Содержание
- 1. Свиные ребрышки в сладкой глазури
- 2. Канапе с семгой
- 3. Трубочки с сырной намазкой
- 4. Десерт с мороженым
- 5. Салат с семгой и авокадо
- 6. Торт «Наполеон» с ветчиной и сыром
- 7. Рулет с ветчиной
- 8. Лаваш с красной икрой
- 9. Куриные роллы
- 10. Мандариновая панна-кота
Новый год — долгожданный и любимый праздник. Поэтому праздничный стол всегда ломится от угощений. В эту ночь хочется изысканных блюд, особенного сочетания вкусов. 10 оригинальных рецептов помогут накрыть праздничный стол, который оправдает все ожидания.
1. Свиные ребрышки в сладкой глазури
Ребрышки получаются очень нежными. Они отлично сочетаются с картофелем.
- Ребрышки свиные — 520 г.
- Картофель — 400 г.
- Мед — 2—3 ст. л.
- Дижонская горчица — 3 ст. л.
- Масло оливы — 1 ст. л.
- Орегано — 0,5 ч. л.
Ребрышки промойте, разрежьте их на куски по 1—2 шт. Приготовьте маринад: смешайте мед, горчицу, орегано, приправьте. Обильно смажьте маринадом ребра и оставьте на час.
Картофель очистите и нарежьте кружочками. Присыпьте солью и перцем, выложите на противень, смазанный маслом. Сверху положите ребрышки и готовьте примерно полтора часа.
2. Канапе с семгой
Очень красивое и аппетитное блюдо из семги, красной икры и сыра. Пикантный привкус не оставит равнодушным даже привередливого гурмана.
- Копченая семга — 170 г.
- Красная икра — 45 г.
- Сыр мягкий — 300 г.
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Зеленые перья лука.
- Хлебец ржаной — 6 шт.
- Сок лимона — 2 ст. л.
Сыр слегка взбейте вилкой и смешайте с соком лимона, цедрой, нарезанным луком, солью и перцем. Хлебцы порежьте порционно. Их можно заменить ржаным хлебом. Каждый кусок смажьте сырной массой, сверху выложите ломтик рыбы. Сделайте еще по одному слою, смажьте сыром.
Подровняйте края канапе, срезав лишнее. Поставьте их в холодильник на полчаса, а перед подачей на каждый бутербродик выложите немного красной икры.
А вы знали?
Первыми класть под елку подарки стали немцы. Именно они ввели эту приятную традицию.
3. Трубочки с сырной намазкой
Закуска отличается не только аппетитным видом, но и необычным вкусом.
- Филе куриное — 520 г.
- Сыр творожный — 160 г.
- Сметана — 3 ст. л.
- Половина перца сладкого.
- Сухари для панировки.
- Масло оливы — 3 ст. л.
- Зелень — один пучок.
Филе разрежьте вдоль и пополам, отбейте. Каждый кусок смажьте маслом и посолите. Из фольги скрутите конус, намотайте на него мясо и зафиксируйте ниткой. Смажьте сверху маслом и присыпьте сухарями. Выложите трубочки в форму и готовьте полчаса при 185 градусах.
Для начинки смешайте сметану и творог, добавьте нарубленный перец и зелень. Когда трубочки остынут, уберите нитки и наполните их начинкой.
По материалам: medaboutme.ru