Цветная капуста с грибами и сыром в духовке: рецепт полезного блюда

Цветная капуста с грибами и сыром в духовке / Фото: Credits

Цветная капуста с грибами – это отличный вариант полноценного блюда или овощного гарнира, например к мясу или рыбе. 

Цветную капусту предварительно отварите, овощи обжарьте, выложите в форму для запекания, посыпьте сыром, залейте заливкой и запеките в духовке.

Ингредиенты

цветная капуста400 гяйца куриные2 шт.сыр твердый100 гшампиньоны200 глук репчатый1 шт.морковь1 шт.сметана200 грастительное масло2 ст. л.перец черный молотыйсользелень

Капусту разделите на соцветия. Вскипятите воду и отварите ее в подсоленной воде 6-7 минут. Откиньте на дуршлаг.

Шампиньоны промойте и нарежьте пластинами.

Лук и морковь очистите. Лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на крупной терке. 

Твердый сыр натрите на крупную терку.

В миске соедините яйца, сметану, перец черный молотый, соль и взбейте венчиком.

Выложите лук и морковь на сковороду с разогретым подсолнечным маслом и обжарьте до мягкости. Добавьте шампиньоны и обжарьте еще 7-8 минут.

В форму для запекания выложите капусту, затем обжаренные овощи, посыпьте сыром  и залейте яично-сметанной смесью.

Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 15-20 минут. Готовое блюдо посыпьте зеленью.

Советы:

• Сметану используйте любой жирности.

Читайте также:

• Рецепт запеканки из тыквы с пастой и шпинатом
• Рецепт каннелони с мясным фаршем
• Как приготовить куриное филе в соевом соусе на сковороде

Вкусный заливной пирог! Капустная шарлотка – Рецепты Сниданка с 1+1

Похожие темы:

tsn.ua