Ачма из лаваша: рецепт грузинского слоеного пирога

Ачма из лаваша / Фото: Credits

Ачма – это грузинский пирог, приготовленный из нескольких слоев лаваша и сыра. Рецепт понравится тем, кто не любит возиться с тестом.

Для приготовления понадобится тонкий лаваш, творог, сыр «Сулугуни», яйца, кефир и перец черный молотый.

Ингредиенты

лаваш тонкий2 шт.творог 9%200 гсыр «Сулугуни»200 гкефир 2,5%300 мляйца куриные4 шт.сливочное масло30 гперец черный молотыйсоль

В миске взбейте венчиком яйца, кефир, соль и перец черный молотый. 

Сыр «Сулугуни» натрите на крупную терку.

Лаваш нарежьте на прямоугольники или квадраты по размеру формы.

Форму для выпекания смажьте сливочным маслом. 

Окуните первый лаваш в яично-кефирную смесь и выложите в форму. Распределите по листу часть тертого сыра и творога. Также продолжайте чередовать слои пропитанного лаваша и начинки. Сверху выложите последний лист лаваша и залейте остатками кефирно-яичной смеси.

Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 20-25 минут. Слегка остывший пирог извлеките из формы и нарежьте на порционные кусочки.

Советы:

• Кефир используйте комнатной температуры. 

Читайте также:

• Школьные мини-пиццы: рецепт родом из детства
• Сэндвич из маринованного цуккини: блюдо, которого вы точно еще не пробовали
• Песто-хлеб с курицей: рецепт итальянского закрытого бутерброда

Шедевр греческой кухни! Самый лучший рецепт мусаки! Невероятная мясная запеканка с баклажанами!

Похожие темы:

tsn.ua