Нарежьте баклажаны тонкими полосками, посыпьте солью и оставьте на 15-20 минут, чтобы ушла горечь. Промойте холодной водой.
Помидоры нарежьте тонкими кружками.
Сыр твердый натрите на крупной терке.
Грибы промойте под проточной водой, лук очистите. Нарежьте кусочками и обжарьте на растительном масле до мягкости. Измельчите блендером. Добавьте сметану, чеснок, пропущенный через пресс. Посолите, поперчите и перемешайте.
На противень, застеленный пергаментной бумагой, выложите баклажаны. Смажьте грибным фаршем каждый баклажан, затем сверху выложите помидоры и посыпьте сыром. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 200 градусов 15-20 минут.
Советы:
Сыр используйте любой.
Читайте также:
Как приготовить абрикосовую закуску с сыром и хамоном
Как приготовить летний салат из запеченных перцев: рецепт от фудблогерки
Как приготовить зеленый чесночный соус: рецепт от блоггерки
Крутой летний рецепт! Теплый кабачковый салат в азиатском стиле!
