Голландские блины с голубикой / Фото: Credits

Независимо от того, готовите ли вы для роскошного завтрака на выходных, семейного бранча или даже особого события, это простое в приготовлении блюдо порадует всю семью. 

Для подачи используйте сок лимона, сахарную пудру, поджаренные миндальные дольки и больше свежих ягод. 

Ингредиенты

голубикаоколо стаканакленовый сироп20 мляйца3 шт.молоко100 млмука100 гсахар1 ч. л.сольщепоткакардамон0,5 ч. л.ванильный экстракт1 ч. л.масло 4 ст. л.

В небольшой кастрюле доведите 1/2 стакана черники и кленового сиропа до кипения на медленном огне, пока ягоды не завянут и немного не загустеют, около 5-10 минут. Отставьте в сторону.

Убедитесь, что все ингредиенты комнатной температуры. Разогрейте духовку до 220 градусов и поместите в нее тяжелую чугунную сковороду. Смешайте яйца, молоко, муку, соль, кардамон и ваниль в блендере или используйте погружной блендер до получения однородной массы.

Выньте горячую сковороду из духовки и положите в нее масло, дайте ему полностью растаять. Вылейте тесто в растопленное масло. Поставьте сковороду обратно в духовку на 20 минут. Убавьте температуру духовки до 150 градусов и выпекайте еще 5 минут.

Посыпьте сверху сахарной пудрой, выжмите сок лимона и цедру, полейте соусом из черники и сиропа (или подайте его отдельно) и еще посыпьте свежей черникой. Подавайте немедленно!

Советы:

Подавайте со взбитыми сливками и свежими ягодами.
Лучше всего употреблять блины сразу после выпечки, но остатки можно хранить до 4 дней в герметичном контейнере в холодильнике. Разогрейте в теплой духовке или микроволновке.

Читайте также:

• Готовим с Камалой Харрис американское печенье «Monster Cookies»
• Как приготовить низкокалорийный тирамису: секреты диетолога
• Как приготовить завитушки с брокколи и сыром

Вкусное и сочное начало дня! Рецепт бутербродов с черкасским арбузом

Похожие темы:

tsn.ua