Медики поделились уникальным случаем, опубликованным в журнале JAMA Cardiology. Мужчина, которому чуть больше 40 лет, на протяжении восьми месяцев придерживался исключительно «плотоядной диеты». Его рацион состоял из 2–4 килограммов сыра в день, кусочков сливочного масла и ежедневных гамбургеров с добавленным жиром. На первый взгляд, такая диета шла ему на пользу: пациент отметил снижение веса, улучшение самочувствия, прилив энергии и ясность ума.
Однако анализы показали тревожные результаты. Уровень общего холестерина мужчины превысил 1000 мг/дл, в то время как нормой считается менее 200 мг/дл, а показатели выше 240 мг/дл уже расцениваются как высокий уровень. До перехода на жирную диету уровень холестерина пациента варьировался между 210 и 300 мг/дл.
Врачи диагностировали у него ксантелазму — состояние, при котором избыток липидов в крови выходит за пределы сосудов, образуя жировые отложения. У большинства людей такие отложения обычно появляются вокруг глаз, но в этом случае желтоватые узелки наблюдались по всему телу, включая ладони и локти. При этом отложения оставались безболезненными, хотя их внешний вид был заметен невооруженным глазом.
Этот случай подчеркивает риски, связанные с экстремальными диетами, даже если они дают временные положительные результаты. Медики призывают внимательно относиться к своему рациону и регулярно проверять показатели здоровья.