Как приготовить курицу гриль в духовке

Курица гриль / Фото: Credits

Запеченная в духовке целая курица станет украшением любого праздничного стола.

Курицу замаринуйте в ароматном маринаде на 12 часов, затем запеките в духовке до золотистого цвета. В итоге получится блюдо с сочным мясом и румяной корочкой.

Ингредиенты

курица1400 гчеснок4 зубчикарастительное масло3 ст. л.паприка молотая сладкая1 ч. л.сушеный чеснок1 ч. л.кориандр1 ч. л.тимьян1/2 ч. л.куркума1/4 ч. л.черный перец молотый0,5 ч. л.соль1,5 ч. л.розмарин2 веточки

Курицу выпотрошите, удалите оставшиеся перья, срежьте лишний жир, вырежьте сзади жировик, вымойте и обсушите бумажным полотенцем.

В миску выдавите через пресс очищенный чеснок, добавьте растительное масло, паприку, сушеный чеснок, кориандр, тимьян, куркуму, черный перец молотый и соль. Хорошо перемешайте и натрите этой смесью всю курицу. Внутрь положите розмарин.

Крылья задвиньте за спинку, свяжите ножки одна под другую. Отправьте в холодильник на 12 часов. Курицу выложите на решетку, поставив под нее противень, и отправьте в заранее разогретую духовку на 200 градусов на 20 минут на режим гриль, затем отключите и включите верх, низ духовки и выпекайте еще 20 минут, затем опять включите режим гриль и выпекайте 15 минут до золотистого цвета.

Советы:

• Курицу можно оставить мариноваться и на сутки, а если вам надо быстрее ее замариновать, то оставьте ее на два часа при комнатной температуре.

Читайте также: 

• Куриное филе в сливочном соусе: рецепт вкусного и ароматного блюда
• Курица с рисом в рукаве для запекания: быстрый рецепт ароматного блюда
• Жареные котлеты из куриного филе и печени: рецепт сочного блюда

Цимес с курицей. Традиционное еврейское рагу. Блюда на завтрак

Похожие темы:

tsn.ua