Особенность приготовления заливного пирога на кефире в том, что он не требует длительного замеса и подъема теста. В качестве начинки используйте любой фарш.
Пирог получается воздушным с сочной аппетитной начинкой из фарша. Его удобно брать с собой в дорогу, на работу или дать ребенку в школу.
Ингредиенты
кефир300 мляйца куриные2 шт.мука пшеничная90 гразрыхлитель1 ч. л.соль0,5 ч. л.фарш куриный300 глук репчатый1 шт.перец черный молотыйсоль
Лук очистите, промойте и мелко нарежьте.
Фарш выложите в миску. Добавьте лук, перец черный молотый и соль. Перемешайте.
Для теста: теплый кефир соедините с яйцами, солью, мукой и разрыхлителем. Перемешайте.
Форму для запекания выложите пергаментом и вылейте половину теста. Выложите на тесто мясную начинку и при помощи ложки распределите ее по форме, слегка вдавливая в тесто. Сверху вылейте вторую половину теста. Отправьте пирог в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут. Готовый пирог достаньте из духовки. Как только он немного остынет, выньте его из формы и подайте к столу.
Советы:
Перед тем, как отправить пирог в духовку по желанию посыпьте его кунжутом.
Готовность пирога проверьте деревянной шпажкой.
Идеально на ужин! Вкусно для каждого! Пирог с баклажанами и фетой
