Об этом сообщает Story со ссылкой на Urazyokoloporodow.

По вкусу он сочетает домашнюю простоту и ресторанную изысканность.

Известный украинский шеф-повар и ресторатор Евгений Клопотенко поделился своим рецептом, который легко повторить дома, при этом результат выглядит аппетитно и красиво.

Ингредиенты

• 125 г буряка
• 500 г куриного филе
• Соль по вкусу
• 1 ст. л. масла
• 50 г квашеных огурцов
• 30 г белого хрена
• 100 г сметаны
• 30 г семян тыквы
• 8–10 веточек петрушки

Пошаговое приготовление

Запекание буряка и курицы

1. Разогрейте духовку до 180°C. Буряк тщательно вымойте, заверните в фольгу и запекайте около 75 минут.
2. Курицу посолите, при желании поперчите и смажьте маслом. Запекайте примерно 25 минут, можно одновременно с буряком.

Подготовка ингредиентов

3. Квашеные огурцы нарежьте кубиками.
4. Белый хрен измельчите и смешайте со сметаной, добавьте соль по вкусу.

Сборка салата

5. Остывший буряк и курицу нарежьте кубиками, переложите в миску, добавьте огурцы.
6. Заправьте соусом из хрена, сверху посыпьте семенами тыквы и мелко нарезанной петрушкой.

Салат готов к подаче — сразу после приготовления сохраняет свежесть и хруст крутых ингредиентов.

Почему стоит попробовать этот рецепт

• Салат получается сочным и ароматным;
• Подходит как для праздничного стола, так и для семейного ужина;
• Простой в приготовлении, но эффектно выглядит;
• Можно адаптировать под вегетарианский вариант, заменив курицу на грибы или тофу.

Этот салат станет украшением любого стола весной 2026 года.

Вас также могут заинтересовать рецепты весенних салатов.

Сообщение Как приготовить салат с курицей: простой и вкусный рецепт появились сначала на Женские истории.