Содержание
- Крабовый салат: белки и витамины
- Как правильно выбирать крабов?
- Крабовый салат: рецепт классический
- Рецепты от Юлии Высоцкой: крабовый салат «Окинава»
- Минимум калорий: крабовый салат с йогуртом
- Крабовый салат с грибами и ананасом
- Крабовый салат: рецепт классический с пекинской капустой
Впереди длинные новогодние праздники, а это значит, что на столе у наших соотечественников обязательно появятся салаты, приготовленные по традиционным рецептам. Одним из таковых является крабовый салат, рецепт классический которого не знает, наверное, только маленький ребенок.
Крабовый салат: белки и витамины
Салаты, рецепты приготовления которых предполагают использование овощей и морепродуктов, по праву считаются не только вкусными, но и полезными. Овощи помогают обеспечить организм витаминами, и, благодаря содержащейся в них клетчатке, нормализовать работу пищеварительной системы. Именно поэтому овощи с давних пор являются основными ингредиентами практически всех салатов. Выгодно дополняют список ценных компонентов богатые белками и минеральными элементами морепродукты.
Особенно полезными принято считать салаты, приготовленные непосредственно перед употреблением. Закуски, в число которых входит и крабовый салат, рецепт классический которого предполагает использование крабов, а не имитированных крабовых палочек, подается перед горячим, поэтому должен быть достаточно легким, чтобы не перегружать пищеварительную систему. Блюдо не должно содержать большое количество копченых, соленых ингредиентов, а также жирных соусов.
История происхождения крабового салата уходит корнями в самое начало ХХ века. Первыми крабовый салат, рецепт классический которого дошел до нас в несколько измененном виде, начали готовить жители тихоокеанского побережья. Тогда это блюдо называли салатом Луи. Для жителей прибрежных районов это было не экзотическое блюдо, а скорее всего, простой салат, который они ели почти каждый день, ведь крабов в то время было более чем достаточно. В него могли добавлять самые разные ингредиенты – капусту, зеленый салат, кукурузу, огурцы. Рецепты люди придумывали сами, исходя из имеющихся под рукой продуктов.
По материалам: medaboutme.ru