Запеканка из баклажанов с мясным фаршем / Фото: Credits
Баклажаны с фаршем, запеченные в духовке – это превосходное блюдо для всей семьи.
Фарш отлично сочетается с баклажанами и помидорами, а сырная румяная корочка сделает запеканку очень аппетитной. Овощи выложите слоями и запеките в духовке.
Баклажаны нарежьте кружками толщиной около одного сантиметра. Посолите и оставьте на 20 минут, затем промойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.
В фарш добавьте мелко нарезанный репчатый лук, перец черный молотый, соль и перемешайте.
Твердый сыр натрите на крупную терку.
Помидоры помойте и нарежьте кружочками.
В форму для запекания первым слоем выложите баклажаны, затем фарш. Следующий слой – помидоры. Слои снова повторите в такой последовательности. Верхний слой должен быть помидоры.
Выпекайте в заранее разогретой духовке до 190 градусов 40-45 минут, затем посыпьте сыром и отправьте еще в духовку на пять минут. Готовые запеченные баклажаны посыпьте зеленью.
Советы:
Фарш используйте любой.
Читайте также:
Икра баклажанная: классический рецепт
Как приготовить маринованные шампиньоны за 5 минут: блогер проверяет популярный рецепт
Маринованные баклажаны: быстрый рецепт
Невозможно не попробовать! Аппетитные булочки с ветчиной и кукурузой – Рецепты Сниданка с 1+1
