Украинский ресторатор Миша Кацурин подробно рассказал, каким был тот ужасный день, когда в его заведении «Китайский привет» во Львове произошла «вспышка» сальмонеллеза, что повлекла массовое отравление. По его словам, после тщательной подготовки, они с командой начали работать в новом ресторане и даже не задумывались, что совсем скоро произойдет такая страшная ситуация.
Как поделился предприниматель в своем Instagram, вскоре после открытия заведения ему начало поступать много сообщений от посетителей об ухудшении состояния их здоровья, да и сам он чувствовал себя плохо. Из-за этого инцидента Кацурину пришлось лечь в больницу и пропустить совместный поход с детьми, которые только что вернулись из Португалии.
«Проснулся, гости пишут, что им плохо. Я тоже странно себя чувствую. Дети приехали из Португалии, ужасно соскучился, должны сегодня отправляться в поход в Карпаты. Начинает нестись, отправляю детей без меня. Сердце в клочья. Температура 39, полная больница людей. Ужас. Пытаюсь пообщаться со всеми лично», – написал ресторатор.
Когда Мишу Кацурина выписали из больницы, он смог немного посвятить время семье, однако параллельно работал с лабораториями, которые искали причину массового отравления. В частности предприниматель принял решение внедрить в своих заведениях мировой стандарт пищевой безопасности – ISO 22000.
Как отметил Миша Кацурин, к счастью, почти все пострадавшие вернулись домой из больниц. В медицинском учреждении сейчас находится только один посетитель ресторана, однако и его совсем скоро выпишут.
Напомним, что официальное открытие «Китайского привета» в самом центре Львова состоялось 13 июля. Уже через несколько дней Миша Кацурин сообщил, что отравился в собственном заведении. К сожалению, такая же судьба постигла еще 118 гостей ресторана. По данному факту следователи Львовского районного управления полиции №1 открыли уголовное производство по ч.1 ст. 325 – нарушение санитарных правил и норм по предотвращению инфекционных заболеваний и массовых отравлений.
По словам ресторатора, после проведения лабораторных исследований было установлено, что продукты соответствовали нормам, но у двух поваров обнаружили сальмонеллез. Они, как и остальные пострадавшие, ели сингапурский чизкейк, который и стал причиной массового отравления. На данный момент десерт убрали из меню.