В субботу, 13 декабря, вышел 16-й выпуск кулинарного шоу «МастерШеф 16», в котором участники приблизились к одному из ключевых этапов сезона – борьбы за кители. Однако для одного из аматоров этот шаг оказался роковым, и путь в проекте на этом завершился.
После завершения очередной битвы черных фартуков шоу покинул Александр Карпусь. OBOZ.UA следил за событиями выпуска.
На этой неделе в зоне риска оказались четверо кулинаров: Ева, Александр Карпусь, Даша и Евгений. Именно они по итогам конкурсных испытаний вынуждены были бороться за право остаться в проекте.
В битве черных 16-го выпуска к участникам пригласили суперфиналиста шоу «МастерШеф. Профессионалы 2» Александра Цвигуна. Судьи сообщили, что аматоров ждет задание, связанное с авторским блюдом шефа, которое он готовит в собственном заведении «Мрійники».
Участникам необходимо было воспроизвести «Большой сладкий завтрак» – блюдо, которое только на первый взгляд выглядит просто. Визуально это классическая яичница с сосисками, булочкой бриош и молочной кашей, однако на самом деле завтрак имеет сложную структуру и сладкий вкус.
Поэтому готовить пришлось молекулярную кухню.
В состав блюда входили: кокосовая панакота (белок), сферы из манго и лемонграсса (желток), глазированные сырки с фундучной карамелью в глазури из белого шоколада (сосиски), французский тост, а также рисовая каша на основе риса арборио и кокосового соуса.
По правилам конкурса Александр Цвигун параллельно готовил блюдо и демонстрировал его рецепт. Хотя условие звучало относительно простым, особенно для битвы черных, ключевой сложностью было полное воспроизведение – вкус, текстуры и подача должны были повториться 1 в 1.
Хуже всего с этой задачей справился Александр, что и стало решающим для судей. Именно поэтому черный фартук этого участника стал последним в проекте в шаге от заветного кителя.
0Подписаться
Тегишоу «Мастер шеф» (СТБ)шоуедаРедакционная политика
-
- Шоу Oboz
- Был в шаге…
Вернуться на главную OBOZ