Хворост на кефире: классический рецепт

Хворост на кефире / Фото: Credits

Приготовьте любимое лакомство по рецепту наших мам и бабушек, который знаком вам с детства. Буквально из стакана кефира за полчаса у вас будет целая гора вкусностей.

Для теста понадобится теплый кефир, мука, сахар, сода и соль. Хворост получается мягким и пышным.

Ингредиенты

кефир300 млмука3 ст.яйца куриные2 шт.сахар2 ст. л.сода1 ч. л.ванильный сахар1 ст. л.сольщепоткарастительное маслосахарная пудра

В кефир добавьте соду и перемешайте. 

Яйца, сахар, ванильный сахар и соль взбейте венчиком. Соедините с кефирной массой и перемешайте. Добавьте частями просеянную муку и замесите тесто.

Выложите тесто на поверхность, присыпанную мукой. Раскатайте его в пласт толщиной примерно  пять миллиметров. Нарежьте тесто на полоски, затем на ромбики. Сделайте надрез посередине ромба и один конец заготовки выверните через это отверстие.

Обжарьте хворост на разогретой сковороде, с большим количеством масла с двух сторон до золотистого цвета. Выложите на бумажные салфетки, затем посыпьте сахарной пудрой.

Советы:

Кефир используйте любой жирности.

Читайте также: 

• Знаменитый сливовый пирог из The New York Times: забавная история его популярности и рецепт
• Ткемали: рецепт популярного соуса грузинской кухни
• Рецепт печенья с яблоками

Обязательно приготовьте! Замечательный рецепт на ужин! Невероятные голубцы из баклажанов!

Похожие темы:

tsn.ua