Соленые помидоры в банке / Фото: Credits

Приготовьте простой рецепт квашеных помидор в банке, не требующий консервации. Без уксуса, лимонной кислоты, только помидоры, зелень, приправы и соль.

Для этого выложите помидоры в банку, залейте рассолом и отправьте в холодное место кваситься. В итоге получится остренькая, ароматная закуска, которая украсит любой стол.

Ингредиенты

помидоры2 кгвода1 литрсоль каменная70 гзонтик укропа3 шт.листья черной смородины4 шт.лист хрена1 шт.чеснок3 зубчикаострый стручковый перец0,5 шт.перец душистый3 шт.перец черный горошком5 шт.

Помидоры промойте.

Зелень промойте и крупно нарежьте.

Чеснок очистите и разрежьте вдоль.

Острый перец нарежьте кружками.

На дно чистой трехлитровой банки положите зелень, острый перчик, перец горошком, душистый перец и чеснок. Заполните банку до половины помидорами, затем опять зелень, пряные добавки и так до верха. Сверху помидор положите лист хрена.

В кастрюлю налейте холодную воду. Добавьте соль, хорошо перемешайте и залейте помидоры. Накройте капроновой крышкой и отправьте в прохладное место (холодильник или погреб) на 3-4 недели.

Советы:

• Помидоры можно брать красные или бурые.

Читайте также:

• Малосольные помидоры: быстрый рецепт, который нравится абсолютно всем
• Как приготовить маринованные шампиньоны за 5 минут: блогер проверяет популярный рецепт
• Как приготовить лук: рецепт от фудблогера

Любимый рецепт! Вкуснейший рыбный пирог со шпинатом на бездрожжевом тесте!

Похожие темы:

tsn.ua