Основу рецепта составляют куриное филе, молоко и специи, а форму сосискам легко придать с помощью обычной пищевой пленки.

🛒 Ингредиенты

• куриное филе — 600 г
• яйцо — 1 шт.
• молоко — 150 мл
• сливочное масло — 50 г
• крахмал — 1 ч. л.
• мускатный орех — щепотка
• соль — по вкусу

👨‍🍳 Способ приготовления

1. Куриное филе тщательно промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусками.
2. Переложите мясо в блендер, добавьте яйцо, мягкое сливочное масло, молоко, крахмал, мускатный орех и соль.
3. Измельчите всё до однородной, нежной массы.
4. На кусок пищевой пленки выложите примерно 2 столовые ложки фарша.
5. Плотно сверните пленку, формируя сосиску нужного размера.
6. Закрутите края, как у конфеты, и закрепите ниткой или узлом.
7. Опустите заготовки в кипящую воду и варите около 15 минут. Также их можно обжарить на сковороде до золотистой корочки.

🔥 Полезные советы

• Используйте молоко любой жирности — на вкус это не повлияет.
• Заворачивайте сосиски максимально плотно, чтобы внутри не оставался воздух — тогда они получатся ровными и упругими.
• Готовые изделия можно заморозить и использовать по мере необходимости.

Вас также могут заинтересовать рецепты весенних салатов.

Сообщение Как приготовить домашние куриные сосиски: простой и полезный рецепт появились сначала на Женские истории.