Голубцы без мяса: интересный рецепт любимого блюда / Фото: Credits

Традиционные голубцы – популярное блюдо, но этот вегетарианский вариант станет интересной и вкусной новинкой для тех, кто стремится разнообразить меню или ищет более легкий способ приготовления любимого блюда.

На странице einavhakounfood показали, как приготовить вкусную капусту, начиненную ароматным рисом с зеленью.

Ингредиенты

Белокочанная капустаКруглый рис2 стаканаБольшая луковицаЧеснок4 зубчикаПетрушкаКинзаМятаОливковое масло3 ст. лСольЧерный перецМускатный орехЛимонный сок1/2 шт.

Приготовление:

Мелко нарежьте лук, чеснок и зелень.

Хорошо перемешайте рис и специи в миске.

Срежьте края капусты и сделайте квадратную форму. Отделите листья и отварите 5 минут в кипящей воде. Можно сварить капусту целиком и затем отделить листья.

Смешайте рис, лук, чеснок и зелень и перемешайте все.

Выложите начинку на каждый квадрат капусты и заверните.

Застелите форму пергаментом и плотно выложите голубцы слоями.

Смешайте в миске 2 стакана кипятка, четверть стакана оливкового масла, столовую ложку соли, половину чайной ложки черного перца и лимонный сок.

Сверху полейте соусом голубцы, накройте пергаментом и крышкой.

Выпекайте в разогретой духовке до 170°C в течение двух часов.

Достаньте и оставьте на 15 минут охлаждаться.

Переверните на тарелку для подачи.

Советы:

• Для насыщенного вкуса к начинке можно добавить грибы или измельченные орехи, которые обеспечат интересный аромат и текстуру.

        Переглянути цей допис в Instagram                      

Допис, поширений עינב חקון |בלוגרית אוכל| Einav Hakoun (@einavhakounfood)

Голубцы без мяса станут настоящей находкой для тех, кто любит знакомые блюда в новом исполнении, кроме того, их очень легко готовить.

Читайте также:

• Засыпанная капуста со шкварками: интересный рецепт из западной Украины
• Тушеная капуста по-турецки: интересный рецепт привычного блюда
• Салат из цветной капусты на зиму: рецепт вкусной консервации

Рецепт постных голубцов с картофелем и грибами

Похожие темы:

tsn.ua