Питание влияет не только на вес и самочувствие, но и на процессы, связанные со старением организма. Особенно специалисты обращают внимание на продукты с высокой степенью промышленной переработки. Если они регулярно составляют значительную часть рациона, это может негативно отражаться на обмене веществ, состоянии сердечно-сосудистой системы и общем здоровье. Об этом сообщает Story.
При этом важно понимать: один сладкий десерт, бутерброд с колбасой или порция фастфуда сами по себе не способны резко «состарить» организм. Значение имеет то, как человек питается постоянно — месяцами и годами.
Какие продукты лучше есть реже
В первую очередь стоит ограничивать продукты, содержащие много добавленного сахара, соли, насыщенных жиров и рафинированных углеводов.
К ним относятся:
- сладкие газированные напитки;
- энергетики;
- колбасы, сосиски и бекон;
- сладости и магазинная выпечка;
- печенье;
- чипсы и другие соленые снеки;
- фастфуд;
- некоторые готовые полуфабрикаты;
- продукты с большим количеством сахара и пищевых добавок.
Особенно нежелательно, когда такая пища постепенно вытесняет из меню овощи, фрукты, бобовые и другие полезные продукты.
Почему ультраобработанная пища считается проблемной
Основная опасность заключается не в самом факте промышленной обработки. Проблема чаще связана с составом продуктов и их количеством в рационе.
В такой пище может содержаться много сахара и соли, а питательная ценность при этом остается относительно невысокой. Некоторые продукты также богаты насыщенными жирами и легкоусвояемыми углеводами.
Если человек регулярно выбирает подобную еду вместо полноценного разнообразного питания, организм может получать меньше клетчатки, витаминов, минералов и других необходимых веществ.
Сладкие напитки тоже стоит контролировать
Отдельное внимание следует уделить напиткам с большим количеством сахара. Газировка, сладкие энергетические напитки и некоторые готовые напитки могут незаметно значительно увеличивать количество добавленного сахара в рационе.
Жидкие калории часто хуже насыщают, чем полноценная пища. Поэтому человек может получить много сахара и энергии, но спустя короткое время снова почувствовать голод.
Простой способ улучшить рацион — чаще выбирать обычную воду и несладкие напитки.
Что лучше добавить в рацион
Для поддержания здоровья с возрастом питание должно оставаться разнообразным. В ежедневное меню полезно включать продукты, содержащие клетчатку, белок, полезные жиры, витамины и минералы.
Хорошей основой рациона могут стать овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, бобовые, орехи и семена. Также важны полноценные источники белка — рыба, яйца, кисломолочные продукты и нежирное мясо.
Необязательно полностью отказываться от любимых сладостей или другой менее полезной еды. Намного важнее, чтобы такие продукты оставались дополнением к рациону, а не его основой.
Почему имеет значение весь рацион
Нельзя назвать один продукт, который однозначно вызывает быстрое старение. На состояние организма влияет совокупность факторов: питание, физическая активность, сон, курение, употребление алкоголя, стресс и наличие хронических заболеваний.
Поэтому специалисты рекомендуют смотреть на рацион комплексно. Если большую его часть составляют минимально обработанные продукты, овощи, фрукты, крупы и источники качественного белка, отдельные пищевые послабления обычно не определяют состояние здоровья.
Для здорового старения важнее устойчивые привычки, чем попытки найти один «вредный» или один «омолаживающий» продукт.
Вас также может заинтересовать лунный календарь стрижек на сентябрь — стрижки, окрашивание и уход.