Картофельные лодочки с начинкой: рецепт вкусного блюда

Картофельные челноки с начинкой / Фото: Credits

Картофель – универсальный ингредиент, который всегда найдется в нашей кухне. Она легко становится основой для множества вкусных блюд. Одна из таких — аппетитные картофельные лодочки с нежной куриной начинкой, ароматными специями и расплавленным сыром.

На странице sevgikayhan_ рассказали о блюде, которое украсит ваш стол и станет фаворитом для семьи.

Ингредиенты

Картофель5 шт.Сливочное масло1 ст.лКуриная грудка300 гПерец2 шт.Помидор1 шт.Лук1 шт.Томатная паста1 ч. лСольТимьянПерец чилиСыр Чедер

Приготовление:

Очистите картофель от кожуры и отварите в подсоленной воде до готовности.

После отваривания слейте воду, добавьте к горячему картофелю сливочное масло, соль и измельченный укроп.

Тщательно разомните картофель до образования однородной массы.

Нарежьте куриную грудку небольшими кубиками.

На сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла. Обжарьте курицу до появления золотистого цвета.

Добавьте к курятине мелко нарезанный лук, перец и помидор. Продолжайте тушить, пока овощи не станут мягкими.

Добавьте в смесь томатную пасту, немного воды и специи (чабрец, перец чили, соль). Тушите еще 5 минут, после чего снимите с огня и оставьте остывать.

Возьмите порцию картофельного пюре и сформируйте из него небольшую «челнок» или корзину.

Выложите в каждый челнок немного куриного соте, а сверху щедро посыпьте тертым чедером.

Выложите картофельные лодочки в форму для запекания.

Поставьте в разогретую до 200°C духовку на 30 минут. За это время сыр должен расплавиться и покрыться аппетитной корочкой.

Подавать картофельные лодочки можно горячими, украсив свежей зеленью. По желанию добавьте к блюду соус на основе сметаны или натурального йогурта.

Советы:

• Если у вас нет времени на формирование лодочек, можно выложить картофельное пюре в жаростойкую форму, распределить сверху начинку из курицы, засыпать сыром и запечь. После приготовления нарежьте блюдо порционно.

Это блюдо хорошо подойдет как для ежедневного обеда, так и для праздничного стола. Попробуйте картофельные лодочки с начинкой и они точно станут любимым рецептом в вашей поваренной книге.

Недавно мы писали о том, как приготовить печеный картофель с начинкой.

Читайте также:

• Запеченный картофель с чесночным соусом: ароматный рецепт любимого блюда
• Запеченный картофель с тыквенной начинкой: рецепт вкусного блюда
• Картофельные ньоки: приготовьте вкусные итальянские клецки

Молодую картошку готовлю только так! Лепешки из запеченного картофеля под йогуртовым соусом!

Похожие темы:

tsn.ua