Чтобы обогатить ежедневное меню полезными и питательными элементами — стоит приготовить легкий салат, который содержат много зелени, ведь именно весной витамины, минералы и клетчатка необходимы для здоровья.
Известный украинский шеф-повар и ресторатор Евгений Клопотенко поделился рецептом вкусного весеннего салата.
Салат с яйцом и зеленым луком
Время приготовления: 35 минут.
Количество порций: 2.
Ингредиенты для приготовления:
яйцо — 2 штуки;
зеленый лук — 1 вязка;
укроп — 1 вязка;
картофель — 3 штуки;
подсолнечное масло — 2 столовые ложки;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу.
Процесс приготовления:
Сварить картофель в «мундирах» (с кожурой).
Яйца сварить «вкрутую» (10 минут после закипания).
Каждое яйцо разрезать на четыре части, а нечищеный картофель — на шесть.
Мелко нарезать зеленый лук и укроп.
Соединить все ингредиенты.
Заправить салат маслом, посолить и поперчить по вкусу.
Осторожно перемешать салат.