Как приготовить икру из баклажанов. / Фото: Credits
Существует множество вкусных рецептов икры из баклажанов и сегодня предлагаем вам один из них.
Фудблогер yuliia.senych поделилась со своими подписчиками рецептом баклажанной икры по-одесски с харьковской ноткой.
Ингредиенты
Баклажан2 шт.Болгарский перец (большой)1 шт.Острый перецЛук (большой)1 шт.Помидор2-3 шт.Масло3 ст.лСольПерецЧеснок2-3 зубчика
Приготовление:
- Баклажаны и болгарский перец проколоть шпажкой и запекать при 220°C 45-55 минут;
- Лук мелко измельчить и полить растительным маслом. Посолить по вкусу;
- Натереть на мелкой терке помидоры и чеснок;
- Баклажаны и перец мелко нарезать ножом и добавить к луку.
- Добавить чёрный и острый перец, если любите его.
Советы:
Если не любите шкурку запеченных овощей, ее можно убрать.
@yuliia.senych Икра из синеньких по-одесски! Нам нужны: • синенькие крупные 2шт • болгарский перец (если крупный – 1шт, если мелкий – 2шт) • острый перец (на кончике ножа) • лук (крупный – 1шт, средний – 2шт) • помидоры крупные и мясистые 2-3 масло 3 ст.л. • соль/перец • чеснок 2-3зуб. *черный хлебчик Приготовление ⬇️ 1. Синенький и болгарский перец прокалываем шпажкой, чтобы они не репнули в процессе приготовления и запекаем при температуре 220 градусов 45-55мин. 2. Лук мелко измельчаем и поливаем растительным маслом. Солим по вкусу. Натираем на мелкой терке помидоры и чеснок, кожицу от помидоров выбрасываем. 3. Синенькие и перец мелко рубим ножом и добавляем к луку. (Если не любите кожуру, его можно легко снять) В конце приготовления добавляем черный перец и острый, если любите Время приготовления ⏱️ ~ 1,2 часа. Приятного аппетита! #рецепт #рецептыукраинском #recipes #recipe #rezept #хочувтоп #рекомендации #тренды #тренды #овощи ♬ оригинальный звук — ЗДЕСЬ Вкусно
С такой икрой будет идеально смаковать черный хлеб, слегка поджаренный на сковородке.
Читайте также:
- Как приготовить закуску из баклажанов
- Как приготовить салат из кабачка: рецепт от фудблогера
- Как приготовить вкусные конвертики из баклажанов: рецепт от фудблогера
Маринованные кабачки за 5 минут! Быстрый рецепт вкусной закуски
