Совсем скоро христиане будут отмечать Воскресение Христово. На каждом праздничном столе главным блюдом остается паска, которую готовят по самым разным рецептам. Об этом сообщает Story.
Известный украинский шеф-повар и ресторатор Евгений Клопотенко поделился рецептом паски в мультиварке. Она получается очень пышной, мягкой и влажной внутри.
Паска в мультиварке
Время приготовления: 3 часа 10 минут
Количество порций: 1
Ингредиенты
- прессованные дрожжи — 20 г
- молоко — 200 мл
- яйца — 2 шт.
- растительное масло — 50 мл
- соль — ½ ч. ложки
- ванильный сахар — 10 г
- сахар — 100 г
- мука — 500 г + 20 г для подпыла
- изюм — 100 г
Способ приготовления
- Дрожжи соедините с теплым молоком и перемешайте венчиком до однородности.
- Добавьте яйца, растительное масло, сахар, соль и ванильный сахар, снова тщательно перемешайте.
- Введите просеянную муку и замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
- Накройте миску с тестом пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час.
- Изюм залейте кипятком и оставьте на 20 минут.
- После подъема теста слейте воду с изюма, добавьте его в тесто и перемешайте.
- Чашу мультиварки смажьте растительным маслом.
- Выложите тесто, сформировав шар.
- После второго подъема установите чашу в мультиварку, закройте крышку и включите режим «выпечка» на 1 час.
- Готовую паску остудите при комнатной температуре.
- Украсьте глазурью по вкусу.
Вас также может заинтересовать, чем полезна хурма, и как влияет на здоровье сердца и кожи.