Котлеты с картофелем болгарским перцем морковью и луком / Фото: Credits

Котлеты с овощами – это альтернатива всеми нам любимым мясным котлетам. Если в фарш добавить картофель, болгарский перец, морковь, лук и чеснок, то котлеты приобретут совершенно необычный вкус.

Для этого нужно подготовить все овощи, перемешать с фаршем и запечь в духовке. Такие котлеты получаются воздушными, сочными и полезными.

Ингредиенты

фарш куриный500 гяйца куриные3 шт.картофель2 шт.морковь1 шт.перец болгарский1 шт.лук1 шт.чеснок2 зубчикаперец черный молотыйсоль

Картофель очистите и натрите на крупную терку.

У болгарского перца удалите плодоножку и семена. Нарежьте маленькими кубиками.

Лук репчатый, чеснок очистите и измельчите в блендере.

Морковь очистите и натрите на среднюю терку.

В миске соедините фарш, картофель, морковь, перец болгарский, лук репчатый с чесноком, яйца, перец черный молотый и соль. Перемешайте до однородности.

Сформируйте большие продолговатые котлеты. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, и ложкой сделайте на них небольшие углубления.

Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 50 минут.

Советы:

• Куриный фарш отбейте, просто несколько раз с силой киньте в миску.
• Фарш используйте любой.

Читайте также:

• Куриные отбивные, запеченные с яйцом, сыром и помидорами: рецепт эффектного блюда
• Куриные бедра в маринаде на мангале: рецепт для пикника
• Котлеты из кабачков, картофеля и куриного филе: рецепт полезного блюда

Идеальные вафли на завтрак! Венские соленые вафли из кабачков. Простой рецепт из кабачков

Похожие темы:

tsn.ua