робити сніданок збалансованим і поєднувати вуглеводи з білками, корисними жирами та клітковиною.

Як вдалі варіанти вони називають яйця з овочами та сиром, сир з фруктами, натуральний грецький йогурт з горіхами, тост з арахісовою пастою та фруктами, авокадо на цільнозерновому хлібі, а також шинку з яйцями та овочами.

Інші новини про харчування при діабеті

Раніше дієтологи назвали один сезонний овоч, який потрібно їсти для нормального рівня цукру в крові. Особливу роль у цьому продукті відіграє пребіотична клітковина, яка уповільнює всмоктування глюкози в кров.

Також вчені пояснили, що корисніше: сочевиця чи нут. Порівняльний аналіз цих продуктів може вас здивувати.

www.unian.ua

Сообщение Вівсянка проти пластівців: учені відповіли, що їсти при цукровому діабеті появились сначала на Женские истории.

Підпишіться на нас в Google

Однією з головних небезпек тривалого вживання ібупрофену є подразнення шлунка.

Ібупрофен можна придбати за копійки без рецепта в аптеках. Він належить до групи ліків, що називаються нестероїдними протизапальними препаратами (НПЗЗ), які діють шляхом зменшення запалення, набряку та болю, тимчасово покращуючи самопочуття та рухливість. Про це пише Mirror. 

«Хоча він може полегшити симптоми, він не усуває основні зміни в суглобах, пов’язані з артритом, такі як руйнування хряща, зміни в кістках та запалення суглобів. Деякі люди також можуть почати покладатися на ібупрофен, не пробуючи інших підходів до боротьби з болем, таких як фізичні вправи, схуднення та фізіотерапія, які є важливими для довгострокового здоров’я суглобів», — зауважив Ентоні Пол Сміт, викладач аспірантури з опорно-рухового апарату в Ессекському університеті.

За його словами, попри те, що ібупрофен легко придбати, це не робить його безпечним.

Відео дня

«Багато людей вважають, що оскільки ібупрофен доступний без рецепта, він має бути відносно нешкідливим. Але «без рецепта» не завжди означає «низький ризик». Однією з головних небезпек тривалого вживання ібупрофену є подразнення шлунка. Ібупрофен може пошкодити слизову оболонку шлунка та підвищити ризик виникнення виразок і внутрішніх кровотеч. У деяких людей розвивається нетравлення або біль у шлунку, тоді як інші можуть не помічати симптомів, доки не відбудеться серйозна кровотеча», — попередив Сміт.

Фахівець каже, що такий ризик зростає при прийманні вищих доз, тривалому застосуванні протягом тижнів або місяців, а також в осіб віком понад 65 років. 

«Ібупрофен також може шкодити ниркам. Для нормального функціонування нирок необхідний здоровий кровотік, а НПЗЗ можуть погіршувати кровопостачання. Вони роблять це, блокуючи природні хімічні речовини організму, які допомагають підтримувати судини в нирках відкритими, особливо під час хвороби та періодів зневоднення або погіршення кровообігу», — пояснив викладач. 

Також тривале вживання НПЗЗ пов’язують із підвищеним артеріальним тиском, затримкою рідини в організмі та підвищеним ризиком серцевих ускладнень у деяких пацієнтів.

«Астма — ще один важливий фактор, який слід враховувати. Деякі люди, які страждають на астму, чутливі до НПЗЗ і можуть відчувати свистяче дихання або утруднення дихання після прийому ібупрофену. Вважається, що це відбувається тому, що НПЗЗ змінюють природні хімічні речовини в організмі, які допомагають підтримувати дихальні шляхи відкритими», — підкреслив Сміт.

Крім того, Ентоні попередив про небезпеку прийому декількох таблеток одночасно. 

«Прийом ібупрофену разом з таблетками від артеріального тиску, антикоагулянтами, антидепресантами або певними ліками від діабету може підвищити ризик ускладнень або знизити ефективність дії інших ліків. Це не означає, що ібупрофен не слід застосовувати взагалі. Багатьом людям короткострокове вживання препарату в найнижчій ефективній дозі може допомогти. Але саме регулярне, тривале вживання без консультації з лікарем викликає все більшу стурбованість», — сказав він.

Альтернативи ібупрофену

За словами Сміта, існують альтернативні способи боротьби з болем, запаленням та обмеженням рухливості. До прикладу, фізичні вправи. 

«Це може здатися нелогічним для тих, хто вже відчуває біль, але зміцнення м’язів навколо болючих суглобів може зменшити тиск, поліпшити рухливість і з часом зменшити симптоми. Ходьба, їзда на велосипеді, плавання та вправи на зміцнення — такі як вправи з опором — можуть допомогти. Контроль ваги також важливий, особливо при болю в колінах і стегнах. Це пов’язано з тим, що зниження ваги тіла може зменшити навантаження та запалення в суглобах», — додав експерт.

Інші поради щодо здоровʼя

Раніше дієтологи відповіли, який чай слід пити для здоровʼя мозку, серця та кишківника. Відомо, що будь-який сорт чорного чаю може сприяти здоровʼю серця, мозку та кишківника завдяки своїм унікальним біоактивним сполукам. 

Також експерти пояснили, що корисніше для здоровʼя — дині чи кавуни. Зазначається, що кавуни та дині — це плоди, які чудово втамовують спрагу, відмінно зволожують організм, а охолоджені дарують прохолоду у спекотні дні. 

www.unian.ua

Сообщение Популярні таблетки від болю можуть шкодити вашому здоровʼю: про що йдеться появились сначала на Женские истории.

Підпишіться на нас в Google

Серед корисних при тиску продуктів — фрукти, овочі, бобові, горіхи.

Буряк багатий на нітрати, які сприяють розслабленню кровоносних судин та підтриманню здорового кров’яного тиску. Але це не єдина їжа, здатна виконувати цю функцію, пише Health.

За словами авторки статті, дієтологині  Ліндсі ДеСото, правильне харчування дуже важливе, щоб регулювати артеріальний тиск, однак має значення і спосіб життя загалом, зокрема невеликі щоденні звички.

Вона радить обмежити споживання натрію та обирайте цільні, мінімально оброблені продукти, їсти більше фруктів, овочів, бобових, горіхів. Також важливо залишатися фізично активними, підтримувати здорову вагу, керувати стресом за допомогою сну, руху або медитації.

Відео дня

Експертка назвала 11 корисних продуктів, які, як і буряк, можуть позитивно впливати на кров’яний тиск.

1. Шпинат та інша листова зелень

Зазначається, що шпинат та інша листова зелень мають високий вміст природних нітратів. Це ті самі сполуки, що містяться в буряку і, за даними дослідження, опублікованого в журналі Antioxidants, здатні знижувати високий тиск.

У видання пояснили, як це відбувається.

«Нітрати постачають організму оксид азоту, який розслаблює кровоносні судини. Це сприяє кращому кровотоку та припливу кисню. Дієта з високим вмістом нітратів із фруктів та овочів сприяє зниженню ризику інсульту та нижчим показниками артеріального тиску», — йдеться у статті.

Авторка додала, що листова зелень також багата на калій і магній, які допомагають підтримувати здоровий кров’яний тиск.

2. Ягоди

Ягоди містять антиоксиданти, які називаються антоціанами. За даними дослідження, що вийшло в Nutrients, ці антиоксиданти можуть збільшити вироблення оксиду азоту.

Дослідження 2021 року показало, що люди, які з’їдали близько 1,5 склянки ягід на день, мали нижчий кров’яний тиск.

У виданні наголосили, що і свіжі, і заморожені ягоди однаково корисні.

3. Бобові

Квасоля, сочевиця, нут багаті на калій, магній і клітковину, що може підтримувати здоровий кров’яний тиск. Про це свідчить дослідження, опубліковане в журналі Advances in Nutrition.

За словами авторки, калій особливо корисний, оскільки допомагає організму позбавлятися від зайвого натрію, який утримує воду. Коли організм вивільняє натрій, він також позбавляється надлишку рідини, що сприяє зниженню кров’яного тиску.

Дослідження показали, що люди, які регулярно вживають бобові, як правило, мають нижчий кров’яний тиск і менший ризик серцевих захворювань, наголосила ДеСото.

4. Авокадо

Авокадо багате на калій, клітковину, магній та корисні для серця мононенасичені жири. Одна склянка нарізаного авокадо покриває близько 15% вашої добової потреби в калії, повідомила експертка.

Вона пояснила, що магній може допомогти розширити кровоносні судини, блокуючи дію кальцію. Кальцій же може спричинити їх звуження.

«У дослідженні 2023 року люди, які їли п’ять або більше порцій авокадо на тиждень, мали на 17% нижчий ризик високого кров’яного тиску. Одна порція становить приблизно половину авокадо», — розповіда ДеСото.

5. Лосось

Жирна риба, як-от лосось, містить омега-3 жирні кислоти. Вони можуть допомогти зменшити запалення та покращити функцію кровоносних судин.

У виданні розповіли, що великий огляд 71 дослідження показав: споживання приблизно 2-3 грамів омега-3 жирних кислот (EPA та DHA) на день сприяє невеликому зниженню артеріального тиску, особливо у людей з гіпертонією. Близько 110-140 г атлантичного лосося забезпечує близько 3 грамів омега-3 жирних кислот.

6. Волоські горіхи

Волоські горіхи — основне джерело рослинної омега-3 жирної кислоти АЛК, яка може покращити здоров’я серця. Вони також багаті на калій, магній, клітковину та антиоксиданти, які підтримують здоровий кров’яний тиск, зазначила експертка.

«У дворічному дослідженні, проведеному серед людей похилого віку, додавання волоських горіхів до раціону призвело до незначного зниження систолічного артеріального тиску (найвищого показника). Найбільші переваги спостерігалися у людей, які починали з вищого артеріального тиску», — повідомила вона.

7. Банани та яблука

За словами авторки, банани добре відомі своїм вмістом калію. Вони також містять клітковину та антиоксиданти, які допомагають захистити клітини від пошкодження та підтримують загальне здоров’я серця.

«У дослідженні 2024 року люди з високим кров’яним тиском, які їли банани від трьох до шести разів на тиждень, мали нижчий ризик смерті порівняно з тими, хто їв банани рідше як один раз на місяць», — каже ДеСото.

Як зазначила вона, користь була ще більшою, коли банани вживали разом з іншими фруктами, особливо яблуками. Вживання яблук і бананів кілька разів на тиждень сприяло зниженню загального ризику смертності.

Хоча яблука не є основним джерелом калію, вони містять більше клітковини, ніж багато інших фруктів. Доведено, що клітковина допомагає знизити кров’яний тиск і підтримує здоров’я серця, наголосила дієтологиня.

8. Темний шоколад

У темному шоколаді є флавоноїди – рослинні сполуки, що покращують гнучкість кровоносних судин. Це, у свою чергу, може допомогти знизити кров’яний тиск, стверджує авторка.

«Дослідження показують, що щоденне вживання темного шоколаду може призвести до невеликого, але клінічно значущого покращення артеріального тиску», — запевнила вона.

ДеСото уточнила, що кількість, яка використовується в дослідженнях, різна, але 6-25 грамів темного шоколаду на день може допомогти. 

«Для найбільшої користі для здоров’я серця обирайте темний шоколад із вмістом какао щонайменше 70% та з невеликою кількістю доданого цукру або без нього», — порадила дієтологиня.

9. Йогурт

У виданні пояснили, що йогурт містить кальцій і калій для підтримки кров’яного тиску. Він також забезпечує здорові бактерії, які сприяють вивільненню білків, що, у свою чергу, можуть знижувати кров’яний тиск.

«Люди, які частіше їдять йогурт, як правило, мають нижчий кров’яний тиск, особливо ті, в кого є гіпертонія. Коли це можливо, шукайте йогурт з мінімальними добавками та справжніми фруктами замість доданого цукру», — наголосила експертка.

10. Овес

Овес багатий на тип розчинної клітковини під назвою бета-глюкан. За словами ДеСото, ця клітковина допомагає підтримувати здоровий рівень холестерину та загальне здоров’я серця, а також може відігравати певну роль у зниженні кров’яного тиску.

«Огляд досліджень 2023 року показав, що регулярне вживання вівса може допомогти знизити систолічний артеріальний тиск, особливо у людей з високим кров’яним тиском або коли овес замінює рафіновані зерна в раціоні», — повідомила вона.

11. Броколі та інші хрестоцвіті овочі

Броколі, капуста кале та інші хрестоцвіті овочі є одними з найбільш поживних продуктів. Як зазначила авторка статті, вони багаті на сірковмісні сполуки, які називаються глюкозинолатами. Ці сполуки мають антиоксидантні властивості та можуть допомогти захистити кровоносні судини.

«У невеликому дослідженні 2024 року вживання більшої кількості хрестоцвітих овочів сприяло нижчому систолічному артеріальному тиску порівняно з вживанням коренеплодів та гарбузів», — додала ДеСото.

Раніше УНІАН писав про сік №1, який треба пити для зниження тиску. Йшлося про те, що вживання бурякового соку вранці натщесерце посилює засвоєння нітратів, знижуючи артеріальний тиск за рахунок розширення кровоносних судин. 

www.unian.ua

Сообщение Що їсти для зниження тиску, крім буряка: дієтологиня назвала 11 корисних продуктів появились сначала на Женские истории.

Підпишіться на нас в Google

Фініки можуть позитивно впливати на здоров’я, особливо у вагітних жінок, але вживати їх слід помірно.

Фініки відомі людству вже тисячі років і досі залишаються важливою частиною раціону в багатьох країнах. До того ж ці плоди відрізняються високою поживною цінністю і можуть стати корисним доповненням до повсякденного раціону.

Про те, яка користь від фініків і як вони впливають на організм, розповіли експерти з порталу Healthline.

У чому полягає основна користь фініків – чому їх рекомендують вагітним

Фініки містять широкий набір поживних речовин: у порції близько 40 грамів можна отримати приблизно 113 калорій, 30 грамів вуглеводів, трохи білка і понад 3 грами клітковини. Також у них містяться калій, магній, мідь, залізо та вітамін B6, які беруть участь у роботі серцево-судинної та нервової систем.

Відео дня

Втім, найбільша користь фініків для здоров’я полягає саме у високій частці харчових волокон. Клітковина допомагає нормалізувати травлення, знижує ризик запорів і підтримує регулярну роботу кишечника.

Більше того, дослідження Кембриджського університету у 2015 році показало, що регулярне вживання фініків може покращувати частоту випорожнень та загальний стан травної системи.

Ще фініки багаті на антиоксиданти, які захищають клітини організму від пошкоджень, а, за даними журналу Food Science & Nutrition, також пов’язані з потенційним зниженням ризику серцево-судинних захворювань.

Окремої уваги заслуговує користь фініків для жінок, особливо під час вагітності. Так, відносно недавнє дослідження з журналу BMC Pregnancy & Childbirth зазначило, що вживання цих фруктів на пізніх термінах може бути пов’язане з більш швидким перебігом пологів і меншою потребою в стимуляції.

Як часто можна їсти фініки – користь і шкода при постійному вживанні

Фініки — користь яких у багатьох випадках є цілком однозначною — підходять все ж далеко не всім людям. Через високий вміст природних цукрів їх слід з обережністю включати в раціон людям з діабетом, інсулінорезистентністю та порушеннями вуглеводного обміну.

Також надмірне вживання фініків за один раз може призвести до здуття живота, дискомфорту в кишечнику або діареї, особливо у людей з чутливим травленням.

Нарешті, важливо пам’ятати про високу калорійність фініків – їх надмірне споживання може з часом сприяти збільшенню ваги.

І якщо з тим, у чому користь і шкода фініків, все зрозуміло, важливо уточнити, в яких кількостях їх можна їсти: для більшості здорових людей безпечною вважається порція в 3–6 фініків на день (приблизно 40–70 грамів). Таке дозування дозволяє отримати клітковину, вітаміни та мінерали без значного збільшення споживання цукру та калорій.

При наявності хронічних захворювань або необхідності дотримання спеціальної дієти оптимальну норму краще узгодити з лікарем або дієтологом.

www.unian.ua

Сообщение Лікарі завжди рекомендують фініки цій категорії людей: для кого вони особливо корисні появились сначала на Женские истории.

Підпишіться на нас в Google

Дорослим потрібно близько 28 грамів клітковини на день.

Овочі, у тому числі і броколі, є гарним джерелом клітковини. У чашці сирої броколі — 2,28 грама клітковини, що становить близько 8% від добової норми. Тим часом інші овочі містять ще більше клітковини. Про це пише Health у статті, зміст якої перевірила дієтологиня Кірра Браун.

Йдеться про такі поширені овочі, як зелений горошок, артишоки, солодка картопля, брюссельська капуста. Водночас існують овочі з іще більшим вмістом клітковини, утім, вони менш поширені. Це, наприклад, хікама, бамія, пастернак. 

Видання окремо розповіло про кожен із 4 поширених овочів з великим вмістом клітковини.

Відео дня

1. Зелений горошок

Відповідно до даних Міністерства сільського господарства США в одній склянці сирого зеленого горошку міститься 8,26 грама клітковини, або 29,5% від добової норми

Також National CACFP Association рекомендує зелений горошок поряд з іншими бобовими — нутом, сочевицею, квасолею — як чудове джерело білка.

«Ці групи продуктів можуть бути чудовою дієтичною альтернативою джерелам тваринного білка та можуть бути досить корисними для веганів або вегетаріанців», — йдеться у статті. 

У виданні додали, що бобові також зазвичай багаті на фолат, залізо, калій, цинк, магній. До того ж вони не містять глютену, холестерину та мають низький вміст натрію.

2. Артишоки

Згідно з інформацією Міністерства сільського господарства США вміст клітковини в 1 сирому артишоку середнього розміру становить 6,91 г, або 24,7% від добової норми.

Артишоки походять із західного Середземномор’я, зокрема з Іспанії, Італії та Франції. Як свідчить дослідження, опубліковане в журналі Applied Sciences, вони містять найвищий рівень антиоксидантів серед усіх овочів.

Також цей продукт є гарним джерелом вітаміну С. Дослідження показують, що вони можуть мати протизапальну дію, захищати печінку від захворювань, а також підтримувати метаболізм та здоров’я серця.

3. Солодка картопля

В одній середній солодкій картоплі — приблизно 3,76 г клітковини, або 13,4% від добової норми. Зазначається, що усі її сорти багаті на поживні речовини, зокрема каротиноїди та фенольні кислоти. У ній також чимало флавоноїдів, антоціанів, вітаміни A, B6, C та E, фосфору, калію, міді.

4. Брюссельська капуста

В одній склянці сирої брюссельської капусти — 3,34 г клітковини, або 11,9% від добової норми.

Незалежно від того, запікаєте ви її, варите, готуєте на грилі, пасеруєте чи вживаєте сирою, ви отримуєте значну кількість поживних речовин. 

У виданні повідомили, що брюссельська капуста багата на вітамін С, сірковмісні сполуки, які називаються глюкозинолатами. Останні згідно із дослідженнями сприяють зниженню ризику серцевих захворювань.

Менш поширені овочі з високим вмістом клітковини

Існують інші, менш популярні овочі, у яких клітковини більше, ніж у броколі. 

Раніше УНІАН писав про фрукт, у якому клітковини набагато більше, ніж в авокадо. Йдеться про маракуйю — справжню «бомбу» поживних речовин. Особливо багато в ній клітковини. Для порівняння: яблуко містить близько 2,4 г харчових волокон на 100 грамів, така ж порція банана містить 2,6 г клітковини, а авокадо – 6,8 г. А 100 грамів маракуї містять аж 10,4 г клітковини.

www.unian.ua

Сообщение Названо 4 поширені овочі, у яких клітковини ще більше, ніж у броколі появились сначала на Женские истории.

Підпишіться на нас в Google

Існує три типи жирних кислот омега-3, і всі вони необхідні для міцного здоров’я.

Жирні кислоти омега-3 підтримують основні функції організму та відіграють важливу роль у підтримці здоров’я серця й легенів, сильної імунної системи та хороших когнітивних функцій, тому вкрай важливо знайти способи отримувати їх у достатній кількості.

Дослідження показали, що вони також допомагають при станах, пов’язаних із хронічним запаленням, включаючи ревматоїдний артрит, вовчанку та екзему, пише Prevention.

Вважається, що жирна риба (наприклад, лосось, сардини, скумбрія та райдужна форель) є найбагатшим джерелом омега-3 жирних кислот. Але насправді вона не єдине джерело цих незамінних кислот.

Відео дня

Насіння льону

Льон є найбагатшим джерелом омега-3, особливо олія. У ній міститься вдвічі більше омега-3, ніж у меленому насінні льону. Також воно багате на антиоксиданти. Лляна олія не підходить для приготування їжі, але її можна додавати в смузі, заправки або просто поливати нею смажені овочі чи вівсянку. А мелене насіння льону додавайте у вівсянку або посипайте ним йогурт.

Насіння чіа

За словами дієтологів, всього 2 столові ложки насіння чіа забезпечують близько третини рекомендованої добової норми клітковини, що робить їх ідеальним вибором для здоров’я травної системи, контролю рівня цукру в крові та здоров’я серця.

Насіння чіа необхідно замочувати в рідині, щоб воно могло правильно перетравлюватися, тому пудинг з насіння чіа став таким популярним.

Волоські горіхи

Вони містять найбільшу кількість омега-3 серед усіх горіхів, а також є чудовим джерелом вітамінів, мінералів та унікальної суміші антиоксидантів, які підтримують здоров’я серця.

Дослідження показали, що поліфеноли у волоських горіхах також сприяють поліпшенню пам’яті та когнітивних функцій.

Соєві продукти

Едамаме і тофу також містять омега-3, а ще фолієву кислоту і білок, які підтримують вироблення енергії та загальне здоров’я клітин.

Яйця з омега-3

Яйця не містять омега-3, але деякі виробники збагачують їх цими кислотами. Омега-3 концентруються в жовтку, і одне дослідження показало, що щоденне вживання двох яєць, збагачених омега-3, протягом 30 днів підвищувало рівень цих кислот у крові аналогічно до добавки риб’ячого жиру.

Яйця також є хорошим джерелом білка, вітаміну D, холіну, що підтримує роботу мозку, та антиоксидантів.

Морські водорості

Ці їстівні рослини багаті на омега-3 жирні кислоти та безліч інших поживних речовин.

Інші новини про харчування

Раніше було названо 3 продукти, в яких вітаміну D більше, ніж у лососі. Цей вітамін відіграє важливу роль для імунітету, здоров’я кісток і загального стану організму.

А ще був названий екзотичний фрукт, у якому клітковини набагато більше, ніж в авокадо. Хоча він виглядає непримітно, але є справжнім джерелом клітковини. Цей фрукт перевершує авокадо і допомагає кишечнику працювати ефективніше.

www.unian.ua

Сообщение 6 продуктів, у яких омега-3 набагато більше, ніж у рибі появились сначала на Женские истории.

Підпишіться на нас в Google

Роками яйця були винні у високому холестерині, зараз же їх «реабілітували».

Багато людей звикли снідати їжею, яка має високий вміст насичених жирів і мало клітковини, що не йде на користь серцю. З часом це призводить до підвищеного рівня ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ), або «поганого» холестерину, який може сприяти утворенню бляшок в артеріях, підвищуючи ризик серцевих захворювань та інсульту. Про це пише EatingWell.

Як зазначили у статті, роками у високому холестерині звинувачували яйця. Тепер же експерти кажуть, що їх не потрібно виключати з раціону, якщо вони є частиною збалансованого харчування.

Натомість варто уникати іншого популярного продукту — ковбаси зі свинини. За словами дієтологів, це найгірша їжа для сніданку з точки зору рівня холестерину.

Відео дня

Видання назвало 3 причини, чому ковбаса зі свинини не бажана для сніданку.

1. Високий вміст насичених жирів

Зазначається, що занадто часте вживання ковбаси може підвищити рівень холестерину ЛПНЩ через високий вміст насичених жирів. 

«Насичені жири можуть знизити здатність печінки видаляти холестерин ЛПНЩ із кровотоку, зменшуючи активність рецепторів ЛПНЩ, що з часом може призвести до підвищення рівня холестерину», – пояснила дієтологиня Палома Вега.

За даними Міністерства сільського господарства США, одна 100-грамова порція смаженої на сковороді свинячої ковбаси містить 9 грамів насичених жирів.

Згідно з рекомендаціями Американської асоціації серця з насичених жирів організм повинен отримувати не більше як 6% від загальної добової норми калорій. Для людини, яка дотримується дієти в 2000 калорій, це близько 13 грамів на день.

Тим часом порція свинячої ковбаси може містити до 69% рекомендованої добової норми калорій.

2. Ковбаса є обробленим м’ясом

За словами дієтологині Кіран Кемпбелл, дослідження, опубліковане в журналі Nature Medicine, показало, що регулярне споживання обробленого м’яса підвищує ризик серцево-судинних захворювань, «можливо, через механізми, що включають оксидативний стрес, запалення, ендотеліальну дисфункцію та накопичення бляшок в артеріях».

Вплив ковбаси на здоров’я також може бути пов’язаний із вмістом таких консервантів, як нітрити. Їх додають для збереження кольору м’яса, покращення смаку та запобігання росту шкідливих бактерій. Коли оброблене м’ясо готують на сильному вогні, нітрити можуть сприяти утворенню нітрозамінів – сполук, що викликають серцеві захворювання. Про це видання пише, посилаючись на дослідження, яке вийшло в журналі Foods.

Експерти радять вживати оброблене м’ясо лише в особливих випадках, а не як основний продукт щоденного харчування. 

3. Ковбасу часто поєднують з іншими джерелами насичених жирів

«Ковбасу часто смажать або додають до неї підливи, що може збільшити кількість насичених жирів за один прийом їжі», – каже магістерка наук, зареєстрована дієтологиня Патрісія Колеса. 

Йдеться про такі продукти, як сир, масло, вершкові соуси, у складі яких теж є насичені жири. Як зазначається, такий асортимент може ускладнити дотримання рекомендованої норми споживання насичених жирів.

Здорові варіанти сніданку

Звісно, іноді можна їсти ковбасу. Однак на постійній основі краще віддавати перевагу здоровим сніданкам, наголошує видання. Один з варіантів — копчений лосось. 

«На відміну від інших тваринних білків, копчений лосось містить переважно ненасичені жири», – каже Колеса.

У виданні розповіли, що цей продукт багатий на омега-3 жирні кислоти, корисні для здоров’я серця. Водночас у лососі може бути багато солі, тому експерти радять за цим стежити. У будь-якому разі він є кращою альтернативою ковбасі.

Хорошим варіантом сніданку може бути й овес.

«Овес є гарним джерелом розчинної клітковини — речовини, яка зв’язується з холестерином у кишківнику та виводить його з організму», – пояснила Колеса. 

За її словами, цей тип клітковини називається бета-глюкан, і він якраз відповідає за зниження рівня холестерину. 

«Лише 5-10 грамів розчинної клітковини, додані до вашого раціону щодня, можуть призвести до зниження рівня холестерину ЛПНЩ на 5-10 пунктів», – стверджує магістерка наук, зареєстрована дієтологиня, лікарка-лаборантка Джаніна Падула.

Також на сніданок можна вживати яйця. 

«Американська асоціація серця дійшла висновку, що здорові люди можуть з’їдати одне ціле яйце щодня в рамках здорового харчування», – ділиться Колеса.

Новіші дослідження показують, що для більшості здорових людей можна вживати навіть два яйця на день. Хоч яйця й містять певну кількість харчового холестерин, однак згідно з дослідженнями він має менший вплив на рівень холестерину в крові, ніж насичені жири.

Раніше УНІАН писав про те, що буде з холестерином, якщо щодня з’їдати жменю волоських горіхів. Зазначалося, що цей продукт містить кілька поживних речовин, які разом підтримують здоровий рівень холестерину. Йдеться про поліненасичені жири, рослинні стероли, високий вміст клітковини та антиоксиданти.

www.unian.ua

Сообщение Дієтологи назвали найгірший сніданок при високому холестерині, і це не яйця появились сначала на Женские истории.

Підпишіться на нас в Google

Він виглядає непримітно, але всередині багатий на клітковину. Цей фрукт перевершує авокадо і допомагає кишечнику працювати ефективніше.

Багато хто з нас переважно купує яблука та банани, авокадо також досить популярне. Вони містять багато поживних речовин, але є один фрукт, який перевершує їх усі.

Йдеться про маракуйю, пише Odzywianie. Зазначається, що це справжня «бомба» поживних речовин, з особливим акцентом на клітковину.

Для порівняння – яблуко містить близько 2,4 г харчових волокон на 100 грамів. Така ж порція банана містить 2,6 г клітковини, а авокадо – 6,8 г. А 100 грамів маракуї містять аж 10,4 г клітковини.

Відео дня

Завдяки великому вмісту клітковини, маракуя благотворно впливає на травну систему. Нерозчинна клітковина подразнює стінки кишечника, стимулює перистальтику і скорочує час проходження їжі, запобігаючи запорам. У свою чергу, розчинна клітковина вбирає воду в шлунку, зберігаючи тривале відчуття ситості, що й дозволяє уникати перекусів між прийомами їжі, полегшуючи контроль за споживанням калорій. Це особливо важливо для людей, які намагаються схуднути.

До того ж, розчинна клітковина живить «корисні бактерії» в кишечнику і допомагає стабілізувати рівень цукру в крові.

Інші корисні властивості маракуї

Маракуйя також є справжнім захистом для кровоносних судин. Вживання цього екзотичного фрукта знижує рівень «поганого» холестерину в крові. Клітковина зв’язує жовчні кислоти, змушуючи печінку використовувати запаси холестерину для виробництва нових кислот.

Крім того, завдяки високому вмісту біоактивних сполук маракуйя має сильний антиоксидантний потенціал.

Інші новини про харчування

Раніше дієтологи назвали 8 соків, які потрібно пити для здоров’я кишечника. При цьому фахівці рекомендували віддавати перевагу овочевим сокам, а не фруктовим.

Також дієтологи називали 6 корисних способів вживання вівсянки. Вони порадили не брати вівсянку швидкого приготування.

www.unian.ua

Сообщение Фрукт, у якому клітковини набагато більше, ніж в авокадо появились сначала на Женские истории.

Підпишіться на нас в Google

Незважаючи на зовнішню схожість, броколі та цвітна капуста відрізняються низкою властивостей.

Іноді здається, що раз овочі схожі на вигляд, то й їхній вплив на організм також має бути приблизно однаковим. Наприклад, броколі та цвітна капуста – різниця між якими на перший погляд полягає лише в кольорі та смаку. Але хоча вони й справді належать до того самого сімейства, кожна має свої особливості та переваги.

Про те, яка капуста корисніша – броколі чи цвітна, чим вони відрізняються і в яких кількостях їх можна їсти, пишуть експерти з Verywell Health.

Що корисніше – броколі чи цвітна капуста

Спочатку важливо уточнити, що однозначного «переможця» у цьому порівнянні не буде, оскільки обидва овочі мають високу поживну цінність і корисні при регулярному вживанні. Але все ж між ними є й низка відмінностей.

Відео дня

Так, наприклад, броколі, за даними USDA, містить більше вітамінів С і К, а також дещо більше білка і кальцію. Цвітна капуста, у свою чергу, відрізняється меншою калорійністю і містить менше вуглеводів, тому часто використовується в низьковуглеводних дієтах.

Броколі – користь в одній порції

Головною перевагою броколі вважається саме високий вміст вітаміну С, необхідного для імунітету, відновлення тканин і вироблення колагену.

Крім того, цей овоч багатий на вітамін К, який відіграє важливу роль у підтримці міцності кісток і нормального згортання крові. Більше того, броколі містить антиоксиданти лютеїн і зеаксантин, які позитивно впливають на здоров’я очей і знижують ризик вікових змін зору.

Цвітна капуста – користь в одній порції

Цвітна капуста має багато схожих властивостей: вона забезпечує організм клітковиною, вітаміном С та антиоксидантами, які підтримують імунітет, здоров’я серця та травної системи. Однак її головна перевага – низький вміст вуглеводів.

Завдяки цьому цвітна капуста часто використовується замість рису, картоплі та інших більш калорійних гарнірів.

Що краще впливає на організм – броколі чи цвітна капуста

Незважаючи на відмінності, обидва овочі мають багато спільного. Вони належать до одного ботанічного сімейства і містять особливі сірковмісні речовини – глюкозинолати.

Згідно з дослідженням із журналу Frontiers, у процесі перетравлення ці речовини перетворюються на біологічно активні сполуки, які допомагають організму боротися із запальними процесами та підтримувати загальне здоров’я.

Також, за даними дослідження Національного інституту ракових захворювань США, регулярне вживання хрестоцвітних овочів пов’язане зі зниженням ризику розвитку деяких хронічних захворювань, включаючи діабет і серцево-судинні порушення.

Скільки можна їсти броколі та цвітної капусти

Фахівці рекомендують дорослим щодня вживати близько 400–500 г овочів. Порцією броколі або цвітної капусти зазвичай вважається приблизно 100 г у сирому вигляді або близько 80 г після приготування. При цьому найкращим рішенням буде не вибирати між двома овочами, а регулярно включати в раціон обидва.

Якщо після вживання сирої броколі або цвітної капусти виникає здуття живота, варто зменшити порцію або злегка піддавати овочі тепловій обробці. Водночас людям, які приймають препарати для розрідження крові, рекомендується враховувати високий вміст вітаміну К у броколі та за необхідності консультуватися з лікарем.

У підсумку розуміння того, що корисніше – цвітна капуста чи броколі, а також чим саме вони відрізняються одна від одної, допомагає більш усвідомлено підходити до складання раціону та урізноманітнити щоденне харчування.

www.unian.ua

Сообщение Вчені дійшли висновку: що корисніше — броколі чи цвітна капуста появились сначала на Женские истории.

Підпишіться на нас в Google

За словами експертки, мити сире м’ясо на кухні може нести серйозні ризики.

Багато людей звикли мити сире м’ясо перед приготуванням, вважаючи це необхідним для безпеки та чистоти продукту. Однак сучасні рекомендації лікарів і міжнародних організацій із харчової безпеки свідчать, що така звичка може бути не лише зайвою, а й небезпечною. 

Раніше ми писали, як зберігати сире м’ясо без холодильника, а лікарка-інфекціоністка медичної мережі «Добробут» Олександра Плешакова пояснила у коментарі УНІАН, чи потрібно мити м’ясо перед приготуванням та чому сучасні рекомендації радять відмовитися від цієї практики.

Чому експерти не радять мити курку на кухні – які ризики це несе

За словами лікарки, в Україні наразі немає чітких офіційних рекомендацій або пояснень, чому не можна мити свіже м’ясо. Однак якщо орієнтуватися на підходи іноземних фахівців у сфері безпеки харчових продуктів, мити м’ясо перед приготуванням не потрібно:

Відео дня

«Є американські та європейські рекомендації з приготування їжі й там вказано: незалежно від того, чи це свинина, птиця чи дичина, нема потреби мити м’ясо перед тим, як його готувати». 

З точки зору гігієни, те, чому кухарі не миють м’ясо, пояснюється ризиком так званої крос-контамінації — тобто поширення бактерій з м’яса на інші поверхні та продукти під час миття.

Науковиця зазначила, що під час миття бризки води разом із мікроорганізмами можуть розлітатися приблизно на метр навколо раковини, потрапляючи на ножі, дошки, посуд або готову їжу. І навіть після звичайного прибирання не завжди вдається повністю усунути таке забруднення.

При цьому вона уточнила, що виключенням з цього правила може бути тільки замариноване м’ясо:

«В американських рекомендаціях сказано, що перед маринуванням м’яса ми його не миємо, а ось після маринування його треба промити і тоді вже готувати».

Це правило, як підкреслила Плешакова, однаково стосується яловичини, свинини та птиці. 

Що буде, якщо не помити курку перед смаженням – чи існує небезпека

Також, за словами експертки, на користь того, чому курку не треба мити, грає той факт, що сама процедура миття взагалі не робить продукт безпечнішим, адже бактерії на поверхні м’яса все одно знищуються під час достатньої термічної обробки:

«Є дослідження, які вказують, що всі бактерії, які знаходяться на поверхні, під час термічної обробки помирають і, відповідно, небезпеки для людини вже не несуть».

Саме тому експерти не рекомендують їсти м’ясо напівготовим або сирим: якщо сам продукт потенційно несе ризики, то неможливо дати інструкцію, яка зробить безпечним його вживання в сирому вигляді.

Лікарка також наголосила, що не менш важливим за питання, чи потрібно мити м’ясо перед приготуванням, є те, як його правильно зберігати. Зокрема, вона порадила не допускати контакту сирого м’яса чи риби з готовими продуктами; використовувати для них окремі дошки та ножі, а упаковку після розпакування – одразу викидати.

При цьому вона не радить додатково замочувати сире м’ясо у воді чи сольових розчинах, оскільки це також не знижує ризики поширення бактерій. «Це не рекомендується, тому що буде нести загрози більше, ніж користі», – підсумувала Плешакова.

Таким чином, розуміння того, чому не можна мити сиру курку з магазину, допомагає не лише уникнути зайвих клопотів на кухні, а й зменшити ризик поширення небезпечних бактерій та харчових інфекцій під час приготування їжі. 

Раніше ми писали, як найбезпечніше мити посуд.

довідка

Олександра ПлешаковаЛікарка-інфекціоністка медичної мережі «Добробут»

Закінчила Національний медичний університет імені О.О. Богомольця. Інтернатуру пройшла в НМАПО ім. П.Л. Шупика за спеціальністю «Інфекційні хвороби». Згодом здобула другу спеціалізацію — із сімейної медицини, за якою працює з 2025 року. Основні напрями роботи: інфекційні захворювання, вірусні гепатити, герпесвірусні інфекції, кишкові інфекції та паразитарні хвороби.

www.unian.ua

Сообщение Робити це з м’ясом — небезпечно для здоров’я: лікарка назвала помилку мільйонів появились сначала на Женские истории.

Підпишіться на нас в Google

Серед переваг напою — сприяння схудненню та зниження ризику хронічних захворювань.

Кава – це не просто спосіб збадьоритися. Вона має низку переваг для здоров’я: від підтримки роботи кишківника — до сприяння схудненню. Про це пише Verywell Health у статті, зміст якої перевірила докторка фармецевтичних наук Лі Веддл.

У виданні назвали 4 переваги вживання кави, кожна з яких має наукове обгрунтування.

Серед них, зокрема, — сприяння довголіттю, підтримання роботи кишківника, сприяння схудненню та зниження ризику хронічних захворювань.

Відео дня

1. Кава може допомогти жити довше

Дослідження, опубліковане у The Journal of Nutrition, показало, що вживання від однієї до трьох чашок чорної кави з кофеїном щодня може знизити ризик смерті та серцево-судинних захворювань.

Науковці з’ясували, що люди, які випивали в день принаймні одну чашку кави з кофеїном, мали на 16% нижчий ризик смертності від усіх причин від серцево-судинних захворювань, а в тих, хто випивав дві-три чашки, ризик знижувався на 17%. Однак додавання трохи цукру та молока або вершків дещо нівелює ці переваги: у такому разі ризик смерті знижувався всього на 14%.

Утім, як зазначило видання, це дослідження мало обмеження, і його слід вважати радше рекомендаційним, ніж остаточним.

2. Кава може підтримувати кишківник

Кава може підтримувати кишковий мікробіом — спільноту мікробів. Дослідження, що вийшло в журналі Biotechnology and Genetic Engineering Reviews, виявило: люди, які п’ють каву (звичайну та без кофеїну), мають вищий рівень Lawsonibacter asaccharolyticus — кишкової бактерії, що підвищує рівень хінної кислоти. Цей антиоксидант сприяє зниженню окислювального стресу і запалення.

Зазначається, що поліфеноли в каві можуть мати пребіотичний ефект, сприяючи росту корисних кишкових бактерій. Різноманітний кишковий мікробіом, у свою чергу, сприяє регулярним випорожненням кишківника.

3. Кава може допомогти схуднути

Кава як самостійний засіб для схуднення, звісно, не дасть результату, однак вона може покращити метаболізм. Цей напій, зокрема, сприяє спалюванню більшої кількості калорій. За даними дослідження, яке побачило світ на пальтах Journal of Endocrinology, після вживання кави метаболізм пришвидшується на 5–20% протягом трьох годин. 

Також кава посилює розщеплення жирів, особливо у людей з меншою масою тіла. Крім того, вона знижує апетит: за результатами одного дослідження, якщо випити кави перед їжею, можна зменшити кількість споживаних калорій приблизно на 20% для чоловіків, але не для жінок. 

4. Кава знижує ризик хронічних захворювань

Регулярне вживання кави може захистити ваше серце та знизити ризик хронічних захворювань. Серед станів, при яких кава може бути корисною, видання назвало хворобу Паркінсона, діабет другого типу, інсульт, серцеву недостатність.

Раніше УНІАН писав, як кава впливає на мозок. Зазначалося, що люди похилого віку, які регулярно п’ють цей напій, менше ризикують мати деменцію у майбутньому, але є нюанс: це стосується лише несолодкої кави з кофеїном.

www.unian.ua

Сообщение Що буде, якщо пити каву щодня: названо 4 переваги напою для здоров’я появились сначала на Женские истории.

Для большинства людей такой день не должен принести заметного ухудшения самочувствия. Однако метеочувствительным людям все равно стоит следить за режимом сна, давлением и уровнем нагрузки, потому что усталость часто усиливает реакцию на любые погодные колебания.

Что означает Kp-индекс 2 июня

Kp-индекс показывает степень возмущения магнитного поля Земли. Значения от 0 до 3 считаются спокойными или слабо возмущенными. Если показатель приближается к 4, геомагнитная активность становится умеренной, но это еще не полноценная буря. На 2 июня 2026 года прогноз не показывает опасных скачков, поэтому день можно считать благоприятным с точки зрения космической погоды. Возможный легкий дискомфорт у отдельных людей скорее будет связан с индивидуальной метеочувствительностью, недосыпанием, стрессом или перепадами атмосферного давления.

Прогноз по часам на 2 июня

В течение суток резких геомагнитных скачков не прогнозируется. Самый высокий показатель ожидается ночью и ранним утром, но даже он останется в пределах спокойного уровня. Днем Kp-индекс снизится, поэтому рабочее время должно пройти без серьезных геомагнитных возмущений. Вечером активность также будет умеренно низкой. Если вы чувствительны к погоде, сложные дела лучше планировать на середину дня, когда прогноз выглядит наиболее спокойным.

Кому стоит быть внимательнее

Даже при спокойной геомагнитной обстановке некоторые люди могут чувствовать усталость, сонливость, головную боль или снижение концентрации. Чаще всего это касается людей с гипертонией, мигренями, хроническими заболеваниями, тревожностью или нарушениями сна. Но важно не списывать все симптомы только на магнитные бури. Если появляется сильная боль в груди, резкое головокружение, выраженная слабость или необычные симптомы, нужно обращаться к врачу. Геомагнитный прогноз может быть полезной подсказкой, но он не заменяет медицинскую оценку состояния.

Как провести день легче

2 июня не требует особых ограничений, потому что сильной магнитной бури не ожидается. Но если вы относитесь к метеочувствительным людям, лучше не перегружать организм лишним стрессом. День подходит для обычной работы, прогулок, спокойных тренировок и домашних дел. Утром желательно не злоупотреблять кофе, особенно если есть склонность к скачкам давления. Вечером стоит снизить информационную нагрузку и лечь спать вовремя.

Чтобы самочувствие было стабильнее, можно придерживаться простых правил:

• пить воду небольшими порциями в течение дня;
• не начинать утро с избытка кофе или энергетиков;
• контролировать давление при склонности к гипертонии;
• делать короткие перерывы во время работы;
• не планировать чрезмерные физические нагрузки на ночь;
• выбирать легкий ужин без переедания;
• проветривать помещение перед сном.

Что не стоит делать 2 июня

Главная ошибка в дни прогнозируемых магнитных бурь — заранее настраивать себя на плохое самочувствие. 2 июня геомагнитная обстановка будет спокойной, поэтому паниковать не нужно. Не стоит самостоятельно менять дозировку лекарств, если они назначены врачом. Также нежелательно проводить день без воды, сна и нормального питания, а затем связывать усталость исключительно с космической погодой. Организм сильнее реагирует на сочетание факторов: стресс, недосыпание, обезвоживание, жара, переедание и эмоциональное перенапряжение.

Влияет ли прогноз на технику и связь

При Kp-индексе около 2–3 серьезного влияния на бытовую технику, смартфоны, интернет, банковские терминалы или обычную мобильную связь не ожидается. Такие показатели остаются значительно ниже уровня, при котором могут возникать заметные проблемы для навигации, энергетических систем или радиосвязи. В прогнозе также указывается вероятность слабых или умеренных радиовсплесков солнечного происхождения, но для обычного пользователя это редко становится заметным событием. Поэтому 2 июня не выглядит проблемным днем с технической точки зрения. Основное внимание стоит уделить не технике, а собственному режиму и самочувствию.

Почему прогноз может измениться

Космическая погода зависит от солнечных вспышек, корональных выбросов массы, скорости солнечного ветра и состояния межпланетного магнитного поля. Иногда ситуация меняется быстрее, чем показывал ранний прогноз. Поэтому людям, которые внимательно следят за магнитными бурями, стоит проверять обновления ближе к дате и в течение дня. Но по текущему прогнозу на 2 июня 2026 года признаков сильной геомагнитной бури нет. День выглядит спокойным и не требует особой подготовки.

Что важно запомнить

Магнитная буря 2 июня 2026 года не прогнозируется. Максимальный Kp-индекс ожидается около 2,67, что соответствует спокойной геомагнитной обстановке. Самые заметные показатели возможны ночью и ранним утром, но они останутся ниже уровня магнитной бури. Метеочувствительным людям стоит придерживаться обычных правил: пить воду, не перегружать организм, контролировать давление и нормально спать. Для большинства украинцев 2 июня должно пройти без существенного влияния космической погоды на самочувствие.

Вас также может заинтересовать июньский лунный календарь красоты — стрижки, окрашивание и уход.

Сообщение Магнитная буря 2 июня 2026: прогноз по часам, Kp-индекс и советы для метеочувствительных появились сначала на Женские истории.

Підпишіться на нас в Google

Лікар склав власний рейтинг популярних джерел білка.

Фахівець із внутрішньої медицини та гастроентерології Саурабх Сеті склав власний рейтинг  популярних джерел білка. При цьому він брав до уваги не лише вміст протеїну, а й поживну цінність продукту та його вплив на здоров’я. Як пише Kobieta.wp.pl, до рейтингу, представленого Сеті, увійшли продукти як тваринного, так і рослинного походження. 

Найвище визнання експерта отримали яйця. Лікар наголосив, що багато людей помилково відмовляються від жовтка, зосереджуючись виключно на яєчному білку.

«Саме в жовтку містяться холін, вітамін B12 та жиророзчинні поживні речовини. Викидати жовток — все одно що купити автомобіль і залишити його без двигуна», – образно пояснив лікар, чому, на його думку, не варто позбавлятися цієї частини яйця.

Відео дня

Дуже високу оцінку — 9 балів із 10 — гастроентеролог поставив едамаме — молодим соєвим бобам. На його думку, це один із найцінніших рослинних продуктів з точки зору якості білка. Повний набір незамінних амінокислот робить едамаме цінним джерелом білка для людей, які дотримуються рослинного раціону.

«Це один із небагатьох рослинних продуктів у світі, який містить усі дев’ять незамінних амінокислот», — підкреслив він.

Таку ж оцінку — 9 із 10 — Сеті поставив сироватковому білку, зазначивши, що це одне з найшвидше засвоюваних джерел протеїну. Лікар також порадив вживати його після тренування та обирати продукти з максимально простим складом.

Високу оцінку отримав і грецький йогурт. Однак експерт звернув увагу, що багато ароматизованих варіантів містять значну кількість цукру.

«Ароматизований грецький йогурт може містити від 15 до 20 грамів доданого цукру, тому краще обирати натуральний варіант і додавати власні фрукти. Так ви збережете високий вміст білка без різкого підвищення рівня цукру в крові», — пояснив він.

До рейтингу також увійшло темпе, яке теж отримало оцінку 9 із 10. Це ферментований продукт із сої, особливо популярний в азійській кухні та серед прихильників рослинного харчування.

«Ферментація робить білок, що міститься в темпе, легшим для травлення, ніж у майже всіх інших бобових культурах», — зазначив Сеті, додавши, що додатковою перевагою продукту є користь, пов’язана саме із процесом ферментації.

Значно гірше в рейтингу показали себе протеїнові батончики. Гастроентеролог поставив їм лише 5 балів із 10 та закликав споживачів уважно читати етикетки. Особливо він застеріг від виробів із високим вмістом цукру та довгим переліком інгредієнтів.

«Якщо продукт містить понад 10 грамів цукру і список інгредієнтів завдовжки, як цілий абзац, то ви просто їсте звичайний батончик, який лише прикидається здоровим перекусом», — підсумував лікар.

Раніше УНІАН писав про недооцінений вид м’яса, ідеальний для людей старшого віку. Йшлося про індичку. Вона легка й багата на білок, тому воно ідеально підходить для людей похилого віку. Також філе індички і стегно без шкіри мають низький вміст насичених жирів, а отже, не спричинятиме утворення «шкідливого» холестерину.

www.unian.ua

Сообщение Як бальзам для організму: гастроентеролог назвав їжу, в якій найкращий білок появились сначала на Женские истории.

Підпишіться на нас в Google

Лікарі розповіли, яка бобова культура вважається найкориснішою для здорового харчування.

Багато бобових, будь то горох, нут, квасоля чи сочевиця, вважаються майже однаковими продуктами з точки зору харчової цінності. Однак між ними є очевидні відмінності – як у смаку та текстурі, так і в складі. Про те, що це за відмінності, і що краще – квасоля чи сочевиця, пишуть експерти з Prevention.

Квасоля та сочевиця – користь і шкода культур

Квасоля більша за розміром, готується довше і буває найрізноманітніших видів – чорна, червона, біла, пінто та інші. Сочевиця менша за розміром, швидше вариться і частіше зустрічається в червоному, зеленому або коричневому варіанті. При цьому обидва продукти вважаються цінним джерелом білка, клітковини та складних вуглеводів.

Квасоля – користь та особливості

Відео дня

За даними US Dry Bean Council, у 100 грамах вареної квасолі міститься близько 117–119 калорій, до 7 грамів білка і приблизно 7 грамів клітковини.

Що стосується того, чим корисна квасоля для організму людини, то її головна перевага, за словами фахівців, – поживність і різноманітність. Вона багата на білок, залізо, фолієву кислоту та антиоксиданти. А клітковина в ній допомагає довше зберігати відчуття ситості та підтримує нормальне травлення.

До того ж дослідження про те, чим корисна квасоля, з журналу Nutrition також показують, що її регулярне вживання може покращувати якість харчування, підтримувати здоров’я серця та допомагати контролювати рівень цукру в крові.

Сочевиця – користь та особливості

Сочевиця трохи виграє за вмістом білка та клітковини: у такій самій порції – близько 9 грамів білка та 8 грамів клітковини при 114 калоріях.

Хоча вона має схожі властивості, серед того, чим корисна сочевиця, вчені виділили дещо більший вміст заліза та фолієвої кислоти, яка важлива для обміну речовин та оновлення клітин.

Крім того, за даними журналу Nutrients, сочевиця має низький глікемічний індекс, а значить, вона не викликає різких стрибків цукру в крові та забезпечує більш стабільний рівень енергії.

Що корисніше – квасоля чи сочевиця в рівних кількостях

Якщо говорити про те, які бобові найкорисніші, то як сочевиця, так і квасоля можуть претендувати на таке звання. Перша відрізняється легшим засвоєнням і швидкістю приготування, тому її рекомендують людям з чутливим шлунком і тим, хто хоче знизити травну навантаження.

Водночас квасоля містить більше деяких мінералів, таких як магній і калій, що робить її ефективною для підтримки енергії та серцевої функції.

Інакше кажучи, не можна стверджувати, що один із цих продуктів однозначно перевершує інший у всіх випадках, але з точки зору того, чим корисна сочевиця для організму, вона більше підійде людям, для яких важливе легке травлення. А тим, хто потребує більш насиченої та поживної їжі, швидше рекомендується квасоля.

Сочевиця чи квасоля – протипоказання

При цьому через особливі вуглеводи, які переробляються кишковими бактеріями, обидва продукти можуть викликати здуття та газоутворення. Щоб зменшити дискомфорт, дієтологи радять замочувати квасолю перед приготуванням, добре проварювати бобові та поступово збільшувати їхню кількість у раціоні.

Також вони містять пурини (можуть підвищувати рівень сечової кислоти), фітати (погіршують засвоєння деяких мінералів), тому їх вживання варто обмежити людям з подагрою, захворюваннями нирок або дефіцитом мікроелементів.

Загалом же, дієтологи сходяться на думці: квасоля та сочевиця, як найкорисніші бобові, дуже схожі за користю, тому варто вибирати не «найкращий» продукт, а той, який вам простіше та приємніше додавати до щоденного меню.

www.unian.ua

Сообщение Сочевиця чи квасоля: що корисніше та краще для здоров’я появились сначала на Женские истории.