Видимо, большинство из вас, открыв консервированный горошек, рассол просто выливает. Но опытные хозяйки покидают его, чтобы приготовить на основе этого рассола домашний майонез.
Подробности
Рассол из горошка, так как и всех бобовых, по своим полезным свойствам почти не уступает куриному белку. Поэтому на его основе целесообразно приготовить домашний постный майонез.
- жидкость из под банки фасоли или горошка – 140 мл;
- 1 ч. л. сахара;
- 1/2 ч. л. соли;
- 2 ч. л. лимонного сока;
- 1/3 ч. л. горчицы (готовой),
- 330 мл растительного масла.
Из данного состава ингредиентов должно получиться 400-450 г домашнего постного майонеза.
Налейте жидкость из горошка в чашу блендера, добавьте сахар, горчицу, лимонный сок и растительное масло.
Важное условие – все редкие составляющие должны быть комнатной температуры.
Хорошо взбейте смесь в блендере или миксером, пока соус не загустеет.
Переложите майонез в банку и храните в холодильнике.
Видимо, большинство из вас, открыв консервированный горошек, рассол просто выливает. Но опытные хозяйки покидают его, чтобы приготовить на основе этого рассола домашний майонез.
Подробности
Рассол из горошка, так как и всех бобовых, по своим полезным свойствам почти не уступает куриному белку. Поэтому на его основе целесообразно приготовить домашний постный майонез.
- жидкость из под банки фасоли или горошка – 140 мл;
- 1 ч. л. сахара;
- 1/2 ч. л. соли;
- 2 ч. л. лимонного сока;
- 1/3 ч. л. горчицы (готовой),
- 330 мл растительного масла.
Из данного состава ингредиентов должно получиться 400-450 г домашнего постного майонеза.
Налейте жидкость из горошка в чашу блендера, добавьте сахар, горчицу, лимонный сок и растительное масло.
Важное условие – все редкие составляющие должны быть комнатной температуры.
Хорошо взбейте смесь в блендере или миксером, пока соус не загустеет.
Переложите майонез в банку и храните в холодильнике.