Свинина, тушенная с черносливом: традиционный рецепт

Тушеная свинина / Фото: Credits

Ароматное, нежное мясо, вкус которого оценят даже гурманы.

Свинина, тушенная с черносливом в томатном соусе, идеально подойдет к любому гарниру: макаронам, гречке, картофельному пюре. Благодаря черносливу блюдо получается с приятным вкусом и ароматом легкой копчености.

Ингредиенты

свинина600 гчернослив копченый без косточек100 глук репчатый2 шт.морковь1 шт.томатная паста2 ст. л.растительное масло30 млсливочное масло30 гвода1 ст.перец черный молотыйсользелень

Свинину помойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на средние кусочки.

Лук и морковь помойте и очистите. Лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на крупной терке.

Чернослив помойте и нарежьте на половинки.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук и морковь до мягкости, выложите мясо и обжарьте все до золотистого цвета.

Добавьте томатную пасту, сливочное масло, перемешайте и еще обжарьте две минуты. Затем добавьте чернослив, перец черный молотый и соль. Перемешайте, влейте воду и тушите 30-40 минут при закрытой крышке.

Готовое блюдо посыпьте зеленью.

Советы:

• Мясо можно использовать любое.

Читайте также:

• Грибная подлива: рецепт вкусного дополнения к блюдам
• Мясные рулеты с грибной начинкой: интересный рецепт фантастически вкусного блюда
• Паста ризоны с грибами и шпинатом: вкусный рецепт итальянского блюда

Рецепт кручеников из свинины с яблоками

Похожие темы:

tsn.ua