Энергетические шарики из киноа / Фото: Credits

Эти сладости мягкие внутри, с приятной хрустящей корочкой станут любимым перекусом для всех, кто заботится о своем здоровье.

На странице Spicymoustache поделились рецептом энергетических шаров из киноа, сочетающих в себе пользу, вкус и легкость приготовления.

Ингредиенты

Киноа100 гФисташковое масло1/3 стаканаБанан1 шт.Агавовый сироп2 ст. лКокосовое масло1 ст. лСемена льна2 ст. лМиндальная мука1/2 стаканаРастопленный белый шоколад100 гМатча порошок1 ч. лИзмельченные фисташкиСоль

Приготовление

Нагрейте кастрюлю с антипригарным покрытием на среднем огне.

Добавьте сырой киноа. Постоянно помешивайте, чтобы избежать пригорания. Киноа начнет раздуваться – это похоже на приготовление попкорна.

Когда большинство зернышек раздулось, снимите кастрюлю с огня. Не ждите, пока они начнут гореть.

Для отделения раздутых зернышек от оставшихся целыми используйте сетчатое сито с большими отверстиями.

В большой миске смешайте киноа, фисташковую пасту, измельченный банан, агавовый сироп, кокосовое масло, семена льна и миндальную муку.

Перемешивайте до образования однородной массы.

Охладите смесь в холодильнике на 20–30 минут. Это облегчит формирование шариков.

Сформируйте из охлажденной смеси небольшие шарики одинакового размера.

Смешайте растопленный белый шоколад с порошком матча, добавьте кокосовое масло, измельченные фисташки и щепотку соли.

Осторожно окуните каждый шарик в шоколадную смесь, равномерно покрывая его.

Выложите готовые шарики на тарелку, застеленную пергаментом.

Поместите шарики в холодильник, чтобы конфеты застыли.

Подавайте сладости сразу из холодильника.

Советы:

• Можно обвалять шарики в кокосовой стружке для нежного вкуса.
• Можно заменить белый шоколад темным и использовать измельченные лесные орехи.
• Используйте арахисовую пасту вместо фисташковой и овсяную муку вместо миндальной. Для насыщенного вкуса добавьте 1 столовую ложку какао-порошка.
• Храните готовые шарики в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней или заморозьте их для длительного хранения.

Эти энергетические шарики из киноа – идеальное сочетание полезного и вкусного. Они подойдут в качестве перекуса после тренировки, как быстрый завтрак или даже десерт.

Читайте также:

• Цукаты из тыквы: рецепт полезных сладостей
• Батончики с фисташками и тыквой: рецепт полезного лакомства
• Как приготовить натуральные морковные конфеты: рецепт от мамы-блогера

Как выбрать качественные шоколадные конфеты – Знаю-потребляю

Похожие темы:

tsn.ua