Грибной крем-суп / Фото: Credits

Грибной крем-суп – идеальный выбор для обеда или ужина, который дарит ощущение уюта и тепла. Этот рецепт особенный не только своим насыщенным вкусом, но и пользой для здоровья.

На странице jennahopenutrition рассказали, что благодаря использованию смеси грибов он содержит витамины D и B3, поддерживающие иммунитет и энергетический баланс. А греческий йогурт, используемый вместо сливок, делает суп легким, но одновременно сытным блюдом.

Ингредиенты

Оливковое масло1 ст. лБелый лук2 шт.Грибы600 гГрибная смесь1 ст. лСольПерецОвощной бульон1,5 стаканаГреческий йогурт2 ст. л

Приготовление:

Очистите и нарежьте лук и грибы.

В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло. Добавьте лук и грибы и тушите на среднем огне, пока они не пустят сок и не начнут выдавать свой насыщенный аромат.

К обжаренным ингредиентам добавьте грибную смесь. Этот ингредиент является секретом блюда, которое придает супу глубокий вкус и обеспечивает необходимые питательные вещества. Перемешайте все ингредиенты.

Влейте в кастрюлю бульон, добавьте соль и перец по вкусу. Убавьте огонь до минимума и оставьте суп томиться 5–10 минут.

После того, как суп настоится, снимите кастрюлю с огня. Добавьте греческий йогурт и кропотливо перемешайте. Йогурт обеспечивает нежную текстуру супа и создает сливочный вкус без калорийных сливок.

Разлейте суп в порционные тарелки и по желанию украсьте свежайшей зеленью. Для дополнительного аромата можно добавить несколько капель оливкового масла или посыпать суп обжаренными грибами.

Советы:

• Используйте свежие грибы для максимального насыщенного вкуса.
• Если нет грибной смеси, ее можно заменить белыми сушеными грибами, предварительно смолотыми в порошок.
• Для более густой консистенции можно добавить в суп отварную картофелину или немного сливочного масла.

Грибной крем-суп – это символ домашнего тепла, которое особенно ценишь в холодное время. Приготовьте этот суп и наслаждайтесь нежной текстурой, богатством вкусов и лёгкостью приготовления.

Читайте также:

• Тыквенный крем-суп с грибами: вкусный рецепт любимого блюда
• Запеченные драники в горшке: рецепт вкусного блюда с грибами
• Карпатская грибная уха: рецепт любимого блюда

Шедевр греческой кухни! Самый лучший рецепт мусаки! Невероятная мясная запеканка с баклажанами!

Похожие темы:

tsn.ua