Вяленые томаты: рецепт вкусной закуски / Фото: Credits

Вяленые томаты – это отличная закуска, которая удачно дополнит ваши любимые блюда.

На странице nowbynaturesupps поделились рецептом, как быстро и просто приготовить эту аппетитную закуску дома, не тратя много времени и усилий. Такой рецепт позволяет получить естественный вкус без дополнительных консервантов и избыточного количества соли.

Ингредиенты

Спелые помидоры1 кгЧеснок3-4 зубчикаСвежий розмарин2-3 веточкиОливковое масло1 стаканСольМолотый черный перец

Приготовление:

Разогрейте духовку до 120°C и застелите противень пергаментом;

Разрежьте помидоры пополам и извлеките немного семян, чтобы они быстрее высушились;

Разложите помидоры срезом вверх на подготовленный противень;

Посыпьте солью и перцем;

Поставьте противень в духовку и дайте помидорам медленно высохнуть в течение 2-4 часов в зависимости от их размера. Они должны уменьшиться и сморщиться, но все еще быть немного мягкими и не полностью обезвоженными.

В стерилизованную банку выложите слоями сушеные помидоры с нарезанным чесноком и веточками свежего розмарина;

Налейте оливковое масло в банку, полностью покрыв помидоры, чеснок и розмарин. Убедитесь, что все помидоры погружены в растительное масло.

Плотно закройте банку и храните в холодильнике.

Вкус со временем усилится. Помидоры уже можно есть сразу через несколько часов после маринования, но их вкус станет еще лучше через несколько дней.

        Переглянути цей допис в Instagram                      

Допис, поширений Now By Nature | Natural Healthy Living (@nowbynaturesupps)

Вяленые томаты, приготовленные дома, отличаются особым вкусом и ароматом. Кроме того, вы можете контролировать количество специй и соли, подстраивая рецепт под свой вкус. Это особенно актуально для людей, которые соблюдают здоровый образ жизни и стремятся избегать чрезмерного потребления соли и консервантов. Домашние вяленые томаты можно добавлять в салаты, пасты, пиццу, бутерброды или просто подавать в качестве закуски.

Читайте также:

• Как заморозить томаты на зиму: полезный лайфхак
• Томатный соус: быстрый рецепт вкусного блюда
• Если овощи не созрели: рецепт чатные из зеленых томатов

Эти ингредиенты точно есть в ваших холодильниках: рецепт фаршированных яйцами помидоров

Похожие темы:

tsn.ua