Куриную печень промойте, удалите пленку и нарежьте на кусочки. Выложите в блендер и взбейте до однородной массы. Посолите, поперчите, добавьте яйца, манную крупу, перемешайте и оставьте на 15-20 минут.
Лук и морковь очистите. Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на крупную терку.
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте овощи на среднем огне до золотистого цвета.
Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите половину печеночной массы, разровняйте лопаткой, затем обжаренные овощи и наверх остальную часть печеночной массы.
Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 40 минут.
Советы:
Куриную печень можно перекрутить на мясорубке.
Читайте также:
Как приготовить творожные котлеты
Сырный рулет с салями: рецепт вкусной закуски
Жареные котлеты из куриного филе и печени: рецепт сочного блюда
Супер перекус! Мясо тает во рту! Запеканка в лаваше – Рецепты Сниданка с 1+1
