Лимонные миникексы / Фото: Credits

Лимонные мини-кексы – настоящий взрыв вкуса и аромата, ведь их нежный цитрусовый оттенок покоряет сердца, а легкость приготовления делает идеальным вариантом домашней выпечки.

На странице hatice0ncel раскрыли все секреты приготовления этого волшебного блюда.

Ингредиенты

Сливочное масло125 гСахар125 гЯйца2 шт.Мука125 гРазрыхлитель1 час. лСольЛимонный сокЦедра лимона1 шт.Йогурт1 ст. лСахарная пудра100 г

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте формы для кексов: смажьте их сливочным маслом и слегка присыпьте мукой.

В большой миске взбейте миксером мягкое сливочное масло с сахаром до получения кремовой консистенции. Масло должно стать пышным и светлым.

Добавьте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления. Яйца должны хорошо смешаться с маслом и создать однородную основу для теста.

В другой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и щепотку соли.

К масляной массе добавьте йогурт, сок и лимонную цедру.

Постепенно вводите мучную смесь и перемешивайте до получения однородного теста.

Разлейте тесто по формам, заполните их примерно на две трети.

Выпекайте кексы в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут или до появления золотистой корочки. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.

Дайте выпечке немного остыть в формах, а затем осторожно извлеките.

В небольшой миске смешайте сахарную пудру с лимонным соком.

Остывшие кексы смажьте лимонным соусом.

Эта выпечка прекрасно подойдет как для семейного чаепития, так и для праздничных угощений. Нежная текстура теста, приятная кислинка лимонного соуса и аромат свежих цитрусов сделают эти кексы любимцами в вашей семье.

Читайте также:

• Тыквенные кексы: рецепт ароматной выпечки
• Яблочная галета: рецепт ароматной выпечки
• Бананово-тыквенный кекс: рецепт ароматной выпечки

Рождественский кекс с сухофруктами и орехами от Валентины Хамайко

Похожие темы:

tsn.ua