Маринованная цветная капуста / Фото: Credits

Для того чтобы приготовить вкусный и пикантный салат, вам понадобятся простые ингредиенты, которые легко найти на любом рынке и в супермаркете.

Благодаря своей структуре и нежному вкусу цветная капуста прекрасно подходит для зимней консервации. Сохранить ее пользу и добавить чуть-чуть пикантного вкуса можно, приготовив салат на зиму по рецепту со страницы danilchenko_77.

Ингредиенты

Цветная капуста2 кгПерец сладкий1 кгМорковь2 шт.Лук4 шт.Масло200 млУксус150 млСоль1,5 ст.лСахар120 г

Приготовление:

Капусту разделите на соцветие и отварите с момента закипания воды 4 мин;

Воду слейте и добавьте нашинкованную морковь, лук, порезанный полукольцами, и сладкий перец, нарезанный соломкой;

Для маринада смешайте растительное масло, уксус, соль, сахар и доведите до кипения;

Залейте овощи, перемешайте и поставьте сверху груз;

Через 24 часа можно смаковать, но лучше через 2 дня.

Советы:

• По желанию в маринад можно добавить кориандр, черный перец, чеснок.

Цветная капуста богата витаминами С, К, а также содержит большое количество клетчатки и антиоксидантов. Она низкокалорийна, что делает ее идеальным ингредиентом для тех, кто следит за здоровым питанием. Консервация позволяет сохранить все эти полезные свойства и наслаждаться ими в течение года.

Приятного аппетита!

        Переглянути цей допис в Instagram                      

Допис, поширений користувачем @danilchenko_77

Салат из цветной капусты на зиму – это не только вкусный, но полезный способ сохранить овощи. Простой процесс приготовления, доступные ингредиенты и длительный срок хранения делают этот рецепт идеальным для зимней консервации. Благодаря насыщенному вкусу и хрустящей текстуре цветная капуста становится прекрасной альтернативой традиционной заготовке.

Читайте также:

• Маринованная капуста с болгарским перцем: рецепт вкусного овощного салата
• Салат «Козел на огороде»: интересный и вкусный рецепт
• Сливочный салат из огурца и авокадо: вкусный рецепт к вашему столу

Рецепт простого восточного салата табуле с цветной капустой – Мужская кухня

Похожие темы:

tsn.ua