Приготовив эту нежную запеканку, вы удивите всех. Об этом сообщает Story со ссылкой на Мonrose.de.
Содержание
Ингредиенты:
- Кабачок — 1 шт.
- Мясной фарш (по желанию, свиной, куриный или говяжий) — 300 г
- Помидоры среднего размера — 3-4 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Сметана — 100 г
- Сыр — 100 г
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Соль, черный молотый перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
- Начните с обжаривания мясного фарша на растительном масле на небольшом огне. Добавьте соль и перец по вкусу. Обжаривайте до полной готовности.
- Нарежьте репчатый лук и добавьте его к фаршу. Жарьте до мягкости лука.
- Влейте томатную пасту в сковороду с фаршем и тщательно перемешайте. Протушите все вместе еще несколько минут и оставьте остывать.
- Очистите кабачок от кожицы и семян, если он старый (молодой можно не очищать). Натрите его на крупной терке. Если выделился сок, отожмите его.
- На дно формы для запеканки выложите половину натертого кабачка.
- Сверху равномерно распределите приготовленный фарш.
- Накройте остальной половиной натертого кабачка. Легко посолите.
- Нарежьте помидоры тонкими кружочками и выложите их на кабачок.
- В миске взбейте яйца со сметаной и добавьте соль по вкусу. Вылейте смесь на запеканку.
- Натрите сыр и посыпьте им поверхность запеканки.
- Поставьте форму в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекайте 25-30 минут до золотистой корочки.
Ваше блюдо готово! Приятного аппетита!
Узнайте также простой и быстрый рецепт приготовления кабачков по-корейски.