Рецепт сырой аджики

Аджика сырая / Фото: Credits

Приготовьте полезную, в меру острую, сырую аджику, которая не подвергается термообработке и сохраняет все витамины. 

Домашняя аджика обладает превосходным вкусом и ароматом. В ее состав входят исключительно сырые овощи: помидоры, перец болгарский и перец острый. Используйте как соус к мясу или приправу к борщу.

Ингредиенты

помидоры1 кгперец болгарский250 гперец острый стручковой60 гчеснок70 гуксус яблочный70 гсахар130 гсоль2 ч. л.

Овощи все помойте. Болгарский перец очистите от семян. 

Перекрутите через мясорубку помидоры, перец болгарский, перец острый и чеснок. Добавьте яблочный уксус, сахар, соль. Хорошо перемешайте. Разлейте аджику в баночки, закройте полиэтиленовыми крышками и поставьте в холодильник.

Советы:

• Все овощи можно измельчить в блендере.

Читайте также:

• Как приготовить вкусный домашний майонез
• Без сахара, красителей и консервантов: как приготовить домашний кетчуп
• Как приготовить зеленый чесночный соус: рецепт от блогера

Самый популярный завтрак восточной кухни! Шакшука с аджикой – Рецепты Сниданка с 1+1

Похожие темы:

tsn.ua